क्रेप/ लो फॅट क्रेप्(दोन्ही प्रकाराने)

काही खास अशी रेसीपी नाही, स्वःताच्या चवीप्रमाणे करायचे बदल. तेव्हा हे मी माझ्या चवीप्रमाणे करते.

फिलींग्ज्स रेसीपी:
१)चीज + पालक + मश्रूम्स - बटन मश्रूम्स बारीक पातळ उभे कापून, पालक चिरून घ्यायचा. earth balance butter टाकून त्यात बारीक चिरलेला कांदा + लसूण छान परतला की मश्रूम्स, सगळ्यात शेवटी पालक. पाणी टाकायचे नाही व झाकण नाही ठेवायचे. मीठ मग जराशी कोथींबीर. ड्राय करायचे नाहीतर पातळ क्रेप फाटेल. क्रेपच्या मधोमध टाकून त्यावर जे आवडेल ते चीज (शक्यतो ३ मिक्स चीज असते ना किसलेले) टाकून आधी एक बाजू फोल्ड मग त्यावर दुसरी असे फोल्ड करून पलटी करून सर्व करायचे. नाहीतर फ्रॅन्की सारखे रोल करून खायचे. फ्रँकी हा मुंबईत मिळायचा आयटम.

गोड फिलींग्ज्सः

१)स्टॉबेरीज बटर मध्ये जराश्या परतून घ्यायच्या साखरेबरोबर. त्या कोन सारखे रोल करून नाहीतर वरील प्रमाणे रोल करून क्रेप द्यायचे.

२) क्रीम चीज व कुठल्याही आवडीच्या बेरीज मिक्सीत वाटून मिश्रण रोल करायचे.

३) पीच मस्त लांब पातळ कापून बटर मध्ये मण्द आचेवर परतून सिनामन व साखर(आंबट असेल तर) परतून रोल नाहीतर फोल्ड. वरून वीप क्रीम व बदामाचे काप.

४) मी कधी कधी Noahस bagel मधून क्रीम चीज आणून त्यावर वेगवेगळी फळे कापून , क्रेप रोल करून मग त्यावर थोडा मध टाकून मस्त लागते. (कॅलरीज खूप आहेत once in a while , who cares).

5)कुठलाही मुलाच्या आवडीचा चॉकलेट वापरून सॉस करायचा. सॉस= बटर मध्ये चॉकलेट वितळवून. मग आत मध्ये केळ आवडत असेल तर. त्याअधी केळ मस्त बटर मध्ये परतायचे. केळ्याच्या पातळ कापा करून गरम सॉस टाकून क्रेप रोल.

हे असे दिसते बनाना चॉकलेट- (कृपया नोट करा की हा फोटो मी काढलेला नाही, ईंटर्नेटवरील उचलेला आहे. थोड्या दिवसाने काढीन. ):)

वर्षा,गव्हाचे पीठ बुळबुलीत होते व जरा चिकट होवून जाईल जरासा ओला सॉस टाकलास तर. ओट जरा बाईडिंग सारखे काम करेल.

रोचीन, धन्यवाद.:)

रोचीन,
फ्रँकी व क्रेप कझिन आहेत तसे. मी नेहमी आवडीने बांद्र्याला खायची लिंकींग रोडला लहानपणी माझी शाळा तिथे असल्याने. तिखट फ्रँकी मग मडक्यातली कुल्फी.. अहाहा.. बांद्रा बेकरीतल्या कूकीज पुन्हा.
काय आठवण आली.