'अशी ही अदलाबदली' - पाककृती क्र.४ : स्पायसी सॅलड स्टॅक

ही नक्की लाजोची रेसेपी.

अग्गोबै !

फार अवघड

आहा.. काय रेसिपी आहे. मस्त.

कुसकुसच्या जागी आपला दल्लिया वापरता येईल. दह्याच्या जागी मेयोनिज. ठेच्याचे काय करता येईल देव जाणे. कोणीतरी करा आणि स्पर्धेत पाठवा.

बाकी आमची डोकी इतकीच चालायची. खरी सुगरण तीच जी ह्यापेक्षा अगदी वेगळा विचार करेल आणि यापेक्षाही सवाई पाकृ पेश करेल.

यावेळी सगळ्या स्पर्धा मस्त आहेत. पाकृ स्पर्धा तर बेस्टच. पण यावेळेस पाकृ मध्ये पाकृपेक्षा प्रेझेंटेशनला जास्त शाबासकी मिळणार आहे. ज्याचा फोटो दिलखेचक, सर्वाधिक नयनसुख देणारा, त्याला मार्क मिळणार आहेत.

बाबो ! काय सुंदर दिसतंय !!
मी ह्या असल्या रेसिपी कधी मी घरात करत नाही
आणि हे असल काही घरातल्या किचन मध्ये करता येत असा सुगावा सुद्धा घरातल्यांना लागू देत नाही.

सुरेखच आहे!!
साधना ताई, तरी चांगले सुचवले तुम्ही. मी तर पर्ल कुसकुस ऐवजी ब्रेड, दही ऐवजी केचप आणि हारिसा ऐवजी बटर असे करून सुटसुटीत सँडविच करून खाणार

मस्तय!

मस्त आहे रेस्पी

शेवटच्या फोटोवरून मलातरी हे काम दिनेशदांचं वाटतंय. दिनेशदा आश्ट्रेलियात गेले का लाजो आंगोल्यात आहे

ते लाल फूलाफूलाचा बेस ओळखीचा वाटतोय
आणि ती स्वल्पविरामासारखी दही घालायची ईश्टायल .

पण लाजोच वाटतेय , तीच अशा कॉम्प्लिकेटेड रेसिपीज बनवते .

शेवटच्या फोटोवरून मलातरी हे काम दिनेशदांचं वाटतंय.>>>> वाटतय खरं .
पण पूर्ण रेसिपी नीट वाचा बरं -

त पर्ल कुसकुस (इस्राएली कुसकुस) घाला आणि जस्ट शिजेपर्यंत उकळा. शिजलेल्या कुसकुसचा आकार साधारण दुप्पट होईल. >>> या नंतर, कुसकुसच्या ईतर कुठल्याही देशाच्या नागरिकत्वाबद्दल किन्वा गुणधर्माबद्दल माहिती दिलेली नाही. ते प्रकरण तिथेच आटोपते घेण्यात आले आहे .

दुसरीकडे एका बोलमध्ये ऑलिव्ह ऑईलमध्ये हरिसा पेस्ट, लिंबाचा रस, मीठ एकत्र करा >> या नंतरही , "इथे" मिळणार्या हरिसा सब्स्टिट्युट बद्दल कोणतीही विशेश टिप्पणी नाही.
"इथेल्या" हिरव्या मिरच्या किती तिखट किन्वा कमी तिखट असल्यामुळे किती प्रमाणात वापरल्या त्याबद्दलही काही उल्लेख आढळत नाही

जर ही रेसिपि तशिच्या तशी असेल तर हे दिनेश्दा नसण्याची शक्यता बळावते. संयोजकानी काटछाट केली असेल तर माहित नाही .

( दिनेश्दा , प्लीज हां , एक डाव माफी . तुमची स्टाईल फार माहित झाली आहे म्हणून म्हटले )

शेवटच्या फोटोची स्टाईल दिनेशदांची आहे पण रेसीपी लाजोतैचीच वाटतेय

पा.कॄ.कार ओळखण्याचा सगळ्यांना छंदच जडलाय, मजा येतेय वाचायला सगळ्यांचे गेस वर्क.

