भरले टोमॅटो

व्वॉव प्रज्ञा, मस्तच दिसतायत तुझे टोमॅटोज....

दोन्ही फोटो खल्लास आहेत एकदम....लागला.....

अहाहा.. काय फोटो आहेत. मंजूडी, सॉल्लीड रेसिपी. आजच करुन बघणार.

प्रॅडी, कसला वॉव फोटो आहे! दही मिसळून घालायची आयडियाही भारी आहे. करणार......!!!!

Do you have Dabeli Masala recipe?

झक्कास पाककृती आहे गं
करणार करणार करणार!!! .. २ही फोटो लाळगळु एक्कदम्म...

मस्त पाककॄती आणि फोटो
आता इतर ठिकाणी वापरला जाणारा प्रश्न मी इथे ( घाबरत घाबरत) विचारते. ज्यांना टोमॅटो आवडत नाही त्यांना दुसरं काय वापरुन ही रेसिपी करता येईल ? भोपळी-मिरची वगैरे चालेल का ?

सगळेच फोटु बघुन ही भाजी लगेच करुन खावीशी वाटायला लागल्ये. मस्त फोटु.

मम्जिरी लवकरच करुन बघण्यात येईल .

मस्त रेसिपी. कालच करून पाहिली. एकदम हिट झाली.

सगळ्या भाज्यांच्या पंक्तीत का बसवलं आहेस मला मंजूडे
भोपळीमिरची किंवा झुकिनी वापरुन करुन बघते

आजच दुपारी केले होते. मस्त चव......!!!! रात्रीसाठी कसाबसा एकच टोमॅटोचा पीस उरलाय!! खूप छान रेसिपी आहे ही... प्रॅडीसारखं थोडं दहीही घातलं त्यात. धन्स मंजूडी!

अरे, काल एका मैत्रिणीने बाँब टाकला. टोमॅटो लहान मुलांना (एकंदरीतच) चांगले नाही असे तिला कोणीतरी व्यक्तिने सांगितले म्हणे. का? असे विचारले तर तिला आठवेना पण ती म्हणाली तिच्या आज्या पण आग्रही असायच्या , टोमॅटो न खाण्याबाबत. दुसरी म्हणाले, बिया काढुन खावेत...
मला जास्त माहिती नाही, पण इथे टोमॅटोच आहे म्हणुन लिहिले. कोणाला जास्त माहिती असेल तर लिहा. (पण ह्या माहितीमुळे मी ही भाजी करणार नाही असा गैरसमज करुनये )

काल केली होती ही भाजी. जबरी रेसिपी आहे. धन्यवाद , मंजुडी.

सुनिधी, ते आयुर्वेदाप्रमाणे आहे. बर्‍याच आयुर्वेदिक पथ्यात टोमॅटो खाण्यावर बंधने येतात. पण आपण ही भाजी रोज रोज थोडीच करणार! तेव्हा....चालतंय!!

टोमॅटोच्या बियांमुळे युरीक अ‍ॅसिड तयार होते (म्हणे). खखोदेजा.

काय फोटु आहेत मंजू आणि प्रादी. वा!
आता माझेही हात शिवशिवतायेत.

मंजे एकदम मस्त टेंप्टींग भाजी.. करुन पाहायलाच हवी आता. मला गॅसवर करावी लागेल.

टोमॅटो अ‍ॅसिडिक असतात त्यामुळे बाकी रंगीत भाज्यांचे फायदे यापासुन होत नाहीत. म्हणजे जे आपण सारखे भरपूर ताज्या भाज्या खाव्यात असे म्हणतो तर त्यात ताज्या भाज्यांमधे टोमॅटोला धरु नये.
थोड्या प्रमाणात ठीक आहे. जे डाएटवर आहेत त्यांनी सुपमधे शक्यतो रोज दुधीचे किंवा व्हेजिटेबल सुप घ्यावे. टोमॅटोचे नको .
बरीचशी फळे , भाज्या(टोंमॅटो सोडुन), कडधान्ये अल्कली फॉर्मिंग असतात. म्हणुन त्यांचा वापर रोजच्या आहारात जास्त हवा. याचा अर्थ टोंमॅटो वाईट असा नाही पण भाज्या खाण्याचा फायदा टोंमॅटोला नाही.
विषयांतराबद्द्ल क्षमस्व मंजुडी. पण तुझे वरील पोस्ट वाचले आणि म्हणून माझी माहीती दिली. बाकी माहिती जाणकार देतीलच.

आस, खर कि काय? माझी धाकटी तर रोज ४/५ टोमॅटो कच्चेच खाते. काही अपाय तर नाही ना होणार?

भारी आहे ही भाजी. आणि झटपट होणारी. अनंत व्हेरिएशन्सही करता येतील. धन्स मन्जू

नक्की करुन पाहीन. चीज ऐवजी वरुन किसलेले पनीरही चालेल?

आस,
<टोमॅटो अ‍ॅसिडिक असतात त्यामुळे बाकी रंगीत भाज्यांचे फायदे यापासुन होत नाहीत. >

हे वाक्य कळले नाही. रंगीत भाज्यांमध्ये फायटोकेमिकल्स असतात, आणि या रसायनांमुळे अनेक रोगांना प्रतिबंध होऊ शकतो. टोमॅटो आम्लधर्मी असण्याचा याच्याशी काहीही संबंध नाही. टोमॅटोमध्ये लायकोपीन, व्हिटॅमिन सी आणि ए यांचं प्रमाण चांगलं असल्यानं नियमित खाण्यास काहीच हरकत नसते.
मात्र जर अ‍ॅलर्जी असेल, किंवा अल्कलॉइड्सचा त्रास होत असेल तर डॉक्टरांच्या सल्ल्याने टोमॅटो खाऊ नयेत. एरवी कच्चे टोमॅटो खाल्ल्याने अपाय होत नाही.

<< मात्र जर अ‍ॅलर्जी असेल, किंवा अल्कलॉइड्सचा त्रास होत असेल तर डॉक्टरांच्या सल्ल्याने टोमॅटो खाऊ नयेत. एरवी कच्चे टोमॅटो खाल्ल्याने अपाय होत नाही >>
चिनूक्स, अनुमोदन.
अर्थात अति सर्वत्र वर्जयेत् हे तर आहेच!

कालच केले हे भरले टोमॅटो. दाबेली मसाल्यासोबत थोडा गोडा मसाला, लसूण ठेचून घातला. मटार नव्हते. ऐनवेळेला झटपट होणारी आणि आमटीशिवाय टोमॅटो न खाणार्‍या जातीच्या लोकांना आवडली, खास प्रयास न करता संपली हेच या पाककृतीचे यश! धन्यवाद मंजूडी.

छान आहे रेसिपी. करून बघेन.

उद्या किंवा परवा करुन बघेन म्हणते

फोटु बघुनच खावीशी वाटतीय ही भाजी. अजून पूर्ण पाकृ वाचली पण नाही. आता वाचते.