मसाले भात + मठ्ठा

वाह! मस्त पाककृती!!

मस्त

वा मस्त रेसिपी.

वरून घ्यायला बचकभर बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि ओलं किंवा सुकं खोबरं किसून.>> हे आणी काजु मस्ट आहे, तुझी रेसिपी लिहण्याची स्टाइल वाचुन डोळ्यासमोर येतो पदार्थ कधीतरी फोटोही ड्कवत जा.
मी सायोच्या रेसिपिनि करते . मस्त होतो तो पण, मी सगळ परतुन मग राइस कुकर लावायचे आता इन्स्टट पॉट्ला परता परती सगळच करता येत त्यामुळे सोप होत काम.

छान

(तिकडे केरेमल नाही त्याला पुडिंग म्हणावे का असा वाद सुरू आहे. )

वांगे नाही, त्याला मसाले भात म्हणावे का ?

फोटो हवाच.

छान रेसिपी. आम च्या इथल्या टाटा टेस्को मध्ये आंबेमोहोर मिळा यला लागला आहे. ती एकेक किलोची आंबे मोहोर असे इंग्रजीत लिहीलेली पाकीटे बघून मला तर ह र्ष वायुच झाला. टाको टा क एक किलो आणला तो आता संपायला आला. इथेच कापलेल्या भाज्या पुलाव मिक्स म्हणून मिळतात व ड्राय फ्रूट वाला नेहमी मागे असतो घ्या घ्या म्हणून. त्याकडून ५० ग्राम काजू आणेन. परवाच इथून बेडेकरांचा मसाले भात मसाला आण ला आहे. एकूण सर्व मामला हजर आहे.

मला सुट्टे नसले रिक्षाला द्यायला की मी ऑफिसजवळ मंदिरा आहे त्या बाहेर फूल नारळ विकतात त्या बाईकडून नारळ घेते. त्यामुळे बचकभर
खोबरे नक्की मिळेल. कोथिंबीर कालच आणली आहे.

आमचे कडे एक सत्कार स्वीट व नमकीन फार जबरी दही असते व डॉलर जिलेबी. ही स्विगीवर आणवेन. लेकीला पुण्याला कॉलेजला सोडून आले कि मस्त मसाले भात मट्ठा बेत करेन व युट्युब वर बिस्मिल्ला शहनाई लावून ताव मारेन. म्हणजे खास पुण्याचा लग्नी फील येइल.

योकू, मस्त रेसिपी. मसालेभात माझा खूप आवडता. लग्नाच्या पंगतीत मिळायचा, तो परत परत मागून घेऊन खायचे तेव्हा. हल्ली लग्नातली ती गंमतच निघून गेलीय.

नेटवर एक रेसिपी मिळालेली ती वापरून मसालेभात करायचे. तोही सुरेख लागायचा. आता तुझी रेसिपी वापरून एकदा करून बघेन. बाकी मसालेभातात बासमतीचे काहीच काम नाही हे खरे आहे पण थेट इंद्रायणी म्हणजे गिचका नाही होणार? मला इंद्रायणी प्रचंड आवडतो, तोच खाते नेहमी पण तो गिचकाच आवडतो. मसालेभातात हे गिचका प्रकरण कितपत आवडेल जरा शंका वाटतेय. आंबेमोहिर वापरून बघेन.

मठ्ठा फसतो नेहमी. ती चव येत नाही. परत प्रयत्न करेन.

अमा, कुणी काय खावे हा ज्याचा त्याचा प्रश्न आहे पण अगदीच राहवत नाही म्हणून सांगते. कापलेल्या भाज्या पुलाव मिक्स म्हणून मिळतात त्या घेऊ नका, कारण कापल्यावर त्यातली जीवनसत्त्वे उडून जातात. तुमच्या घरी येईपर्यंत त्या भाज्या खाण्यास पूर्णपणे निरुपयोगी झालेल्या असतात. प्रत्येक भाजी पाव किलो घेणे परवडत नाही कारण एका माणसाला तितकी भाजी लागत नाही हे माहीत आहे. बहुतेक सगळ्या भाज्यांचे दर सारखेच असतात, त्यामुळे मी एकेक भाजी पाव किलो घेण्याऐवजी सारख्या दराच्या भाज्या मिक्स करून ते मिक्स पाव किलो घेते. भाजीवाला नेहमीचा असल्याने तो देतो. हे असे मिक्स घेऊन वापरा.

आहा! मस्त!!
१-२ वेळा बहुतेक सायोच्या कृतीने केलाय. आता असा करून बघेन. मठ्ठापण छानच.

साधी सोपी मस्त रेसिपी आहे.

तोपासु वाह

छान पाकृ.. करून बघण्यात येईल

फोटोचं तेवढं जमवा बुआ!

छान लागेल. मस्त रेसेपी.
पण इंद्रायणी वापरला तर मसाला भात न होता खिचडी होईल हे नक्की. इंद्रायणीला कणी आणि गिजका याच्यामधली स्टेप नाहीए.
मठ्ठा मस्तच लागेल.

तोपासु ...मस्त ....

या पध्दतीने करुन पहातो नक्की.

मस्त पाकृ . हे कॉम्बिनेशनच जबरी लागत !!
मी पण असाच करते ..पण मी भयंकर आळशी असल्यामुळे फरक इतकाच कि जेवढ्यास तेवढं आणि वर किंचित पाव वाटी पाणी घालून मी सरळ १० मिनीट किंवा १ शिट्टी होईपर्यंत कुकर ला लावते .. आणि तांदूळ बासमती.
वेळ असेल तेव्हा असा बाहेर पातेल्यात करते ..
ते अधिक टीपा मधे लसूण कश्यात ? मठ्यात ? बिग नो नो
फोटोचं तेवढं जमवा बुआ!>+९९ मी म्हणते एकदा द्याच तुम्ही आम्हाला सरप्राईज !!

मी आलं लसूण पेस्ट घालते. आणि भाज्यां मध्ये खरेतर ताजी कोव ळी तोंडली भोपळी मिरची, वांगी झिंदा बाद.

साधनाजी सूचने बद्दल धन्यवाद. लक्षात ठेवीन. त्या पँक्ड भाज्या खरं तर कधी पॅक केलेल्या असतात कोण जाणे. कधी कधी एकादोन दिवसात खराबच होतात फ्रिज मध्ये ठेवून सुद्धा. माझं उसळ आणि कांदा बटाटा अंडी ह्यावरच चालून जातं उगीच भात म्हणून चोचले. भाजीवाल्याकडून आणायचे म्हणजे पावकिलो तिख ट मिरची, भरपूर कोथिंबीर पुदिना थोडा कढिपत्ता अर्धा किलो भेंडी व कांदापात एक जुडी.
आता १०० ग्राम तोंडली भोमी वांगी आणेन मसालेभाताच्या बेता साठी.