क्रिस्पी ,चीज ,कॉर्न बॉल्स..तिखट.. सुलेखा.

१] स्वीट कॉर्न मायक्रोवेव्ह मधे १ मिनिट फुल पॉवर वर ,बाऊलवर झाकण ठेवुन वाफवुन घ्यावे.
त्यानंतर मिक्सरमधे फक्त एकदाच फिरवुन खडबडीत /जाडसर वाटुन घ्यावे.तसेच मटार दाणे ३० सेकंद वाफवुन घ्यावे.
२] चीज व पनीर किसुन घ्यावे.
३] गाजर , सिमलामिरची --त्यातील पांढर्‍या बिया ,आतील पांढरा भाग काढुन --बारीक चिराव्या.
४] गॅसवर मध्यम आचेवर एका पॅन मध्ये १ टेबलस्पून तेल गरम करायला ठेवावे.तेल तापले कि त्यात चिरलेले गाजर,सिमला मिरची,मटार दाणे व स्वीट कॉर्न ,चिरलेली हिरवी मिरची घालुन ढवळावे.
आता गॅस मंद करुन पॅन मध्ये किसलेले चीज व पनीर ,मिरेपुड,चाट मसाला,लिंबाचा रस एक टी स्पून, कोथिंबीर व पुदिना पाने हाताने तोडुन घालावी.चवीनुसार मीठ घालावे.सर्व मिश्रण हलक्या हाताने ढवळावे आता गॅस बंद करावा.मिश्रणात २ टेबलस्पून ब्रेड क्रम्स व बुंदी मिसळावी. ब्रेड क्रम्स मुळे मिश्रणाला घट्ट पणा येतो व बाईंडिंग मिळते.मिश्रण दुसर्‍या बाऊल मध्ये काढुन घ्यावे.
थंड झालेल्या मिश्रणाचे गोल बॉल्स बनवावे.
हे आहे मिश्रण व त्यापासुन केलेले गोल बॉल्स:--

५]एका लहान खोलगट प्लेट मध्ये थोडेसे पाणी घ्यावे.त्यात ब्रेड स्लाईस अगदी हलक्या हाताने भिजवुन लगेच बाहेर काढावे व दोन्ही हाताच्या तळहातात हळुवार दाबुन त्याचा मूळ आकार तसाच ठेवुन त्यातले पाणी काढुन टाकावे.
या भिजलेल्या ब्रेड मध्ये मिश्रणाचा गोळा भरुन गोल गोळा करावा.[पुरणपोळीच्या गोळ्यासारखा.]
एका लहान प्लेट मधे कॉर्न फ्लोअर व उरलेले ब्रेड क्रम्स एकत्र करुन घ्या.त्यात हा गोळा घोळवुन घ्या.
असे सर्व बॉल्स घोळवुन तयार करावे.
६]गॅसवर मध्यम आचेवर एका कढईत तेल तापायला ठेवा.तेल तापले कि गॅस मंद करुन तेलात हे बॉल्स सोनेरी रंगावर तळुन घ्या व पेपर नॅपकिन वर काढुन घ्या.
७]सर्विंग प्लेट मध्ये ठेवुन त्यावर तयार टुथपिक खोचा.गाजर चकतीची फुले व सिमला मिरचीची पाने यांनी सजवलेल्या ट्रे मध्ये सर्विंग प्लेट ठेवुन सर्व करा.

८]सर्व बच्चेकंपनी ,तरुण व मोठ्यांनाही ही आवडतील असे चटकमटक "क्रिस्पी चीज कॉर्न बॉल्स "आस्वाद घेण्यासाठी तयार आहेंत.