सुखडी / गुळपापडी

मस्तच... याचे लाडू पण छान होतात...

मस्त रेसिपी साय . लिहिलं पण छानच आहेस.
गूळ पापडी मला ही खूप आवडते.

सुकडी झेडपी च्या शाळेत पण मिळायची. पौष्टीक आहार म्हणून मुलांना द्यायचे ती. ती कशी करायचे काय माहिती ? पण ही कृती सोपी आणि चांगली वाटते आहे.

छान पाकृ.

ती म्युनिसिपल शाळेत मिळणारी सुकडी मी खालीय खूपदा. ती जरी पावडर फॉर्म मध्ये असली तरी कृती बहुतेक हीच असावी.

ती शाळेत मिळणारी सुकडी हा बहुतेक ' सुखदा' चा अपभ्रंश असावा.
पाककृती छान!

गुळ अजिबात गरम करायचा नाही ? खुसखुशीत होतात का ?
गुळाची कणी आहे माझ्याकडे , त्याने बांधल्या जातील का? की काहितरी सुंठवडा टाईप्स होईल .

चिकट गुळ चालेल का?

मस्तच. आई माझी सुकडीच म्हणते आणि आम्ही गुळपापडी. आई मी करते त्यापेक्षा जरा कडक करते. मी खुसखुशीत करते.

सायु लिखाण आणि रेसिपी दोन्ही छान. फोटो टाकलास तर अजून मजा येईल.

मस्त.. सुकडी नाही ग.. सुखडी..

मस्त! गुळपापडीचे लाडू एक्दम आवडीचा प्रकार आहे.

आईच्या हातच्या चवीची सर काही न्यारीच.>>>> +१

खुप छान . लहानपणी आई खुप वेळा करायची. एका वेळी कमित कमी तीन- चार तरी खल्ले जायचे.....

फोटो पण मस्त.....

छान रेसिपी. थंड हवेत करायला योग्य पदार्थ!

अरे वा! मस्त पाक्रु ! मी लाडू करते वड्या जमत नाही म्हणून आता ह्या पध्दतीने....

मस्त लिहिलेय सोप करुन .हवेत गारवा येतोय तर
फायदा होनार

कडक किंवा खुसखुशीत होणे हे नक्की कशावर अवलंबून असते ?

एस, माझी आई बहुतेक गुळाचा पाक करायची, म्हणून बहुतेक कडक होत असाव्यात. तेव्हा इंटरेस्ट फार दाखवला नाही, खायचं काम केलं. विचारेन आईला.

मी इथे दिलेल्या रेसिपीने करते पण मी पीठ कढईत असताना आणि ते गरम असतानाच गुळ घालते आणि सारखं करते थोडा वेळ मग उतरवते. मग तुपाच्या ताटात पसरवते आणि गार झाल्यावर वड्या पाडते. कधी कधी मी यात दाण्याचं कुट थोडं घालते, नेहेमी नाही. सुकामेवा मात्र नेहेमी घालते आणि वेलची दाणे घालते थोडे.

विसरुनच गेले होते हे, लहाणपणी आवडीने खाल्लेली गुळ पापडी..
आता बनवाव लागेल

बेसन सोडून इतर पीठेही वापरता येतील का? प्रयोग करून बघायला हवे.

मस्त पाककृती. लहानपणी आजोळी याची चंगळ असायची.

बेसन सोडून इतर पीठेही वापरता येतील का? प्रयोग करून बघायला हवे.
साधना- हो अवश्य करा हं, गुळपापडी साठी थोडी जाडसर कणिक वापरते मी

...

धन्यवाद या रेसिपीसाठि ... कालच केलि पण थोडि अगोड झालीये.... बाकी वड्या वगैरे मस्त पडल्या एकदम...

अरे वा! खूपच सोप्पी वाटतेय .. नक्की करून बघणार !फोटो मस्स्त! उचलून खावीशी वाटतेय

फोटो एकदम तोंपासु दिसतोय.
करून बघेन.

मस्त आहे पाकृ

सायु, फोटो एकदम मस्त आलाय.

साधना, नाचणी पीठ ह्यात ऍड3 करता येईल . गूळ आणि नाचणी ची चव छान लागते.

यात तीळ टाकते मी . छान चव येते. नाचणीचे पीठ ही चांगलं .
यावेळी दिवाळीला अनारसे तळून चाळणीत काढले. त्या चाळणी खाली थोडे पोहे टाकलेत .अनारशाच तूप त्या पोहयात झिरपल . नंतर त्याच अनारशा च्या तुपात थोडी कणिक व नाचणीचे पीठ भाजले. नंतर ते पोहे थोडे भाजून बारीक करून त्यात टाकले . खोबरं ड्रायफ्रूट व गूळ घालून लाडू केलेत.
अप्रतिम पौष्टिक लाडू झालेत.

यात तीळ टाकते मी >>> मी पण. विसरले लिहायला. तीळ मस्ट माझ्यासाठी. आईपण टाकायची.