मोड आलेल्या मेथीदाण्यांची भाजी

छान आहे. वाफेवर शिजतील का मेथ्या?

नाचणी ला मोड कसे काढायचे ? प्लीज सांगा.
मेथी दण्याला मोड काढु शकतो तशी काढता येते का?

मस्त.. या भाजीत खारीक घातली तर छान लागते.

मेनका, नाचणी ८ तास भिजवून, निथळून मग पुरचुंडी बांधून ठेवायची. अधून मधून त्यावर पाणी शिंपडायचे. १२ तासानी मोड येतात. पण फार लांब मोड येत नाहीत.

मस्त!

तयार भाजी मस्त दिसते आहे.

मस्त दिसतेय तयार भाजी. उष्ण पडत नाहीत का मेथीदाणे?

मस्तच आहे ही कृती. मी हा प्रयोग कधीच करुन पाहिला नाही.

आम्ही विषुववृत्तापासून खूपच जवळ राहतो. इथे कायम गरम वातावरण असत. मग मोड आलेली मेथी चालेल का? मला तर एक चमचा तिळही बाधतात इथे.

मेथीदाणे म्हणजे कडू असतात तेच ना. उसळ कडू नाही लागत का चवीला?

तोंपासू !

मेथी दाण्यांची उसळ डेलिव्हरी नंतर खायच्या प्रकारात करतात - उष्ण म्हणून!

http://www.maayboli.com/hitguj/messages/103383/49686.html?1148303387

आणि इथे दिनेशदांनी पण रेसिपी दिल्ये.

http://www.maayboli.com/node/35181

फोटो छान आहे. थंडीत करायला हवी एकदा. थोडेच दिवस राहिलेत.

सामी, अगं इथे एकाने पाकृ लिहिली आहे म्हणजे दुसर्‍याने लिहूच नये असा नियम नाहीये अगं

मटकीच्या उसळीत हे मोड आलेले मेथीदाणे घालतात. म्हणजे मेथी पोटात जाते, पण उष्ण पडण्याची भीती नाही.

मस्त!!!

भयंकत पित्तकर भाजी आहे, ज्यांना पित्तानं डोकं चढतं अशांनी जपूनच खावी, पण चवीला मस्त लागते.

मस्त मी खाल्ली आहे छान लागते

मोड आलेली मेथी कडू नाही लागत...अशी भाजी / सलाड मध्ये छान लागते...
पण पित्तकर...✓✓
- अशीच भाजी , आणि फोडणीस टाकताना ,थोडी भिजवलेली तूरडाळ घालून आमच्याकडे करतात...तयार झाली की भरपूर कोथिंबीर आणि लिंबू पिळून खायची...मस्त लागते...