पालकाची सुकी भाजी - ज्वारीचं पीठ वापरून

मस्त

मस्त.नक्की करून पहाणार.पण पावसाळ्यानंतर.

--
ती चिमुटभर साखर भाजीत घालण्यामागे काय लॉजिक आहे ?

योकु, आमच्याकडे बर्‍याच भाज्यांमध्ये बेसना ऐवजी ज्वारीच पीठ वापरल जात. तुझी कृती मस्तच आहे. नेहमी तिखट वापरते आता अशी टोमॅटो आणि मिरच्या घालून बघते.
ज्वारीच पातळ पिठलं , हळद आणि हिरव्या मिरच्या,कडीपत्ता घालून करून बघ. फार छान लागते.

भारी!

ज्वारीचे पिठ पेरून केली नाहीये कधी भाजी. ही ट्राय करेन नक्की. आमच्याकडे पालक ही सर्वांची 'लीस्ट ऑब्जक्शनेबल' भाजी असल्यामुळे बरेचदा होतो पालक. टोमॅटो असला तरी तुझी भाजी लाल नाही दिसत आहे. चवीला कितपत आंबट असते ही भाजी?

बेसन नसेल तर पालकची ज्वारीचे पीठ लावून भाजी खूपदा केली आहे. आई थालीपीठाची भाजणी लावून पण करत असे. तीही खूप छान लागते.
पण या भाजीत टोमॅटो मात्र कधी घातला नाहीये. आता करुन बघणं आलं.
योकु छान रेसिपी आणि लिहीलंय पण छान.
एका पाकळीला एक दणका या पद्धतीनं >>

वा वा, ज्वारी पीठ पेरून भाजी, ज्वारीच्या पीठाचं पिठलं, नवनवीन प्रकार कळताहेत. याच आठवड्यात करून पाहीन.

एक नम्बर. लेको तू हाटेल काढ.

वा ! भाजीचा फोटो झकास दिसतोय! (नाहीतर आतापर्यंत ह्यात काय असं वेगळं आहे ज्याची रेसिपी लिहावी असा मनातल्या मनात विचार करत होते )

(अवांतर
>> ज्वारीचे पिठ पेरून
मै च्या भाषेत " पीठ पेरून" वाचून छान वाटलं. नाहीतर काही लोक पीठ "मारून" भाज्यांनां लावतात तेव्हा मला भाजी टांगून तिला चाबकाने फटके द्यावेत तसे पीठ मारतात असं चित्र दिसतं )

हे छान आहे. चण्याशिवाय कोणतीही पीठ पेरुन (आम्ही पेरुनच म्हणतो, मारुन ऐकल नव्हतं कधी) भाजी केली नाहिये कधी, अशी करुन बघणार..

वाह फार सुंदर.

ताट फोटोही सुरेख. असं जेवायला बसावसं वाटतंय बघून .

आमच्याकडे मोस्टली बेसन, तांदूळ पीठ किंवा भाजणी पेरून करतात भाज्या.

मस्त दिसतंय एंड प्रॉडक्ट. ज्वारीचं पीठ पेरुन कधी करुन बघितली नाहीये. आता करेन. मी एरवी किंचीत तांदूळ, तूरडाळ आणि मेथीचे दाणेही घालते. तसेच घालून करुन बघतेच.

मुझे ऐसाईच कढई और तैयार भाजी मंगता है ।

देशातून नेहमी हौसेनी ज्वारी पीठआणलं जात आणि मग दोन / चारदा भाकऱ्या करून झाल्या कि मग उरलेल असच पडुन राहतं सो आता उपाय सापडला आहे. थॅंक्स

योकु,
छान झाली भाजी, ज्वारीच्या पिठाची चव आवडली !

इग्नोअर माय नाचणीची भाकरी स्किल्स

दिपंजली इग्नोर कशाला छान च दिसतायत की भाकऱ्या.. आणि ताट ही...स्लर्प

मस्ताय फोटॉ. योकु तु लोकांना घरी जेवायलाबोलावतोस का? यावं म्हणते.

डीज्जे ! सॉल्लिड दिसतोय भाकरी भाजीचा बेत!

ज्वारीच्या पीठाच्या पिठाल्याची रेसिपी कुठे आहे? माबोवर शोधून सापडली नाही.

मस्तच!

दिपंजली इग्नोर कशाला छान च दिसतायत की भाकऱ्या.. आणि ताट ही...स्लर्प>>>> +१.

चला दिनेशजींनंतर कुणी तरी आपलेपणाने खाऊ घालणारं आलयं.

फर्मास !! कृती पण मस्त आणी फोटो पाहुन तोंडाला पाणी सुटले. सारखे बेसन घालुन पण तीच तीच चव येत होती, आता नवीन प्रयोग, धन्यवाद योकु.

दिपांजलींचे पण ताट सुरेख सजलेय.

मस्त ! मला पीठ पेरुन भाज्या फारच आवडतात. ही करुन बघेन नक्कीच. पालेभाजीला बेसन / भाजणी/ मूगडाळ पीठ लावणं आणि भाकरीसोबत खाणं म्हणजे कार्ब्ज-प्रोटीन बॅलन्स होतो तसा ह्यात होणार नाही एवढंच एक वाटलं.

डीजे, ताट तुळशीबागेतून का ? माझ्याकडे सेम आहे. मस्त जमलाय बेत

छान आहे रेसीपी. ज्वारीचे पीठ आहे करून बघेन. भात दही बरोबर पण लव्हली.

इग्नोअर माय नाचणीची भाकरी स्किल्स >> कशाला?
अप्रतिम दिसतोय बेत.