पेपर रस्सम (मिळाग रस्सम)

एकदम सही! अतीशय चविष्ट प्रकार. धन्यवाद नन्दिनी.:स्मित: माझ्या मद्रासी शेजारणीने शिकवले मला हे पण मी ही मिक्स पूड टॉमेटोच्या रसम मध्ये घालुन करते. मी जास्त भात खात नाही, पण रसम असले की ढिगभर भात सुद्धा खाते.

रस्सम मला पण खूप आवडतं. ऊटीला मिळालं होतं तसं पुण्यात अजून मिळालं नाहीये , मधे आरतीने दिलेल्या कृतीने केलं. आता ह्या प्रकारे करून बघेन.

आज काय माबो वर जीभ खवळु आइटम (appetizer अन तोंडी लावणे) चा महोत्सव दिसतो आहे!!! तिकडे बेफिंचा आकांत ठेचा इकडे पेपर रस्सम मुखरसाची सुनामी उफाळली मुखात!!! तुफान प्रकार दिसतो आहे!!

बाकी
बटाटे किंवा पनीर घालायचं असेल तर आजूबाजूला कोण तमिळी नाही ना याची खात्री करून मगच घाला.

ठो ठो ठो!!!!

नन्दिनी, अगदी योग्यवेळी ही रेसिपी टाकलीस इथे. फारच गरज आहे.

रस्सम साध्या पाण्यात? तूरडाळ शिजवल्यावर त्यातलं पाणी घेतात ना?
रस्सम करावं म्हणून खास मद्रासी दुकानातनं मसाला आणलाय त्या पाकिटावरच्या कृतीत लिहिलंय तसं. रस्समला काही मुहूर्त नाही लागला अजून

आहाहा. रसम प्रचंड आवडते - अगदी उडप्याकडचे रसम पण ओरपून पितो इतका रसमच्या प्रेमात आहे.

टोमॅटोशिवाय रसम ही कल्पना पचायला जड जातेय पण तरीही हे करून बघण्यात येइल.

मिरीच्या वाफेनं नाक मो़कळं होइल >> मोकळ होऊन ते भांड्यात पडायला नको म्हणजे मिळवलं

मी टोमॅटो रस्सम करत अस्ते..इतर माहिती नै..
मस्त रेसिपी नंदिनी..पावसाळ्यामधे पाण्यामुळे सर्दी व्हायची दाट शक्यता असते त्यावर उपाय म्हण्य्न हा प्रकार छान आहे..करुन बघण्यात येईल

आत्मधून, तुम्हाला मुहूर्त मिळाला की कळवा.. मी आणि माधव नक्की येऊ.
मीही त्याच्यासारखाच रसमच्या प्रचंड प्रेमात. (स्वप्नाळू डोळ्यांचा भावला)

भारी दिसतंय... करून चाखून पाहायला हवं.

आत्मधून तूरडाळ भाजून त्याची पावडर करून घातली आहे ना ह्या रस्सममध्ये...

किरू + १००

अहाहा, मस्तच.

व्वा मस्त प्रकार.. आजच करिन म्हणते..

मंजूडी, अरे हो की.. आता बघते करून दोन्ही प्रकारे
किरू, माधव हो हो नक्की! आधी करू तर दे

नंदिनी, वोक्के!! तरीच एवढया पद्धती वाचून घोळ झाला माझा..

पण पाणी किती घ्यायचं ते नाही लिहिलं

सगळ्या प्रकारचं रस्सम ग्लासात घेवून प्यायला आवडतं. अजून थोडा पाऊस पडून हवा जरा थंड पडली की करण्यात येईल पेपर रस्सम. सध्याच्या इतक्या उकाड्यात आणि गर्मीत गरम गरम काहीही पिणं शक्य नाहीये.

धन्यवाद नंदिनी.

अल्पना + १००
कल्पनाच सुखद आहे.

वाहवा! झक्कास काम केलंयस. उद्या करते.

यात बटाटे किंवा पनीर घालायचं असेल तर आजूबाजूला कोण तमिळी नाही ना याची खात्री करून मगच घाला. >>> मी पण आजूबाजूला नसेल याची खात्री करून घ्या. रस्सममध्ये बटाटे, पनीर, अंडी घातली तर माझ्यापासूनही खतरा संभावतो.

लापि वाजवत आहे.

चला.. आवडत्या वस्तूची रेसिपी. आता मी तुला म्हणले होते ती रेसिपी पण शोध आणि टाक.
रस्सम पावडर शिवाय खडा मसाला टाइप रस्सम.

रसम्‌ आजपर्यंत जमलेच नाही, नेहमी काहीतरी बिघडलेय, हे करून पाहणार, जमले तर माबो रसम्‌ गटगसुद्धा करायची तयारी आहे.

रस्सम भातासोबत खातात, पण मला ते सुप म्हणून अतिशय आवडतं.
>>
+७८६
ते भाताबरोबर (सुद्धा) खायचे असते (खाऊ शकतो) हा शोधही मला फार उशीरा लागला..

मी करते नेहमी. अम्ही गुंटुर रसम चारु म्हणून प्रकार आहे तो करतो बरोबर सोना म सुरीचा गरम भात, दही.( नंतर च्या हेल्पिंग ला) आणि अप्पलम. नाकु चाला इष्टम. सर्दी साठी पर्फेक्ट

काही तमीळ पुरुष पण हे रसम फर्मास बनवतात.

आवडता प्रकार आहे, खरेतर सगळेच रसम प्रकार अतिप्रिय
पण सर्दी, घसादुखी यावर हाच प्रकार बेष्ट
मी लसूण न भाजता आणि थोडा जास्त घालतो

रस्सम फारसं होत नाही. सांबार भात आवडतो. रेसिपी सोप्पी आहे. नक्की करून बघणेत येईल.

रसम अतिशय म्हणजे अतिशय आवड्तं.....पण कधी स्वतः ला आवडेल असं करायला जमलेलं नाही! आता ह्या प्रकारे करून बघेन...

रसम्+भात्+गोड दही = सुपर हिट जेवण...तेवढ्या साठी चेन्नई ला जायला आवडायचं

मस्तं रेसिपी. खूपच छान आहे.
माझी एक मैत्रीण अननस वापरुन पण रस्सम करायची.
कडाक्याच्या थंडीत गरम रस्सम भात आणि पापडम....स्वर्ग.

भारी रेसीपी. करून पाहाण्यात येईल.
बाकी प्रकारांकरता लापि वाजवण्यात आली आहे.
सध्याचा लापि काऊंट : २

नंदिनी, लवकरात प्रचि डकवावा..पीलीज..