चोकोलेट फ्लॅन केक

कसलं भारी दिसतंय तोंपासू.

भारी आहे हे . काय काय करत असतोस !!!

भारी.
Baking challenged असल्याने याच्या वाटेला नक्कीच जाणार नाही. . कोणी करून खायला घातला तर आवडेल.

भारीच आहे
खरोखरच तुम्ही बेकिंग ला स्वतःचे मूळ काम याव्यतिरिक्त वेगळा बिझनेस बनवायलाही हरकत नाही.

Baking challenged असल्याने याच्या वाटेला नक्कीच जाणार नाही. Happy . कोणी करून खायला घातला तर आवडेल.>>> +१.
लव्हली!

भारीच! करायचा प्रचंड मोह होतोय !

अतिशय टेम्पटिंग केक. फार भन्नाट दिसतो आहे. पण गरिब भुकेली मुलगी लांब काचेतील केक पाहिल तसाच फक्त पहाते आणि विसरून जाते. बेकिंग मेरे बसकी बात नाही. Adm तुझ्याबद्दल प्रचंड आदर, कौतुक, हेवा सगळं एकाचवेळी वाटतं आहे. नुसता बेक करण्याचा उत्साह नाही तर तो यशस्वी सुद्धा झाला आहे. कृती दोनदोनदा वाचली. मला तरी अवघड वाटली.

मस्तच दिसतोय..
ती चॅाकलेटची टेस्ट फ्लॅनच्या ओरिजनल टेस्टला ओव्हरपावर नाही करत का? म्हणजे, गोडीची आवड नाही आणि त्यात गोड पदार्थातलं मला कमी कळतं मला म्हणून सहज विचारायचं होतं..
बाकी बेकिंग म्हणजे कमालीचे पेशन्स पाहिजेत .. जे माझ्यात नाहीत त्यामुळे बेकिंग करणाऱयांचा फार आदर करते..

Thank you so much. Posting from phone. Overwhelmed.

अमेझिंग केक दिसतोय. फार खटपट आहे पण.

बाकी कोविद स्ट्रेसबद्दल लिहिलेलं फार रिलेट झालं. मीही परवा सगळी कामं बाजूला ठेवून चॉकलेट केक बेक करत बसले होते आणि तो मस्त झालाय!

धन्यवाद सगळ्यांना.

खरोखरच तुम्ही बेकिंग ला स्वतःचे मूळ काम याव्यतिरिक्त वेगळा बिझनेस बनवायलाही हरकत नाही. >>>

करायचा प्रचंड मोह होतोय >>> टाका करून !

मला तरी अवघड वाटली. >>>> खरतर कॅरॅमल सॉस बाहेरून आणला तर बाकीचं नेहमीचच आहे. फ्लॅन मिक्स तर अगदी दोन मिनिटांत होतं.

ती चॅाकलेटची टेस्ट फ्लॅनच्या ओरिजनल टेस्टला ओव्हरपावर नाही करत का? >>>> नाही. उलट दोन्ही चवी एकत्र छान लागतात. खाताना उभा तुकडा घ्यायचा. गोड फ्लॅन आणि चॉकोलेटी केक एकत्र मस्त लागतं.

बेकिंग मेरे बसकी बात नाही.
बाकी बेकिंग म्हणजे कमालीचे पेशन्स पाहिजेत >>>>> खरतर दिलेलं प्रमाण आणि स्टेप्स पाळल्या की होऊन जातं. फार काय डोकं लागत नाही

Thank you so much >>>> बर्‍या व्हा पटकन.

भार्री दिसतोय केक!! ते फ्लान वरून खाली कसं जात असेल काही कळतच नाही!जादू च वाटतेय.
Baking challenged मीही आहे पण चक्क ही रेसिपी अवघड वाटत नाहीये आता करून बघेन का आणि कधी हे माहित नाही !!

छान दिसत आहे, वेगळाच प्रकार आहे. घरी शेअर करतो लिंक.

