हा अगदी नो कटकट केक आहे. दुसरे म्हणजे अंडे टाकून वा न टाकता सुद्धा होवु शकतो पण मग दही प्रमाण ज्यास्त घ्यावे.
सामानः
दिड कप गव्हाचे पीठ्(आजकाल मी आशिर्वाद चे आणते चांगलेय),
१ अक्खे naval orange( हि गोड असतात, साली विशेष कडवट नसते),
१ संत्र्याचा ताजा जूस् (रस काढण्याआधी साल मस्त ग्रेट करून घ्या),
१ अक्खे अंडे,
१ मस्त फेटून हलके झालेले egg white शेवटी शेवटी फोल्ड करून घालायचे.
पाव कपाच्या जराशीच वर Organic agave nectar/अर्धा कप ब्रॉउन साखर्/अर्धा कप रोजची साखर.(मला गोड कमी लागते. पण हे प्रमाण अगदीच अगोड नाही करत. :))
पाव कपच्या जरासेच वर कनोला तेल,
मीठ चवीप्रमाणे,
१ लहान चमचा बेकींगपॉवडर + अर्धा चमचा बेकिंगसोडा,
२ मध्यम आकारच्या चमचे घट्ट दही,
पंपकीन स्पाईस १ चमचा.
कृती:
अंडे टाकूनः
अवन आधी ३५० डिग्री वर तापायला ठेवा १५ मिनीटे तरी तापला पाहिजे.
१)सर्वात आधी पीठात स्पाईस, बेपॉ व बेसो घालून मिक्सीत फिरवून घ्या नाहीतर चाळून घ्या.
२)एक अक्खे संत्रे सालीसकट कापून, त्याच्या बिया काढून मिक्सीच्या भांड्यात टाका. प्युरी करून झाली की मग संत्रा रस टाकून प्युरी करून घ्या. रस काढण्याआधी साल किस्सोन घ्या. किसलेली साल बाजूला ठेवा.
३) मग १ आक्खे अंडे + वॅनिला + तेल + साखर्/अगेव मिश्रीत दही टाका. मिक्सी फिरवा.
४)मग हळू हळू पीठ टाकत जा. मग सगळ्यात शेवटी egg white fold करा. मग त्यात बेरीज,किसलेली साल व ऑक्रोड (हवेच असेल्यास)टाका.
६) केक पॅनला तेल व पीठ लावून मग वरचे मिश्रण ओता. वरून फॉइल लावून अवन मध्ये टाका.
नोटः हा केक ५० मिनीटे भाजा. बरोबर ३० मिनीटाने अवनचे टेंपरेचर ३०० वर आणा. मग अलगद स्वःताला न भाजून घेता केक पॅनची फॉइल काढा. केक मात्र अवनच्या आतच ठेवा आणखी २० मिनीटे.
अंड्याशिवायः
वरच्या स्टेप ३) व ४) मधील अंडी वगळून बाकी सर्व सेम.
इतका मस्त वास येतो संत्र्याचा की कधी खातो असे होते.
( अंडे अजीबात घालत नसाल तर दही चार मोठे चमचे व तेल अर्धा कप असे घ्या.)
संत्र्याचा ज्युस ताजाच घाला.
बाहेरील ज्युस मध्ये प्रीसर्वेटीव असतात ते अवन मध्ये कडवट होतात हाय टेंप वर.
मिश्रण एकदम वर पर्यंत भरू नका. केक फुगतो व फॉइलला चिकटेल. फॉइलला आतील बाजूस जरासे तेल लावून जस्ट वर ठेवून द्या. काढायला बरे पडते.
बेकिंग सोडा टाकायचा नसेल तर बेकींग पॉवडर टोटल दिड चमचा टाका.
डिलिटेड.
डिलिटेड.
धन्यवाद, हो चुकीचे होते ते.
धन्यवाद, हो चुकीचे होते ते.![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
हा केक आजच (८/२७/१०) केला मी. अंड्याशिवाय केला आहे पहिल्यांदा. उलट हा मला स्वःताला ज्यास्त आवडला. आले मनात , पटपट काढले सामान तेल, दही,संत्री,रस काढला हातानेच,पीठ.. झाला.
रेसिपी छान आहे, ते लिहायचे
रेसिपी छान आहे, ते लिहायचे राहिले ना!![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
पंपकीन स्पाईस हे काय
पंपकीन स्पाईस हे काय आहे??
भारतात मिळते का??? नसल्यास याला पर्याय??
मन:स्विनी, खूप दिवसांनी
मन:स्विनी, खूप दिवसांनी दिसलीस.![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
मस्त वाट्तेय रेसिपी.
रोचीनचाच प्रश्न मलाही पडलाय.
