आख्ख्या कांद्याची आमटी

पाककृती छान वाटली. गोडा मसाला आणि कांदे वगळता (बारीक चिरलेला कांदा घालते) अशाच प्रकारे डाळीची आमटी करते.

या अशा पाकृ खूप छान जतन करत आहात तुम्ही.
वाचताना अगदी पणजीबाई समोर बसून सांगत आहेत असे वाटते.

वाचूनच भूक लागली...

मस्त वाटतेय पाकृ.
आमच्याकडे अगदी छोटे कांदे मिळतात.
कधी आणले नाहीत. ते वेगळ्या जातीचे कांदे असावेत असे वाटते, कारण आकार छोटे असतानाच काढले असा वाटत नाही.
आधी वरच्या प्रमाणेच नेहमीच्या कांद्यातून छोटे कांदे निवडून करून पहातो.

मानव, तुम्ही तर केलीच पाहिजे ही आमटी. कारण लेखिकेने लिहून ठेवलेच आहे - "मानव"जन्माचं सार्थक होतं.

अरे, हो की!

कांद्याचे कालवण मला आवडते, त्यात अंडी फोडूनही आवडते तर गाठीफरसाण घालूनही. ते ही भातासोबतच छान लागते.
हे अख्या कांद्याचेही आवडेलच असे वाटतेय. फोटो हवा होता वाफाळत्या भातासोबत.

"मानव"जन्माचं सार्थक

छान रेसीपी. आता सांबार कांदे आणणे भाग आहे. . सुप्रसिद्ध लेखक ना. सी. फडके ह्यांना ही भाजी/ आमटी फार आव् डायची. त्यांच्या द्वितीय पत्नी
ही भाजी फार छान बनवत. व अगदी जेवावयास बसल्यावर चुलीवरची गरम उकळती भाजी त्यांना वाढत. भाता बरोबर तर पॉश लागेल.

मस्त पाककृती.
माझी आई अशी आमटी करायची पूर्वी. काहीतरी वेगळं खायचं असेल तर ही आमटी व्हायची.

नीर दोश्या बरोबर पण मस्त लागेल.

मस्त! सांबार कांदे आणून करून बघायला हवी. नेहमीच्या कांद्यांमध्ये लहान कांदे कधी असतात कधी नाही.

मस्त रेसिपी! माझी आज्जी पण साधारण अशी करायची. ती आमटी भात तूप म्हणजे स्वर्ग! तिच्यासारखी चव आपली का येत नाही याचे उत्तर बहुतेक गोडे तेल, हिंग हेच असावे.

सुरेख रेसीपी. करुन बघते.
आई करते त्यात तुरीच्या डाळी ऐवजी दाण्याचे कुट घालते. बाकी कॄती अशीच. फार छान लागते.

मस्त रेसिपी.

मस्त. फोटो हवा होता.

आई करते त्यात तुरीच्या डाळी ऐवजी दाण्याचे कुट घालते. बाकी कॄती अशीच. फार छान लागते.>> सेम आमच्याकडे पण आइ दाण्याच कुट घालुनच करते, कोथिबिर मस्ट आहे.

मस्त चव असणार. करून बघेन. फोटो हवा होता..

भारी रेसिपी, कधी खाल्ली नाही अशी आमटी. चिरलेल्या कांद्याच कांदवणी करायची आई बऱ्याच वेळा.

मानव, तुम्ही तर केलीच पाहिजे ही आमटी. कारण लेखिकेने लिहून ठेवलेच आहे - "मानव"जन्माचं सार्थक होतं >>>

केली आणि खाल्ली पण पाहिजे