करुन पहायचा मोह होत होता पण एवढ्या मोठ्या प्रमाणात केले तर खायला कुणीच नाही अशी परीस्थिती. शेवटी मला कमी प्रमाणात करता येइल अशी दुसरी पाकृ जालावर शोधली. कॅरॅमल सॉस बाबतीत चिटिंग केले आणि फ्रीजात आइसक्रिम टॉपिंग म्हणून जे सॉल्टेड कॅरॅमल सॉस होते तेच वापरले. मी सहा रॅमिकिन्स वापरले. फ्लॅनचे बॅटर व्यवस्थित पुरले. केकचे बॅटर उरले ते ८ " वाल्या गोल पॅनमधे घालून एक १" जाडीचा केक केला. मी ही पाकृ वापरली . केकसाठी प्रमाण अर्धे केले आणि फ्लॅनसाठी १/३ .

चॉकोफ्लॅन करण्यात आमची दोघांची दुपार छान गेली. धन्यवाद.

केवळ अप्रतिम!
बेकिग आवडत पण आय डोन्ट हॅव बेकिन्ग हॅन्ड अ‍ॅट ऑल , फियास्कोच होतो त्यापेक्षा असु देत.

मी ही पाकृ वापरली >>>> अरे वा ! ह्यात त्यांनी फ्लॅनसाठी फक्त साधं दूध वापरलय. कंडेन्स्ड आणि एव्हॅपोरेड नाही घातलय. मी जेव्हा नुसता फ्लॅन करतो तेव्हा पण ही दोन्ही दुधं घालतोच. ते न घालता फ्लॅन पांचट वाटलं का तुम्हांला ?

चॉकोफ्लॅन करण्यात आमची दोघांची दुपार छान गेली. धन्यवाद. >>>

मस्त दिसतोय प्रकार.

व्वा...काय भारी दिसतंय....

हे फारच भारी दिसतंय प्रकरण!
बेकींग केलेलं नाही कधी पण विरंगुळा म्हणून Claire Saffitz चे व्हिडिओ पहात असते युट्यूबवर. त्यामुळे ही रेसिपी वाचणं पण स्ट्रेसबस्टर वाटलं!

पाकृ आवडली, बेकिंग पण खूप आवडतं. नुकताच केक क्लास केला होता, त्याचे प्रयोग चालू असतात, हा पण करून बघेन, साधं दूध वावरून पण जमतंय म्हणल्यावर आनंदच झाला म्हणजे हे मिळत नाही ,ते मिळत नाही होणार नाही. स्वाती, तुमचाही पदार्थ छान दिसतोय.

अंड खात नसल्याने खाणार नाही तर अर्थात करणार नाही पण जबरा पाककृती!

पराग,
मी देखील पहिल्यांदाच कंडेन्स्ड आणि इवॅपोरेटेड दुधं न वापरता फ्लॅन केली पण पाणचट नाही वाटली. होल मिल्क , दोन मोठी अंडी यामुळे पुरेसा दाटपणा होता आणि केक सोबत जमून आले. तरी पुढल्यावेळी होलमिल्क ऐवजी इवॅपोरेटेड दूध वापरुन बघणार आहे. अजून चिटिंग करायचे असेल तर केकसाठी डेविल्स फूड वगैरे बॉक्स मिक्स चालावे.
मित्र मंडळींसाठी ओरीजिनल रेसीपीने फ्लॅनकेक करायची संधी लवकरच मिळेल अशी आशा आहे.

__/\__

बरीच खटपट आहे. गटगला कधी आलास तर घेऊन ये.

बाप रे!!!काय सुंदर आहे.

मस्त पाकृ व पदार्थ
खायला बोलवा

सगळ्यांना धन्यवाद !

गटगला कधी आलास तर घेऊन ये. >>>> मैत्रेयी करणार म्हणाली आहे बघ. तिला सांग आणायला

होल मिल्क , दोन मोठी अंडी यामुळे पुरेसा दाटपणा होता >>>> ओह चांगलय मग. दूध आणि अंडी असतात घरात त्यामुळे हे आता कधीही करता येईल.

वॉव, काय सुंदर दिसतोय केक!

जर अव्हनशिवाय gas वर करायचा असेल तर???
कढईत पाण्याचा ट्रे आणि त्यात केकचं भांडं आणि कढईवर झाकण ????

कढईत वाळू किंवा मीठ टाका...