दोडक्याची सोप्पी भाजी.

आवडते, आवडते अगं, आजच झुकिनी किसून कोरोडा केला तेव्हा ह्या भाजीची आठवण झाली होती. ज्यांना दोडक्याचं टेक्श्चर आवडत नाही त्यांना ह्या पद्धतीने नक्की आवडेल असं वाटलं.

आरती, फोटो टाक ना. मी पण आता दोडके आणले की याच पद्धतीने करून बघणार

मी अशीच करते दोडक्याची भाजी. फक्त तीळ नाही घालत, दाण्याचं कूट घालतेच. तसंच दोडका किसून न घेता किसणीवर सालं काढून फोडी करते. शिवाय किसलेल्या सालांची परतून चटणी करते. किसलेली सालं जरा लांब लांब असतात, म्हणून त्याचे थोडे बारीक तुकडे करुन घ्यायचे.. वरील प्रमाणे फोड्णी करुन त्यात कापलेला लसूण, तीळ आणि मिरचीचे तुकडे घालून मग दोडक्याची सालं घालून, मद गॅसवर कुरकुरीत होइपर्यंत परतायचं. अशीच दूधी भोपळ्याच्या सालांची चट्णी पण छान होते.

यम्मी दिसतेय एकदम तोंपासु (दोडक्यासाठी हे कधी तोंडातून बाहेर पडेल असं वाटलं नव्हतं मला)

भाजी आणि सालांची चटणी दोन्ही करून बघणार!

माझी आवड्ती आहे ही भाजी मी लसूण कापून घालते आणि लाल तिखट घालून करते.

मस्त आहे भाजी... दोडक्याला पाणी भरपूर सुटतं ना? भाजी पचपचीत नाही ना होत किसल्यामुळे?
आता दोडका आणला की अशी भाजी करून बघणार.

भारीच, दोडकं माझं खरं तर दोडकं आहे, पण भाजी मस्त दिसतीय.

साले काढल्यावर दोडकी किसता येतात का ? आमच्याकडची अगदीच कोवळी असतात. (आईच्या भाषेत कापसासारखी !! )

आजच केली होती...छान झली!

दोडक्याची भाजी मला तर अजिबात आवडत नाही.:अरेरे:
हां पण दोडक्याचे भजी छान लागतात.:स्मित:

धन्यवाद आरती.
चव अगदी छान आली, पण दोडक्यांना पाणी सुटले बरेच.

मस्त आहे रेसिपी. छान होते भाजी अगदी. शिवाय एकदम सोप्पी आहे.
आज केली होती. आवडली सगळ्यांना.
धन्यवाद आरती.

आज मी पण केलीय!