सुरेख आहे रेस्पी

benchtop बघून तरी लाजोच वाटतेय

लाजो लाजो लाजो फक्त लाजोच!!!
सुर्रेख ,चवदार रेसिपी!!!

ऑर्डर ऑर्डर!! अरे स्पर्धा कुठली .. अभ्यास काय चाल्लायं! ताळमेळचं नाही

लाजो है यह.

बाकी, प्लेटात ठेवलेले वॉलनट्स हे बहुतेक "ही रेसिपी करण्यासाठी डबल मेंदूची आवश्यकता आहे" याचे प्रतीक असणार (मी कुठला पिक्चर नुकताच पाहिलाय!!!!!)

प्लेटात ठेवलेले वॉलनट्स हे बहुतेक "ही रेसिपी करण्यासाठी डबल मेंदूची आवश्यकता आहे" याचे प्रतीक असणार >> ज्जेबात नंदिनी.

मला तर रेसिपिच्या नावावरुनच लाजोतै ची असेल अस वाटल.मस्त रेसिपि.

काय सुंदर रेसिपी आहे....
आणि ती कोणी केलि आहे हे गेसेस अजुन भारी

"रेसिपी कोणाची आहे ओळखा" अशी एक उपस्पर्धा पण आहे का या पाककृती स्पर्धेसोबत

देवा, शेरलॉक होम्सच्या मावश्या शोभतील सगळ्या

आले आले , एक संशयित आले .

लाजोच ! असल खतरनाक भारी तीच करू जाणे

लाजोचीच आहे ही रेसेपी. दिनेश च्या ओट्याचा /टेबलटॉपचा रंग वेगळा आहे. वरच्या फोटोतल्यासारखा ग्रानाइटचा ओटा/टेबलटॉप लाजोच्या रेसेपींमध्ये आधी दिसला आहे. ती काळी डिश पण तिच्या रेसेपींमध्ये १-२ वेळा दिसलीये. स्वल्पविरामाच्या आकारात सॉस घालायची स्टाईल पण तिने आधी वापरली होती.

रेसेपी नाव, करण्याची पद्धत, लिहिण्याची पद्धत सगळं तिचंच आहे.

अल्पना!! :हातपाय गळालेला बाहुबली:

अरे या रेसिपीचे जनक ओळाखण्याच्या भानगडीत रेसिपी करायचे विसरु नका बुवा... इथे आम्ही डोळे लावून बसलोय, कधी स्पर्धा सुरू होतेय आणि कधी रेसिपी दिसताहेत त्यासाठी..

अल्पना इज राईट. मी लाजोचा ओटा बघुन आले लगेच, सेम टू सेम. बाकी लाजोची रेसिपी ओळखब्यासाठी ओट्यापर्यंत जायची गरज नव्हतीच. रेसिपीतली पदार्थ सजवायची खटपट पाहुनच ओळखले होते मी.

कसले हुषार आहेत सगळे माबोकर.

रेसिपी कुणाची कसे पर्टापट ओळ्खत आहेत.

दिनेश च्या ओट्याचा /टेबलटॉपचा रंग वेगळा आहे. वरच्या फोटोतल्यासारखा ग्रानाइटचा ओटा/टेबलटॉप लाजोच्या रेसेपींमध्ये आधी दिसला आहे. ती काळी डिश पण तिच्या रेसेपींमध्ये १-२ वेळा दिसलीये. स्वल्पविरामाच्या आकारात सॉस घालायची स्टाईल पण तिने आधी वापरली होती. >>:खोखो: अल्पना, तुला मायबोलीवरील शेरलॉकीण होम्सचा किताब देण्यात येत आहे

प्रेझेंटेशन आणि फोटो मस्तच. एकदम हेल्दी रेसिपी. चवीलाही मस्तच असणार.

मलाही लाजोचीच वाटतेय ही रेसिपी.

इथे दही बदलायचे आहे तर टँगी 'योगर्ट' सॉस कसे तयार होणार?
अख्खे योगर्ट सॉस बदलले तर चालेल का? तसंच, ऑऑच्या ऐवजी घरात उपलब्ध असेल ते तेल/ तूप/बटर/ लोणी घातले तर चालेल का?