खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (५)

भारतातला अव्होकॅडो कसा दिसतो ? फोटो टाका बरं कुणीतरी

चॉकलेट्स मस्त…. मोर्डे कंपाऊंड वापरले का??

मी एका दिवसाचा चॉकलेट मेकिण्ग कोर्स केलेला १०-१५ वर्षांपुर्वी. तेव्हा प्लॅस्टिक मोल्ड आणले होते. काल येताना ते सोबत घेऊन आले. वेगवेगळ्या फ्लेवरची चॉकलेट बनवायचा विचार आहे. प्रॉब्लेम हा की सगळी माझ्याच पोटात जातील

होममेड चॉकलेट्स = nice try by the trio

बुंदी लाडू मात्र होम मेड नव्हते

आज पोळा म्हणून पोळी. अर्थात पुरणाची आणि होम मेड.

सोबत आमसुलांचे सार / कट / आमटी.

मस्त Rhyme होते पोळा - पोळी.

अनिंद्य, तुम्ही केलीत का?? एकदम क्रेविंग आले पु पो खाण्याचे. इथे विकतची मिळते पण घरची मजा त्यात नाही.

कोको पावडर, मिल्क पावडर, पिठीसाखर आणि बटर एवढेच घटक वापरले. तू नळी वर बघून केले पहिल्यांदाच.

@ साधना,

सौभाग्यवती मुख्य भूमीकेत आणि मी पाहुणा कलाकार होतो.

बाहेरची कोरडी वाटते + री हीट करुन मज़ा येत नाही. “Hot desserts”हा आपला भारतीय USP का सोडायचा गार वातड पुरणपोळी किंवा गुलाबजाम खाऊन ?

घरी केली तर कमी गोड, कमी जाड, कुरकुरीत टेक्शर, मनाप्रमाणे तूप + तवा-ताट-तोंड यांची सुपरफास्ट धावस्पर्धा असे हजार नखरे करता येतात

किल्ली किती मस्त गं. चांगली आई व सुग्रण आहेस.

मस्त पुरणपोळी..

विकतची ती सुद्धा नकली म्हणजे महाराष्ट्रीय टच नसलेली प्लास्टिक पिशवीत येतात तसली पुरणपोळी एकदा घरी आणली होती. अर्थात पुरणपोळी म्हणून नाही तर टी टाईम स्नॅक्स म्हणून आणली होती. साहजिकच मला बोअर आणि सुकी वाटली. अन्न वाया कुठे घालवावे असा विचार करत एक ट्राय म्हणून मी त्यावर भरमसाठ तूप चापडून चोपडून तिला ओवन मध्ये गरम केले. आणि काय आश्चर्य. ती खाणेबलच नाही झाली तर चक्क आवडली. मी त्यानंतर सुद्धा पुन्हा काही वेळा ती विकत घेऊन तसेच करून खाल्ले इतपत आवडली. पण अर्थात टी टाईम स्नॅक्स म्हणूनच. सणासुदीला कोणी तीच मला पुरणपोळी म्हणून दिले तर तोंड आंबट होईल. तिथे आईच्या हातचीच हवी.

आजचा मेनू..
चायनीज पार्टी !

चायनीज बाहेरपेक्षा नेहमी घरचे जास्त आवडते. बाहेरचे एकाच जागेहून दोन तीन पेक्षा जास्त वेळा ऑर्डर केले की बोर होऊ लागते

तोंपासू दिसत आहे.
येस्स बाहेरचे चायनिज कधी कधी मंचुरियन वगैरे आतून कच्चेच असतात, तर कधी नूडल्स ओव्हरकूक्ड.
घरचं मस्त लागतं.

तसेच गेली अनेक वर्ष, घरचा पिझ्झच हीट जातो, थीन बेस वरचा & पोटात ४ भाज्या पण जातात.
बाहेरचा खूप महाग, अ ति चीज चा मारा, फक्त एखादी भाजी/ चीज पिझ्झा असा प्रकार असतो.

किल्ली चाॅकलेटस मस्त, तुम्ही तिघांनी बनवून फोटो काढेपर्यंत शिल्लक ठेवले याबद्दल शाबासकी.

धन्यवाद
हे लपवून ठेवले होते मी.
लेकरांना समजत नाही त्यांनी एका मोल्ड मधले संपवले एकाच फटक्यात.

>>>>त्यावर भरमसाठ तूप चापडून चोपडून तिला ओवन मध्ये गरम केले. आणि काय आश्चर्य. ती खाणेबलच नाही झाली तर चक्क आवडली.
मस्त.

