लाल भोपळ्या चा केक

फोटो टाका ना. भोपळा आणि कोको mixer ची चव चागली लागते का?

हा भोपळा इतका लहान आणि असा का दिसतोय?? अमेरिकन आहे काय??

आमचा इंडियन प्रचंड मोठा, एका वेळी फक्त पाव किलोच कापुन घेण्यालायक भोपळा चालेल ना???

वा मस्त दिसतोय, करुन बघायला हरकत नाही,

मस्त रेसिपी. भोपळ्यामुळे छान moist होईल केक असं वाटतं आहे. मागे फूड नेटवर्कवर एका गृहिणीने बेबी फूड ( अ‍ॅपलसॉस ) वापरुन 'बेबी केक' दाखवला होता त्याला बक्षिस तर मिळालेच पण नंतर TGIF मध्ये तो केक मेन्यूवर घेतला होता. तेव्हा त्यांनी बेबी फूडमधील पम्पकिन वापरुन किंवा इतर गोडसर प्युरी वापरुनही केक बनवता येईल अशी टिप दिली होती.
अमेरिकेत भोपळ्याची कॅन्ड प्युरी मिळते. ती वापरुन सुद्धा मस्त होईल हा केक.

सुलेखा
छान आहे ही कृती. तुमच्या कृतीनेपण करून बघणार. ही थोडीशी वेगळी माझी कृती - पमकीन जिंजर ब्रेड

छान आहे हा प्रकार. भोपळा खाणे आता कमी होत चाललेय आपल्यकडे.
पण छोट्या आकाराचे भोपळे बाजारात आले, तर नक्कीच खप वाढेल,
तसे भारतात आता छोटे भोपळे मिळतात, पण त्याचा गर सपक आगतो,
साल केशरी आणि गर मात्र पिवळा असतो.

मस्तय!!

छान रेसिपी
इथे खुप मोठे, गर न बियांनी गच्च भरलेले भोपळे मिळतात..चिरणे अवघड असते.. >>> हो ना. भोपळा कापायचा काही आयडिया आहे का?

भोपळा आणण्याऐवजी बटरनट स्क्वॉश आणा. तांबड्या भोपळ्याचीच चव फक्त नाव आणि रंगरुप वेगळे दिसते. उघडल्यावर भोपळ्यासारखाच दिसतो. चांगले भक्कम सोलाणे असेल तर आधी साल काढून चिरता येतो. असा दिसतो

बटरनट स्कॉश एकदम मस्त. चवीला गोड असतो व काहीच खटपट करावी लागत नाही.

धुवायचा व ४२५ अवन मध्ये अक्खाच १ तास ठेवायचा. मध्येच बाजू पलटायची. बेक झाला की फक्त स्कूप करायचा गर. झाले.
भोपळा आणताना कूठलेही डाग नसलेला, मॅट लूक असलेला घ्यायचा, जितका जुना तितका गोड.
चकचकीत भोपळे नवीन असतात व पाणी ज्यास्त असते.

भोपळ्याची साल काढायची सोप्पी पद्धत.
भोपळा मायक्रोवेव्ह मधे ठेवायचा आणि १५-२५ सेकंद मायक्रो मिड सेटिंगवर चालु करायचा. साल सॉफ्ट होउन पटकन साध्या सुरी ने सुद्धा कापले जाते. एकदा फिरवुन नाही झाले तर परत १०-१२ सेकंद ठेवायचा.

सुलेखा, रेसिपी छान आहे