आंब्याचा केक

न्याती, बेकींग पावडर कमी पडत असेल कदाचित. दीड चमचा नेहेमीच्या केकला घालावी.
शिवाय, केकचं मिश्रण ओव्हनमध्ये ठेवण्याआधी ओव्हन प्रीहीट करतेस ना? टॉप आणि बॉटम- दोन्ही प्रीहीट करायचे- ३०० डी वर ५ मिनिटे. असे केले की केक अगदी २५-३० मिनिटात व्यवस्थित खरपूस होतो.
---------------------------------------------
यह दिल बन जाये पत्थरका, ना इसमें कोई हलचल हो..

थॅन्क्स पीएस्जी, बेकिन्ग पॅन च्या आकारावर काही असेल का?

कालच केला होता हा केक. पण काहितरी बिघडले. मी microwave preheat करुन घेतला होता, नंतर ३० मिनीटे conv. mode मधे ठेवला होता तरी पण मधे कच्चा राहिलाआणि सगळे तुकडे तुकडे पडले. एकसलग केकसारखा आकार काही झाला नाही. पण चव मात्र मस्त प्रसादाच्या शिर्‍यासारखी झाली होती.

मानुषी, ही पाककृती प्लिज सार्वजनिक कर, तसेच शब्दखुणांमधे आंब्याचा केक, आंबा, बेकरी पदार्थ इत्यादी लिही, म्हणजे सर्चमधे ही पाककृती येईल.

आता झाली सार्वजनिक

जेव्हा मसुद्याखाली आडव्या चौकोनात 'फक्त ग्रूप सभासदांसाठी' असा संदेश दिसतो तेव्हा तो बाफ सार्वजनिक नसतो

काल हा केक केला. अजिबात आगाऊपणा करून मनचे बदल केले नाही. पाकृ तंतोतंत फॉलो केली. एक बदल चुकून झाला. आंब्याचा रस उत्साहाच्या भरात आधीच मिसळला. पण केक अप्रतिम झालाय.
मानुषीताई, खूप धन्यवाद!

गोडाचे पदार्थ फारसे जमत नाहीत, म्हणून कमी होतात. एखादा जमला की (पदार्थाच्या) जास्त लाडात यायला होतं. म्हणून ३ फोटो.

दुसर्‍या आणि तिसर्‍या फोटोवरुन केक किती भारी झालाय ते कळतंय. रंगही कसला परफेक्ट आलाय केकला. तोंपासु फोटो !

आईशप्पथ..ये धागा मैने कैसे मिसा ?
भारी..तु आंबेवालीच आहे मानुषी..कसले एक एक प्रकार सांगतेस मस्त..
आता पाकृ वाचते..
मृण्मयी, खत्तम फोटो आहे..मला कसतरी होतय बघुनच..आता मि काय खाऊ

मस्त रेसेपि..
४/५ म्हणजे ४ ते ५ तास का गं मानुषी ?

जबरी फोटो मृ !!

अगो, टीना, पराग धन्यवाद!

वरून व्हॅनिला आणि मँगो आइसक्रीमचे स्कूप्स घालून गरम केक अफलातू लागतो हे सांगायचं राहिलं. बेलीज (आयरिश क्रीम) घालून्पण खाण्यात आला.

काय कातिल फोटो आहे.

बेकिंग पावडर एक चमचा म्हणजे नक्की किती घालायची? १ टी-स्पुन?

मस्तच मानुषीताई.

मृण्मयी केक एकदम भारी दिसतोय, कलर मस्तच.

कसला भारी फोटो!

सोपी रेसिपी....मृण्मयी काय कातील फोटो आलाय लगेच करावासा वाटतोय केक..

मृ... मस्त दिसतोय केक!

मी मागच्या महिन्यात प्रयत्न केला होता .. तो फसला! .. बहुतेक मावेचं सेटिंग जमलं नाही..

बहुतेक मावेचं सेटिंग जमलं नाही..>>>>> मावेमधे नीट होत नाही हा स्वानुभव .माय मिस्टेक म्हनून सोडून दिले.पण दुसरीने केलेला खाल्ला होता,तो आवडला नव्हता.त्याऐवजी ओव्हनमध्ये मस्त होतो,

काय योगायोग आहे... आमरसाची एक बाटली उघडली त्यातला थोडा शिल्लक राहिला म्हणून मी काल चिठोर्‍यावर या केकचं प्रमाण लिहून घेतलं होतं. केक शनिवारीच घडेल बहुतेक.

मृ, जबरदस्त फोटो आलेत केकचे.. आता मला मी कधी एकदा करतेय असं झालंय.

भारी दिसतोय केक.
मायक्रोवेव्हमध्येच करायचा असेल तर कप केक्स करायचे. रिक्षा फिरवत नाही.

न राहवून काल रात्री रवा भिजवून ठेवला आणि आज सकाळी दात घासायच्या आधी त्यात आमरस आणि इनो मिक्स करून बेक करायला ठेवला

आहा मंजुडी,
मस्तच..मला परत भुक लागली

वा , मानुषी, मस्त. सर्वांचे केक ही मस्त झालेत.

मुलं लहान असताना मी असा केक खूप वेळा करत असे. बिना अंडयाचा. दुध , दही लोणी घातलेला सात्विक केक.

मुलाला एका वर्षी खुप बरं नव्हतं म्हणून त्याच्या वाढदिवसाला ही विकतचा कृत्रिम रंग आणि वास असलेला केक टाळुन असा केक केला होता.

केक करण्यासाठी मुद्दाम एक बजाजचा आवन घेतला होता जो अलीकडे देऊन टाकला मोडीत वापर होत नाही म्हणून.

केकच्या फोटोंवरच्या अभिप्रायाबद्दल धन्यवाद!

http://swadanna.blogspot.com/2014/08/blog-post_25.html

इथे हीच पाककृती अगदी प्रमाण आणि टिपेसगट ढापून चिकटवलीय.

नॉय मृ... 'ढापून चिकटवली' हे सिद्ध करणं सोपं जाऊ नये म्हणून तसे बरेच बदल केलेले दिसताहेत.
म्हणजे उदा. आंब्याच्या पल्पचा कंस काढून टाकलाय, इथे मिश्रण ओता म्हटलंय तर तिथे ओतावे असं लिहिलंय, इथे 'तुम्ही' असे स्वच्छ शब्दात लिहिलंय तर तिथे 'तूम्ही' असे अस्वच्छ गबाळं ओंगळवाणं लिहिलंय, तसंच 'पल्प'ला गर, व्हेरीएशन्ससाठी 'वेगवेगळे प्रकार' असं देवनागरीकरणही केलंय.

मायक्रोवेव्हमध्ये कन्व्हेक्शन सेटिंगवर उत्तम होतो हा केक. १८० डिग्रीवर ४० मिनिटं.

भारीच!!!