आंबाडी च्या पाकळ्यांचे लोणचे

मस्तच....

सायु दि मी नक्की करून पाहीन,फोटो पाहून तर तोंडाला पाणी सुटलंय ......

छान आणि सोपी पाककृती. फोटो पाहून खुप चटकदार दिसतंय.

बादवे हे तयार कुठे मिळेल. अंबाडीची फुले मुंबईत कुठे मिळतील ते माहित नाही. आणि जरी मिळाली तरी एक वाटी लोणचे बनवणे म्हणजे घरी लोणच्याचा अपमान समजले जाईल.

मग लोणच्याची बरणीच भरून ठेवा कि,अपमानहि नाही आणि घरचेही खुश .........

वाटीभर लोणच्यासाठी ताटभर फुलं लागली म्हणजे बरणीभर लोणच्यासाठी एक पोते भरून लागतील. तुम्ही द्या पोतेभर फुलं पाठवून बरणीभर बनवून वाटीभर तुम्हाला सुध्दा पाठवतो.

नाइस जोक...
तुम्हाला पोतेभर पाठवेपर्यंत मीच करते..वाटीभर.

मस्तं रंग आलाय लोणच्याचा!
छान लागत असणार.
नक्की करेन.

मस्त लोणचे..

फक्त या फुलांच्या पाकळ्या नाहीत तर फळांच्या / बोंडांच्या पाकळ्या असतात. आंबाडीचे फुल जास्वंदीसारखेच पण आकाराने लहान आणि पिवळे असते.

मुंबईत बरीच अंबाडीची शेती होते, पण या पाकळ्या बाजारात दिसल्या नाहीत कधी.

मस्त दिसतय!

ही अंबाडी आहे होय, आम्ही या पाकळ्यांचा जॅम करतो. आणि अशीच उगवतात ही झाड तर कापून टाकतो. आता ही रेसिपी पण ट्राय करेन.

अवांतर: आमच्या गोव्यात अंबाड्याच झाड असत भलं मोठं त्याला फळे धरतात त्यांना अंबाडे म्हणतात.त्याचही लोणचं बनत

फोटोसाठी डोळ्यात बदाम.

अंबाडी बघितली नाही कधी ही. कोकणात ऐकलंय पण आमच्याकडे नाहीये.

टेम्पींग !

ओह्ह्ह्ह्ह
म्हणजे ते घोंगुरा पिकल म्हणतात ते आंबाडीच्या पानांपासून नाही तर फुलांपासून बनवलेले असते
मी बरेच दिवस पानांचं लोणचं कसं बनवलं त्याचा विचार करून आश्चर्यचकित होत होते

सायु, लोणचं पाहून

रि, आंध्रामध्ये गोंगुरा पिकल अंबाडीच्या पानांचेच करतात.
इथे रेसिपी आहे

रि, आंध्रामध्ये गोंगुरा पिकल अंबाडीच्या पानांचेच करतात.
>>>>
ओके ओके
\रेसीपी नको... मी काही करायला जाणार नाहीये. मला आवडतं गोंगुरा पिकल

सायु, मस्त दिस्तंय लोणचं

सायु, मस्तच!

छान वाटतीये रेसिपी. पण फोटो दिसत नाहीतः(

सालाबाद प्रमाणे "महालक्ष्मी सरस" हे प्रदर्शन वांद्रे, मुंबई येथे सुरु आहे. काल, दि. १५ जानेवारी २०१६,प्रदर्शन भेटीला गेले होते. तिथे 'गावकूस' नावाचा नागपूरचा स्टॉल आहे. त्यांनी अंबाडीचे विविध प्रकार आणले आहेत.
- अंबाडीची सुकवलेली फुले, अंबाडीची चटणी, सरबत पावडर, चाटमसाला पावडर, पीठ (याचा झुणका करायचा).
मी सगळेच घेतले. आता या सुकवलेल्या फुलांचे लोणचे कसे करू याचे मार्गदर्शन करा. फुले पाण्यात भिजवून मग चीरून वापरावीत असा विचार आहे.

कुणी मार्गदर्शन करेल का? शनिवारी करीन म्हणते.

नव्या मायबोलीवर प्रतिसाद दिल्यावर तो धागा लिस्टमधे वर येत नाही असे वाटते.

धागा वर आलेला दिसतोय की. आता कदाचित इतर धागे अजून आले तर पुन्हा हा मागे जाईल.
(धागा वर आलेला लगेच दिसत नाहीये हे खरे आहे. पण काही मिनिटात येतो आहे. हे का होत आहे ते पाहतो.)

सही रंग आहे ....

आंबाडीच्या पाकळ्या 'पुण्यनगरीत' कुठे मिळतील बरे?
आंबाडीची पालेभाजी आसते तीचीच ह्या पाकळ्या आसतात का? का ही आंबाडी वेग्ळी?