मासे ११) बांगडा

झावळी किंवा नारळ, कुणाच्याही डोक्यावर पडून इजा करत नाहीत, अशी
ठाम समजून आहे तिथे.

हो.. झावळी किंवा नारळ कधीही कोणाच्या डोक्यावर पडत नाहीत. नारळ पडला डोक्यावर तर तो माणुस थेट वरच जाईल...

असोल्या नारळाच्यावरचे आवरण काढणे ही एक कला आहे जी फक्त तिथल्या लोकांनाच जमते. असे असतानाही तिथले वानर मात्र झाडावरच्या नारळाला जिथे डोळे असतात त्या भागात पोखरुन आतले खोबरे खायचे आणि पाणी प्यायचे..

होय आम्ही म्हणतोच की घरावर काही पीडा असेल तर आधी माड जळतो. आजी असेही म्हणते की माडची झापसुद्धा घरावर किंवा माणसावर पदायची नाही.

बांगड्याचे तिकले करताना आम्ही ओला नारळच वापरतो. वाटणात थोडासा कांदा पण घालतो धणे आणि मिरचीसोबत. आणि भिजवलेली तिरफळेही वाटायला घालतो (पण खूप मिरमिरीत होतं त्यामुळे, मला आवडते). हळदीच्या दिवसात हळदीचे पान आमटी उकळताना घालतात. (मला नाही आवडत).

बांगडा हा माझा मोस्ट फेव. मासा आहे. आठवणीनेही तों. पा. सु.!

कोकणात माड असतं व्हय, आमच्याकडे ताड असतं. आमच्याघरी दोन ताड आहेत.

बांगडाssssssssssss वा वा

आज घरी जाताना अर्धा किलो घेऊनच जातो आता.

आज घरी जाताना अर्धा किलो घेऊनच जातो आता.

पुण्यात बांगडेही किलोच्या भावात मिळतात????

आमच्याकडे अजुनही नगानेच विकले जातात ...

बांगड्यांना तिरफळे मस्ट्च...

बांगड्यांना तिरफळे मस्ट्च... >>> अगदी अगदी.........

अरे आता बास करा. बांगडा मोह आवरत नाहिये.

अश्वे तुझ्या पण तों.पा.सु काय ग ?>> लाळ गळताय हिकडं.

इथले वाचवाचुनच अश्विनी मासेहारी झाली की का??? किमान बांगडेहारी तरी.. अगदी 'तिरफळे मस्ट' हे वाचुन तिनेही लगेच अनुमोदन दिले.....

क्या बात है मॅडम???????

नाही गं. मी सांगितलं ना कोळीण बसलेली दिसली की मी ४ फुटांवरुन जाते. पण साधनाची खोडी काढायची हुकी आली म्हणून अगदी अगदी म्हटलं आणि मलाच हसू आलं की मी खाते काय (भाजीपाला)अन बोलतेय काय?

<< मी खाते काय (भाजीपाला)अन बोलतेय काय? >>>

आता काय च्या जागी किती हा शब्द टाक बघू...

:अम्याला नाक मुरडून दाखवणारी बाहुली:

माश्यांना जवळून न पहाता लिहिलेल्या रेसिपीज करुन खायची तयारी असेल तर टाकेन मनगढत पाकृ

हो

ए , टाईमपास पुरे आता .
११ नवीन पोस्ट वाचून मला वाटले की कोणीतरी पाककृतीमध्ये " अमूल्य " माहिती दिली असावी , बघते तर काय ? ( डोक्याला हात लावलेली स्मायली . )

संपदा (कस्स फशिवलं ! )

बांगडा एवढा मोठा अस्तो का? मला वाटलं छोटे मासे असतात हे.

तू दुष्काळातले पाहिले असशील

मला आता जागू मारायला धावायच्या आत मी इथून रजा घेते :नम्र बाहुली:

आई गं!

मिन्वा, बांगडा फोटुत दिसतोय त्याच्यापेक्षाही मोठा असतो.. पुर्ण वाढलेला बांगडा साधारण ८-१० इंच लांब आणि दिड पावणेदोन इंच रुंद असा असतो. फोटोत आहेत ती पावसाळ्यातली पिल्ले आहेत..

इथे परत येणार नाही आता. गळणारी लाळ थांबवणे कठीण जाते. बांगडा माझा लाडका.. रविवारी आणु काय?? रु.१०० ची फोडणी घालतेच..

काल 'आम्ही सारे खवय्ये'चा एक एपिसोड पहात होते, त्यात गोव्याची कुरकुरीत तळलेल्या बांगड्यांची रेसेपी पाहिली. चांगली वाटली. त्या बाईंच्या मते गोव्याचेच बांगडे चवदार असतात. मुंबई, कोकणातल्या, मालवण वगैरे भागातल्या बांगड्यांना एवढी चव नसते. त्यांनी बांगडे तळण्यासाठी कसे कापावेत आणि त्याला कशा पध्दतीनं मसाला लावावा सांगितले होते.

तू दुष्काळातले पाहिले असशील >>

बांगडा - फोटो दिसत नाहीत ग मला. इतकं वाईट वाटतं ना मग. एक तर खायला नाही नुसतं वाचायचं त्यात फोटो पण नाही. भ्यां ..........