मस्त रेसिपी. भारतात न
मस्त रेसिपी. भारतात न मिळणा-या वस्तु...
१. अक्खे naval orange - इथले संत्र अख्खे टाकता येईल असे वाटत नाही. त्यामुळे एका संत्र्याऐवजी दोन संत्र्यांचा रस घ्यावा काय??
२. पंपकीन स्पाईस??? ह्याजागी काय वापरावे??
३. इथे कनोला तेल मिळेल कदाचित. पण त्याजागी शेंगदाण्याचा पर्याय वापरुन बघेन असे म्हणतेय![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
गव्हाचे पिठ वापरुन रेसिपी माझ्या विशेष आवडीची.. मैद्याचे पदार्थ खाताना मनात उगाचच चुक करतोय असे वाटत राहते. मन भरुन खाता येत नाही...
साधना, भारतात कुठले गोड
साधना, भारतात कुठले गोड संत्रे मिळते बघ थंडीत छोटी छोटी येतात, ती चालतील.
तू १ कपभर रस घे मग नी दोन छोटी संत्री सालीसकट घे वाटून. साल बघ कडवट नाही ना.
इथले नवल ऑरेंज खूप गोड लागते व रसाळ असते.
शेंगदाणा जरा उग्र लागेल , मी नाही वापरले पण दुसरे येते ते वापर नाव विसरले मी वेजी ऑईल.
पंपकीन स्पाईस = वेलची, दालचीनी, आले पूड.
आताच अंड्याशिवाय केला मी. फोटो टाकते. खरेतर आता असे वाटले की अंड्याशिवायच मस्त लागतो व कमी कॅलरीज.
छान आहे हा प्रकार. भारतात
छान आहे हा प्रकार.
भारतात नाहीच मिळणार इतकी गोड संत्री. हल्ली भडक केशरी रंगाची जी मिळायला लागलीत, ती कधी कधी गोड असतात. पण ती अख्खी वापरायची असतील, तर तिचे पांढरे साल पूर्णपणे काढावे लागेल. (तयार मार्मलेड पण वापरता येईल, साखर मग कमी करावी लागेल)
मी नेवल संत्रे म्हणुन सर्च
मी नेवल संत्रे म्हणुन सर्च केला.. इथे मिळतात तशी अगदी छोटी संत्री आणि आतल्या संत्र्याच्या टोकाला अजुन एक छोटासा गुच्छ असे स्वरुप दिसले. थोडीफार अशी दिसणारी संत्री मिळतात इथे डिसेंबरात. लक्ष ठेऊन राहायला पाहिजे...![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
हल्ली भडक केशरी रंगाची जी मिळायला लागलीत![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
ती संत्री मी कधीच घेतली नाहीत. ती मला संत्री वाटतच नाहीत. असली संत्री, अमेरिकन सफरचंदे, चायनीज कलिंगडे इ.इ. गोष्टी मी टाळते. घेताना तिनतिनदा विचारले, नक्की भारतीयच आहेत ना फळे म्हणुन..
मस्त रेसीपी आहे मनु! वेलकम
मस्त रेसीपी आहे मनु! वेलकम बॅक!
छान रेसीपी आहे मनु! करुन
छान रेसीपी आहे मनु! करुन पाहाणार आहे!
अरे! मनःस्विनी, खूप दिवसांनी
अरे! मनःस्विनी, खूप दिवसांनी इथे ? वेलकम बॅक![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
छान आहे पाकृ मनु वेलकम बॅक
छान आहे पाकृ![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
मनु वेलकम बॅक
साधना, दिनेश ह्यांची आयडीया
साधना, दिनेश ह्यांची आयडीया मस्त आहे मार्म्लेड वापरायची. पण मग साखर कमी घाल. व दही अॅडजस्ट कर. बघ ट्राय करून डिसेंबर पर्यंत थांबण्यापेक्षा.
धन्यवाद सर्वांना.
धन्यवाद सर्वांना.![Happy](https://dk5wv51hv3hj1.cloudfront.net/files/smiley/packs/hitguj/happy.gif)
बेपॉ + अर्धा चमचा बेसो =
बेपॉ + अर्धा चमचा बेसो = म्हणजे काय?
आळशीपणामूळे तसे लिहिले, वरती
आळशीपणामूळे तसे लिहिले, वरती नीट केले मी.
बेकींग सोड्याला काही पर्याय
बेकींग सोड्याला काही पर्याय आहे का? किंवा सोडा नाहीच टाकला तर?
काही हरकत नाही सोडा नाही
काही हरकत नाही सोडा नाही टाकला तर, बेकिंग पॉवडर वाढवा अर्ध्या चमच्याने.