तोफू स्टर फ्राय - फोटोसह

अगदी तो.पा.सु

मी पहिली. मस्त दिसते आहे. मला तोफू आवडतेच त्यामुळे मला अगदी चालेल.
तिळाच्या तेलाचा आणि तिळाचा वास मस्त लागेल.

मस्त दिसतंय स्टर-फ्राय
टोफूचा वास लपत नाही हे खरे आहे. टोफू चुरुन घेऊन त्यात भरपूर मसाले, कोथिंबीर घालून ते सारण पराठ्यांमध्ये वापरले तर मात्र पनीर आणि टोफूमधील फरक विशेष कळून येत नाही.

फोटो बघुन आवंढा गिळला...... माझ्याने हा पदार्थ भकाभक संपेल.

माझ्याने हा पदार्थ भकाभक संपेल.>>>

स्वतःकडे एक त्रयस्थ व्यक्ती म्हणून बघण्याचा आपला हा हॅन्डसम विचार फार फार आवडला चातकराव! मोठमोठ्या ऋषीमुनींना हे जमले नाही, ते आपल्याला जमले.

पण मी खाल्यानंतर (म्हणजे 'माझ्याकडून खाल्ला गेल्यानंतर' नव्हे बर का?) उरला तर हा पदार्थ आपल्याला मिळणार ना?

प्रयत्ने तोफूचे कण रगडिता अन्नही मिळे!

दिनेशराव, तुम्ही एक कराल का? फोटो फक्त टाकत जाऊ नका, कोणी जेवलेले असते नसते, है की नै?

-'बेफिकीर'!

एकदम कलरफुल!

छान दिसतोय पदार्थ. फक्त वर २०० ग्रॅम पनीर ऐवजी तोफू म्हणा. माझा वाचताना गैरसमज झाला.

सॉलिड..... मला तोफु खुप आवडते. मी ते वापरुन खुप पदार्थ करते. बहुतेकदा मी मलई पनीर आणतच नाही. बहुतेकदा तोफुच वापरते. प्रोटीन साठी. मी त्याचे परोठे करते, मटर पनीर करते, पनीर भुर्जी करते, पालक पनीर करते, सामोसे (पट्टीचे ) करते, अनेकदा मिक्स भाजीत कीसून घालते.

वरील पदार्थ मी ही करते पण तयार सॉस वापरुन. ही तीळाची कल्पना छान आहे. आजच करुन पाहेन.

धन्स

मस्त दिसतंय हे याला (स्टर फ्राय) मराठीत काय नाव देता येईल?

मस्त तोंपासु रेस्पी!

घरी तोफू बनवण्याची कृती इथे आहे.

दिनेश अजून एक अफलातून डिशचा फोटो
मला पनीर वगैरे अजिबात आवडत नाही, पण याच पद्धतीने बटाटा भाजी केली तर कशी लागेल हो?

तोंपासु
इथुन फोटोतुन उचलुन खाता आलं तर

वॉव. मस्त आहे, पनीर चिली सारखे दिसतय?

मस्त!

मी पण करते तोफू स्टर फ्राय... मी शेवटी वरतुन थोडा मध घालते... मस्त चव येते
यातच थोडे काजु पण मस्त लागतात. काजु घातले तर तीळ नाही घालत मी.
कधी कधी बेबी कॉर्न्स पण घालते

इथे तोफू ला 'बीन कर्ड' असेही म्हणतात. यात सिल्कन तोफू, फर्म तोफू, हार्ड तोफू, मॅरिनेटेड तोफू असे बरेच प्रकार मिळतात.

छान दिसतोय पदार्थ.

छान दिसतोय रंगीबेरंगी.. त्या' इ मेजवानी' सेट मधे शोभेल हा फोटो :).

काल केली नूडल्ससहीत बर्‍याचशा भाज्या घालून ( ब्रोकोली, मश्रूम्स, बेबी कॉर्न वगैरे) एकदम छान होते.
स्टेप्स ४-५ प्रमाणे भाज्या परतून घेतल्यामुळे तेल फारच कमी लागलं आणि सॉसमध्येच लसूणपेस्ट टाकायची कल्पना छानच.

दिनेश, तुमच्या टिप्स सगळ्या ट्राईड आणि टेस्टेड असतात त्यामुळे करताना काळजी नसते.

चवीला पदार्थ नेमका कसा आहे ते आता कळेल तेव्हा कळेल पण तो केल्यावर ज्या पद्धतीनी तुम्ही मांडणी करुन फोटो काढता ना त्यात सुद्धा कला आहे. मस्त! बघून एकदम (तेवढ्यापुरता का होईना) करुन खावासा वाटतो. तेवढ्यापुरता ह्यासाठी म्हंटलो कारण माझा पदार्थ करुन बघायचा हुरुप फक्त फोटो बघून ५ मिनीटच राहतो.

मला टोफु ऐवजी चिकन असेल तर आवडेल.

दिनेशदा, यात जर पनीर वापरले तर ते तुटेल का? कारण मला टोफूचा वास अजिबात आवडत नाही

आर्चने केले तसे बेबीकॉर्न आणि अंजली म्हणते तसे पनीर घालुन पण मस्त लागेल. नक्की करणार.
अंजली, पनीर बटरमधे थोडे फ्राय करुन घेतले तर नाही तुटत.

मस्त पदार्थ आणि फोटो दिनेश

सहीच!!

सुंदरच! सोपा वाटतोय पदार्थ!

टोफु ऐवजी चिकन.. मी सगळं मिक्स केलय, मांडणी गंडली त्यामुळे