आता कशाला शिजायची बात - मंजूडी - आंब्याची डाळ (लिंबू पिळून)

फोडणी? गॅस अजिबात वापरायच नाही ना??

अच्छा!

फोटो मलाही दिसत नाहीये. एकच दिसतोय.

फोटोज मलाही दिसत नाहीयेत
पदार्थ तोंपासू
आता कोण करुन देणार मला?
सर्लप सर्लप

दोन वाट्या डाळीला लागणार्‍या फोडणीत फक्त दोन मिरच्या?

अशा फोडनीले खरमरीत म्हनू नही

बाकी पदार्थ तोंपासू आहेच

मस्तच. ही चव अगदी तोंडावर आहे. या दिवसात लिंबाचा रस घालूनच करतात. बाप्पाला ही डाळ देण्यामागे काहितरी कारण आहे. ( आठवले तर लिहितो.)

मंजूडी, भारी आहे ट्राय करण्यासाठी तेम्प्तींग. (तोंडात लाळ आल्याने असे होतेय टायपींग. :फिदी:)

मलाही शेवटचा फोटो दिसतोय फक्त.

कातिल डाळ! माझ्याही माहेरी हीच डाळ आणि सासरी वाटली डाळ. माहेर रॉक्स. मस्त आहे.

यम्मी! मस्तच लागते ही डाळ. येस, फोडणी इज द की!

मस्तच. एकच फोटु दिसतोय.

मंजूडे एकच शेवटचा फोटो दिसतोय. तोंपासु एकदम.

बरंय एकच फोटो दिसतोय ते, किती जळवणार??
आमच्याकडे चैत्रातच अशी डाळ होते, गणपतीला वाटली डाळ. आता इथे लिंबू पिळून करून बघेन

हीच अशीच सेम डाळ आमच्याकडे करतात विसर्जनाच्या दिवशी...

मायबोलीवर अशीच एक रेसीपी आहे आधीच , अगदी लिंबू पिळून.

आधीच प्रकाशित झालेली मायबोलीवरील रेसीपी, स्वतःचे बदल करून चालणार नाही असे असताना हि चालेल का संयोजक?

इथे फक्त डाळ कच्ची ठेवलीय आणि एक दोन मसाले कमी. हाच एक बदल दिसतोय.

हीच अशीच सेम डाळ आमच्याकडे करतात विसर्जनाच्या दिवशी...>> हो. करत असत आणि खाल्लेली आहे. मुठेच्या तिरी केलेल्या अनेक विसर्जनांची आठवण आली. चपट्या स्टीलच्या डब्यात ही डाळ असे. आरती म्हणून मग चमच्याने कोणीतरी दिलेली डाळ प्रसाद घेउन हात चाट्ताना बाप्पा आत गेलेल्या पाण्यावरचे गोल तरंग अविश्वासाने बघायचे. मग पांचाळेश्वराच्या देवळात घंटा वाजवून घरी परत. एकदा अर्ध्यावाटीची करून पाहिली पाहिजे. माझे बक्षिस ह्या पाककृतीला.

स्लर्प ! मस्तच !

तुम्हाला शोधण्यात माझी मदत लागते?.

वाटली डाळ म्हणून शोधा मग सापडेल.

वाटली डाळ करताना वाटलेली चण्याची डाळ फोडणीत घालून परतून शिजवली जाते.
आंब्याची डाळ करताना वाटलेल्या चण्याच्या डाळीत फोडणी फक्त मिक्स केली जाते, परतून शिजवत नाहीत :).

संयोजक, तुमच्या नियमाप्रमाणे इथे शिजवायचे नसल्याने, फक्त वरून फोडणी टाकलेला पदार्थ व थोडेफार मसाले इथे तिथे करून आधीच प्रकाशित असलेली मायबोलीवरची रेसीपी चालू शकते का ह्या शंकाचे निरसन करणार का?

मग तर असे बरेच पदार्थ, नावं बदलून , थोडेफार जिन्नस काढून/वाढवून मायबोलीवरचीच रेसीपी टाकली तर तुमचा नियमात बसेल का?

मग तर असे बरेच पदार्थ, नावं बदलून , थोडेफार जिन्नस काढून/वाढवून मायबोलीवरचीच रेसीपी टाकली तर तुमचा नियमात बसेल का?>> ह्या अनुषंगाने हेतेढकल खाकरा भेळ पण आधी माबोवर आलेली आहे.

मुळा घालून (कैरीऐवजी) आणि लिंबू पिळूनपण करतात अशी डाळ, अर्थात गणपतीत नाही. पुण्याला पहिल्यांदा बघितला नणंदेकडे.

आधीच प्रकाशित असलेली मायबोलीवरची रेसीपी चालू शकते का ह्या शंकाचे निरसन करणार का?>>>>बर्फाची रेस्पी हिट होईल मग!!

अरे फोटो का दिसत नाहीयेत?

इथे बरोब्बर शेवटचा फोटो दिसतोय
मस्त खमंग दिसतेय डाळ मंजुडी.. तोंडाला पाणी सुटलं!

मस्त आहे रेसिपी. फोटो बघून तोंडाला पाणी सुटलं.
मंजूडीने बाकीचे फोटो मुद्दाम सिक्रेट ठेवले असावेत. 'कमिंग सून' म्हणत उत्सुकता वाढवायला.

तो फोटो कसला खतरनाक आहे. आमच्याकडे पण वाटली डाळच करतात. ही चैत्रात.

फोटो तोंपासु आहे .. स्लर्प!

मस्त, मस्त ! तोंपासु
आमच्याकडेही विसर्जनाच्या दिवशी हीच डाळ असायची. अगदी अशीच ! लिंबू पिळून. नॉस्टॅल्जिक झाले.
करायला हवी आता.

वाटली डाळ आणि आंब्याची डाळ दोन अगदीच स्वतंत्र पाककृती आहेत ह्याला अनुमोदन.