आशू, मला पिझा मात्र बाहेरचा आवडतो. त्यात सुद्धा नॉर्मल हॉटेलमध्ये इंडियन स्टाईल मिळतो तसा नाही आवडत फार. कारण हेच की त्यात भाज्या जास्त असतात ज्या मला आवडत नाहीत. मला चीज मध्ये इंटरेस्ट असतो. पण चीज मला पिझा मध्येच आवडते. सँडविच पावभाजी किंवा कुठल्याही भाज्या यात बिलकुल आवडत नाही. तरी हल्ली लेकीमुळे चीज मॅगी आवडू लागली आहे. बनवतो मीच त्यामुळे सुद्धा असेल.

बाकी चायनीज घरी बनवण्याचा अजून एक एडवांटेज म्हणजे मुलांच्या आवडीनुसार कमी तिखट बनवता येते. वरचा फोटो जरी भडक झणझणीत वाटत असला तरी तिखटपणा मुलांना झेपेल असाच आहे. स्पेशली मंच्युरीअन ड्राय आणि ग्रेव्ही दोन्हीवर तुटून पडतात ते..

किल्ली, चाॅकलेटस मस्त! छोट्यांना करताना मजा आली असेल.

भाज्या जास्त असतात ज्या मला आवडत नाहीत. मला चीज मध्ये इंटरेस्ट असतो>>> म्हणजे तुमच्या घरात ३ बाळं आहेत ज्यांना जबरदस्ती भाज्या घाऊ घालणे टास्क आहे

व्हेज माचुरियन तोपासु!

सौंच्या जयपुर दौऱ्याचे फलविशेष- जाळीदार घेवर. यानंतर आता परत मकरसंक्रांतीलाच खाता येतील.

असे बेसिक आवडतात, वर भदाभदा साखरयुक्त रबडी फासलेले घश्यात अडकतात.

आणि फेमस रावत कचोरी. Fully Stuffed and Just the right amount of spice. मझा आला !

वर aashu29 यांनी लिहिले होते तेव्हांपासूनच कचोरीचे क्रेव्हिंग होते फार.

घेवर अगदी मधमाश्यांच्या पोळ्यापासून तयार केल्या सारखे दिसत आहे.

घेवर मस्त. मलाही असेच आवडतात. कचोरी यम्मी.. आता झोमॅटोवर शोधावेसे वाटतेय.

आशू हो
प्राजक्ता धन्यवाद

@ कचोरी, जी आपल्याकडे चाट-फरसाण दुकानात मिळते, मध्ये खड्डा करून त्यात दही विथ गोड तिखट चटण्या आणि शेव टाकून देतात तशी आमच्याकडे फार आवडते. काही दुकानात ती कात्रीने कापून देतात जेणेकरून खायला सोयीचे पडेल. पण त्यात मज्जा नाही. त्यात सगळ्या चटण्या शोषल्या जातात. खरी मजा डबक्यातून रस ओघळण्यातच आहे

मानव, दिल्ली 6 जसे परांठा-चाट-कबाब साठी तसे जयपुर 6 घेवर साठी जगत्प्रसिद्ध. पारंपरिक हलवाई फक्त श्रावण आणि मग पौष महिन्यातच विकतात, ते बेस्ट. जितके कमी add ons तितकी श्रेष्ठ चव

घेवरचा फोटो भयकर टेम्टिन्ग आहे, स्क्रिन मधुनच घेण्याची सोय असायला हवी.

घेवर अगदी मधमाश्यांच्या पोळ्यापासून तयार केल्या सारखे दिसत आहे.>>>> हेच लिहीणार होते.
ओव्याच्या पानांचा भात!

फोटॉ क्लॅरीटी जबरदस्त आहे अनिंद्य. तोंपासू.
कचोरी यम्म्म्म्म.
घेवर मला आवडत नाहीत, एकदा बोसट्/शिळा वास येणारे खाल्ले तेंव्हापासून ते आवडत नाहीत.

हर्ब राईस ना मंजूताई? ऑलिव्ह राईस पण असाच दिसतो. मस्त.

…फोटो क्लॅरीटी जबरदस्त…

थँक्यू. ७ वर्ष जुना iPhone करतोय काम घेवर मी वर्षातून दोनदा खातो. मुहूर्त आणि सोर्स पाहूनच.

मंजूताई, रंगीबेरंगी भात छान. मी असा ओव्याच्या पानांऐवजी ताजी पालक प्यूरी टाकून करतो.