उकड बटाट्याची नैवेद्याची भाजी...

उपासाच्या भाजीला हिंग, मोहरी, हळद आणि कढीपत्ता चालतो का? (मी उपास, तापास करत नसल्याने आणि बाकी हे चालत नाही, ते चालत नाही मानत नसल्यामुळे मला फरक पडत नाही)
आमची उपासाची भाजी- बटाटे उकडून चौकोनी फोडी करून घ्यायच्या. तुपावर जिरं, लाल सुक्या मिरच्यांची फोडणी करून त्यावर बटाटा टाकयचा. झाकण घालून वाफ काढून मग वरून दाण्याचं कूट, मीठ, साखर, कोथिंबीर इ.

आमच्या कडे उपासाची भाजी सायोने लिहिल्याप्रमाणे. तुमच्या कृतीनुसार भाजी नैवेद्याच्या पानावर वाढायला.

सायो इज म्हणिंग द राइट.
उपासाची नव्हे, नैवेद्याची म्हणा मग.

यात आलं, लिंबू, साखर आणि आणखी लाडात असाल तर धने-जिर्‍याची पावडर भारी लागते. फारच लाडात आलात तर मटारही.

आमच्या कडे उपासाची भाजी सायोने
लिहिल्याप्रमाणे. तुमच्या कृतीनुसार
भाजी नैवेद्याच्या पानावर वाढायला.>>> +1

गोगा,शिर्षक confusing आहे

ही उपासाची भाजी नाही, नैवेद्याची आहे. हिची क्लासिक चव असते.

छान आहे उकड बटाट्याची नैवेद्याची भाजी .
स्वाती_आंबोळे ,तुमची पद्धत पण छान आहे भाजीची . (पण साखर सोडुन)
आमच्याकडे एकादशीच्या उपवासाला करतात ह्याच पद्ध्तीने .पण फक्त बटाटा ,मीठ, मिरच्या आणि ओले खोबरे एवढचं . ही भाजी जरा जास्त खरपुस परतली तर मस्तच लागते.

गोगांनी रेसिपी लिहीली म्हटल्यावर काही तरी एक्झॉटिक असेल असे वाटले होते

आई अशीच करते नैवेद्याची भाजी. संक्रांतीला किंवा रथसप्तमीला केली तर हमखास मटार घालते. हळद फोडणीतच घातली तर एकसारखी लागते सगळ्या फोडींना.