गोकर्ण चहा

सुंदर दिसतोय निळा जांभळा चहा.

रंग सुंदरच दिसतोय!
पण मला प्यायला खरा चहाच आवडतो.

सुंदर. बशी पण गोकर्णाची मिळाली!

मस्त...

मस्त!

मस्त दिसतोय. फोटोतला चहा लिंबू पिळल्यानंतरचा आहे ना? जांभळा मॅझेंटा रंग दिसतोय कारण. चिंतामणी पण छान दिसला असेल

सुन्दर चहा.
यावरून आठवलं, मला जास्वंदाचा चहा आवडतो.
ऑर्डर करायचाय, कारण इथे नाहियेत फुलं.

रंग सुंदरच दिसतोय!
पण मला प्यायला खरा चहाच आवडतो>>>> मी पण याच गटात

फुलं मिळाली तर नक्की करून बघा , बाकी कशासाठी नाही तरी रंगासाठी तरी.>>> मस्त दिसतोय चहा. या रंगाचे सरबतही मस्तच दिसेल.

रंग मस्तच आहे.. सरबताचाही आणि पाकळ्यांचाही

उप्स चुकून सरबत लिहिले वरच्या पोस्टीत.. थंड कसे लागते हे?

काय भन्नाट रंग आहे!

आहाहा एकदम, सुरेख रंग.

नवरा करतो गोकर्ण चहा पण फक्त साखर घालतो. सांगते त्याला लिंबू घालून बघ. तो काय एरवीच्या चहात पण गोकर्ण फुलं, बेल, तुळस घालतो.

छान

आता गोकर्ण भात करा

पण गोकर्ण फुलं, बेल, तुळस घालतो.>>>> परवा पुण्यात एका बंद दुकानाबाहेर पान चहा बोर्ड होता
मग काय घरातल्या नागवेलीचे छोटे पान घातले नेहमीच्या चहात... कधीतरी ठिकाय!

मस्त दिसतोय चहा.

बाजारात मिळतो. गोकर्णाची फुलं सुकवलेली असतात. Butterfly pea flower tea नावाचा.

आता गोकर्ण भात करा>>

या चहात साखरे ऐवजी मध टाकून छान लागतो.

गोकर्ण भात खरोखरच करतात

युट्युबवर blue rice सर्च करा

https://youtu.be/2HDB5QHBGkw

मी एकदा volcano rice करणार आहे
निळा भात करून मध्ये खड्डा करून त्यात गरम टोमॅटो+ मटार रस्सा घालायचा

Actual volcano rice कसा करतात माहीत नाही

भाताच्या ढिगाऱ्याखाली फुग्यात गरमागरम सांबार टच्च भरून ठेवायचा अन् ते पाहुण्यांसमोर ठेवायचं. पाहुण्यांनी भातात हात/चमचा घातला की फुगा फुटून सांबार उसळून बाहेर निघेल. वाफाळता सांबार भात बघून हात भाजलेला पाहुणा भयभीत होईल. हाच तो व्होलक्यानो राईस..!!

@DJ......

सुंदर रंग आला आहे चहाला!

काय सुंदर दिसतोय! करून बघायला हवा हा निळा जांभळा चहा.

लिंबू पिळायच्या आधी रंग चिंतामणी होता , नंतर निळा / जांभळा झाला. >> ही जादू आवडेश!

वर तुम्ही निळी जर्द असं म्हटलंय, ते मजेशीर वाटलं. जर्द ह्या शब्दाचा अर्थच पिवळा असा होतो. मराठीत जोडशब्द पिवळी-जर्द आणि निळी-शार असे आहेत. (खरं पिवळा जर्द म्हणणे हे पिवळं पीतांबर म्हणण्यापैकी आहे, पण आता प्रघात पडून गेला आहे)

रंग काय सुंदर आलाय!!
गोकर्ण भात पण करून बघेन.

आ के अब तो चांदनी भी जर्द हो चली हो चली
ह्यामधे जर्द म्हणजे गडद की फिकट?
आणि जर्दा म्हणजे तंबाखू, जो पिवळा असतो, असेच ना?

रंग खूपच छान आहे चहाचा... माझ्या घराजवळ आहेत गोकर्णी फुले... करून बघेन एकदा त्यांचा चहा..!

काय सुंदर रंग आहे!! त्यासाठी तरी हा चहा करुन पाहिला पाहिजे.

म्हणजे चांदनीला कावीळ झाली हो!

जर्दा ह्या शब्दाची व्युत्पत्ती माहीत नाही. आपण जो जर्द म्हणतो त्याचा उच्चार बहुधा मूळ फारसी शब्दापेक्षा वेगळा आहे. मुळात खाली नुक्ता असलेला ज आहे बहुतेक.

उर्दू जर्दा म्हणजे पिवळा केशरी साखरभात

https://youtu.be/5qpZOhZtHks

जर्दा किंवा जर्दा पुलाव म्हणतात

हिंदी जर्द मध्ये ज खाली नुक्ता असतो आणि उच्चार जाळले मधल्या ज सारखा. झ च्या जवळ जाणारा. आपण जगातल्या ज सारखा करतो.

जर्दाळूमध्ये पण जर्द आहे.
(पुलंनी 'खाद्यजीवन'मध्ये म्हटलंय की हा पिवळा म्हणून जर्द, आणि आलू हे नाव उत्तरेत कुठल्याही फळाला मिळतं. )
चांदनी भी जर्द>> हे गुलजारांच्या 'पतझड का पीला सा चांद' सारखं आहे का?