लिट्टी चोखा - एक बिहारी खाद्यप्रकार

Oh ! but your cooking style and presentation is professional .

<<पदार्थ आपणहून मागे लागत असतील तुमच्या, मला करा, मला करा म्हणून>> मस्तय हे आणि खरंही.
मोहरीचं तेलाबद्दल +१ मला पण मोहरीच्या फोड्ण्यांचा वास सहन होत नाही.

सुंदर पदार्थ पण फार मेहनत आहे .पण छानच लागत असेल. फोटो भारीच.कापलेली लिट्टी कचोरी सारखी दिसते.
लिट्टी नंतर ,पण चोखा लगेच बनवता येईल ग्रील करण्याची आयडिया छान आहे. चुली वर भाजलेले फार सुंदरच लागत असेल .(गावची आठवण )

मस्त. मला वाटतं मोहसीना मुकादम लोकसत्तात वेगवेगळ्या प्रांतातल्या खाद्य संस्कृतीबद्दल लिहीत होत्या. त्यात त्यांनी या बिहारी पदार्थाबद्दल लिहिलं होतं. वेगळ्या नावामुळे लक्षात राहिला पदार्थ.

मस्त रेसिपी ! फोटो तर तोंपासु !

वाह दिनेश. मस्तच !

काय दिसतेय डिश. तोंपासु

आम्ही नुसत्या पहायच्याच

वाह! दिनेशदा, तुम्हाला सलाम!

मानुषीताई, अविनाश बिनीवाले पण वेगवेगळ्या प्रांताची न्याहारी लिहायचे त्यात त्यांनी बिहारची न्याहारी म्हणून 'लीट्टी चोखा' लिहिलं होतं.

तुमच्या उत्साहाला कितीदा सलाम करायचा...
प्रकार चवीला असेल ते असेल, दिसायला देखणा आहे, तुमच्या फोटोची कमाल असू शकते, कारण बिहारचा स्टॉल म्हटल्यावर त्यानंतर असा देखणा पदार्थ बघणे हे पचायला जड जातेय

फोटो भारीच आहेत.

दिनेशदा, तुमच्या उत्साहाला ___/\___

माझी सख्खी शेजारीन बिहारी आहे तिच्याकडे खाल्ला होता हा प्रकार.

मस्तच!

विचारायचेच राहिले- दा लिट्ट्या ओह्वन मध्ये बेक केल्या आहेत का?

आप के चरण कमल कहा है प्रभु !!!!

एक नंबर दिसतो आहे हा प्रकार..पण तेवढाच किचकट ही वाटतो आहे करायला....
दिनेशदा तुस्सी ग्रेट हो !!
माझ्या बायको ला हे असे प्रकार खायला जाम आवडतात...पण करायला अजिबात आवडत नाही !!
आता मीच करुन पाहणार !!

अन्जू......यू आर म्हणिंग द राइट!
ती मो. मु. नसून अविनाश बिनिवालेच ते!

जबरी पाकृ आहे. पण गम्मत म्हणजे तुम्हाला जे सोपे वाटते तेच आमच्या साठी आव्हानात्मक असते.

सह्ही डिश - अग्दी तोंपासु ...

दिनेशदा, खुपच वेगवेगळ्या पाकक्रुती असतात तुमच्या. केव्हा करता हे सगळ? तुमचा व्याप सांभाळुन. मस्त पाकक्रुती.

प्रकरण जरा अवघडच दिसतय. पण फोटो आणि पाककृती दिनेशरावांच्या स्टाईलची. लाजवाब!
निव्वळ पाककृती नव्हे तर एक कलाकृती.

दिनेश्दा....ह्या ख्रिस्तमस ला, रात्रि हळूच येऊन,जगभर विखुरलेल्या आम्हासगळ्यांना खाऊ ठेऊन जाण्याचा काहि प्लॅन आहे का??...आमचे सांताक्लॉस झालेल आम्हाला खूप आवडेल....

हे पुर्वी घरी केले होते.

पण सारण जरा कोरडे झाले होते.

ते पिवळे श्रीखंड होते.

मेहनत जास्त आहे... पराठा वगैरे भरुन लाटून भाजुन खाल्ले तर जास्त सेफ गेम ठरेल

मस्तच दिसतेय फायनल प्रोडक्ट... तोंपासु..

दिदा तुमचा नीटनेटकेपणा नजरेत भरेल इतका सुंदर आहे.. त्या गार्डन मिरच्या कसल्या हिरव्या आहे..काळपट हिरव्या...मस्तच..पण तिखट होत्या का?