बाबागनोश आणि हम्मस (फोटोसहीत)

हम्मस एकदम तोंपासु असतं. करायला सोप्पं दिसतंय. वेळ मिळेल तशा या रेस्प्या करण्यात येतील
इथे लिहिल्याबद्दल धन्यवाद

सालं काढून मिक्सरमध्ये घालावीत. >> सालं मिक्सर मधे??. मग बाकीच्या वांग्याच काय कराच?.

मस्त मामी. हमस तर मला आवडतच आता ह्या बाबाला पण करुन बघेन.
आपल्याकडे पिटाब्रेड कुठे मिळेल? भारतात आल्यावर अश्या गोष्टी केल्या गेल्याच नाहियेत.

मामी खरच छान लागतो हा प्रकार. मी एकदा माझ्या मैत्रीणी कडे खाल्ला होता आणि तेंव्हापासुन मी घरी करते बर्याचदा. पिट्टा सोबत तर मस्त लागतो..! फक्त त्याला हे जे काही बाबा न म्हणता मी वांग्याच हमस च म्हणते
हे करताना ताहिनी मात्र विकत आणते.

माझे लाडके प्रकार. मला नवरा हसतो, कारण आठवड्याच्या ग्रोसरीमधे मी हमस आणतेच आणते

व्वा मामी ,अगदी हमसून हमसून खात असतील नै हा प्रकार ?

छानच

हमस बरोबर गाजराच्या ऊभ्या सळ्या पण छान लागतात.

बाबागनोश/गनूज मागे एकदा कोरियातल्या अरेबिक रेस्टॉ.मध्ये खाल्ला होता, फार नव्हता आवडला. हम्मस खायची अजून हिम्मत नाही केलीये. इथे खरंतर मुबलक मिळतं. लेबनिज रेस्टॉ. मध्येच परत एकदा खाऊन बघेन दोन्ही.

मस्त. खूप आवडतात हे दोन्ही प्रकार

बाबागनोशला येथे दुबईत मुतब्बल सुद्धा म्हणतात. हम्मसला हामुस !!

येथे सर्व हायपर मार्केटमध्ये बाबागनोश व हामुस ताजे तयार मिळते. काही ठीकाणी बाबागनुश याच नावाने
सुद्धा मिळते.

ओटा पुसायचं फडकं साधारण महिन्याभरानं जसं दिसतं>>> हे भगवान!!

कुठेतरी वाचलं होतं (बहुतेक इकडेच) की वांग्यात लसणी भोसकून ते सगळं एकत्र भाजायचं. पण मी तर बुवा हम्मसच खाणार. कधी येऊ गं खायला?

हम्म्स अन पिटा ब्रेड कळल नाही. वर्णनावरून हम्म्स सुध्दा ब्रेड, पिज्झा बेस सदृष्य काही असावेसे वाटते.
वरून तेल घातलेले भरीत बरे लागेल का? बिनबियाळ ताजी ताजी वांगी आणायला हवीत. करून पाहुत.
मंजूडी, दुधीला पण लवंगाने भोसकले होते उकडायच्या आधी वाट्ट एका सुपसेरेपीत

हम्मस हा ब्रेड नाही तर पेस्ट असते.

कसली? सांगो प्लीज ओहो, वांग्याच्या जागी म्हणजे ऐवजी अस समजले. दुसर्‍या पध्दतीच्या बाबासाठी वांग्याच्या जागी काबुली घेतेत असे वाटले. धन्यवाद आडो

वर मामींनी लिहीलंय नां, काबुली चणे उकडून त्याची पेस्ट करतात.

मामी, पहिल्यांदा हा प्रकार गल्फमधे खाल्ला होता त्यावेळी अजिबात आवडला नव्हता.
(त्यात कांदा, मिरची, दही, फोडणी घालून भरीतच केले. तिथे हे टिनमधे मिळते. )
मग नंतर आवडू लागला.

फोटो मात्र सजवलेला पाहिजे !!

हम्मस्/हामूस.... छोले बॉईल करून पेस्ट बनवतात.. बाकीची रेसिपी मामी टाकेल .. फोटो सकट
इथे ही अरेबिक्/लेबनीज रेस्टॉरेंट्स मधे खूप टेस्टी मिळतं बाबा गनोश आणी हम्मस.. पिटा ब्रेड खूप मस्त काँबीनेशन आहे..
मुतब्बल पण सेम बाबा गनोश

हमस... अहाहाहाहा!
हमस-पिटा ब्रेड-ज्यूस असंच डिनर असायचं कित्येकदा एकेकाळी.
कधीचं करून बघायचं होतं. आता नक्की करेन.

मंजू, तू खाल्लंयस हमस. आपण फोर्टला फलाफल मधे जे खाल्लं सगळ्यांनी त्यात काय भरलेलं होतं असं वाटतं तुला?

मामी फोटो टाकेपर्यंत या नेटावरच्या फोटोंवर समाधान माना.
हा हमस. यात मधे ऑऑ आहे.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5c/Hummus_from_The_Nile.jpg

हमस खाल्लंय ना. पण बाबागनोश आणि हम्मसपैकी हम्मसच खाणार. वांगं यू नो

मामी घरी करून बघेन किंवा लेबनीज/अरेबिक रेस्टॉ. मध्ये खाईन परत एकदा. पण त्या तिळाला इतकं तेल सुटतं??? ताहिनी इथे रेडिमेड मिळेल कदाचित, सर्च मारायला हवा. हम्मस मात्र आणून बघेन आता.

मामी, कधीतरी टेस्ट करायला हरकत नाही, तुझ्या हातचं
(चला, बाबा-गटगचे २ मेंबर्स तर जमले. मी आणि मंजू :फिदी:)

माझं अतिशय आवडतं
टर्कीश हमुस पण मिळतं इथे. त्यात अगदी बारीक चिरलेले कांदे आणि टोमॅटो असतात.