दह्यातलं कारलं

माझ्यासाठी अगदी नवीन पाककृती आहे. आवडली. चिन्नू, जमलं तर फोटो टाका.

कारल्याचा कडूपणा कमी करण्यासाठी एरवी चकत्या करून मिठाच्या पाण्यात बुडवणं किंवा मीठ लावून पिळून काढणं प्रकार करतात. तसं अख्ख्या कारल्यासाठी काय करता येईल? यातली कारली खूप कडू नाही का लागत?

अप्रतिम पा.कृ.... कारले म्हणजे वीक पॉईंट, नक्की करण्यात येईल..

छान, वेगळा प्रकार !

कारल्याचा वेगळाच प्रकार, छान. फोटो कुठयं?

अरे वा! वेगळाच प्रकार. मी शेंगदाणा तेल वापरून करून बघणार.
एक प्रश्न: कारल्याच्या बिया स्टफिंगमध्ये घातल्या तर अतिकडू होत नाही का?

मी टिपीकल सारस्वती 'कारल्याचं सासम' खाल्लं आहे. फारच चविष्ट! दह्यातलीच कारली, पण भरलेली नव्हती, तळलेल्या काचर्‍या दह्यात घातल्या होत्या. मस्त आंबट गोड कडू तिखट अशी चव. मला वाटतं मी कुठेतरी (बहुतेक लालूने मावेत कारली कुरकुरीत करण्याची रेसिपी लिहिली होती तिकडे) लिहिलं आहे या पाकृविषयी.

फोटू टाका बै.

थँक्यू चिन्नू!

सगळा कडूपणा घालवायचा नाहीये, पण अगदी कडूजहर कारलं खाववणार नाही म्हणून चौकश्या.

लवकरच करून बघेन.

मस्त वाटतेय रेसिपी चिन्नु.
घरी चिल्लरपार्टी पण कार्ले फॅन क्लब मधेआहेत. छोटी कारली मिळाली की लगेच करण्यात येईल .

एकदम वेगळी दिसतेय रेसेपी. पण मला काचर्‍यांशिवाय कारल्याचं दुसरं काहीही व्यवस्थित जमत नाही. साबांचं कारलं स्पेशल असत्म अगदी.
जरा हिम्मत करून, करुन बघेन.(गेल्या वेळी मी केलेली भरली कारली माझ्याच्यानी पण खाववली नव्हती.)

मस्तय. सासरी कारली नेहमी मोहरीच्या तेलातच करतात. अप्रतिम लागतात. मसाल्यात बडीशोप मिक्सरवर बारीक करून घातल्यास अतिशय चविष्ट लागतात.

मस्तय. सासरी कारली नेहमी मोहरीच्या तेलातच करतात. अप्रतिम लागतात. मसाल्यात बडीशोप मिक्सरवर बारीक करून घातल्यास अतिशय चविष्ट लागतात. >>> सगळ्याला सेम पिंच.

मस्तयं रेसिपी.. काल वेळ नव्हता म्हणुन सेम मसाला वापरुन कारल्याच्या काचर्या केल्या.. धनेपुड करताना त्यात बडीशोप पण आला .. चव मस्त आली

मी कारलं खातेय हे बघुन मातोश्री आश्चर्यचकित झाल्यात .. बट आय लाईक इट नाऊ!

कारलं ... कसही केलेलं असो ....... माझं अत्यंत आवडतं. मग त्यात इतके मसाले / दही घातलं तर विचारायलाच नको.

कारल कसही आवडत, करुन बघणार.

रेसिपी खरंच वेगळीच आहे .. ट्राय करून बघेन ..

फक्त फोडणीवर दही घालणे हे प्रकरण मला आजतागायत जमलेलं नाही .. तेव्हा दह्यावर फोडणी घालेन ..

कारलं ऑल टाईम फेव! करून बघेन

छान रेसिपी आहे. आम्ही कारले फॅन त्यामुळे मी नक्की करुन पाहिन.

मामी, सरसोच्या तेलाची मी भयंकर फॅन आहे, बडी शोप घालुन तर छानच होईल... धन्यवाद

हो अगं. एकदा कारलं + सरसो तेल + बडीशोप हे कॉम्बो केलंस की तू त्याचीच पाईक होशील.

मस्त मस्त वाटतेय रेसिपी. करुन बघणेत येइल.

मस्त आणि वेगळी पाकॄ.

कारले मिळवायला हवेत आता.

काल केलं होतं, जरा दही कमी झालं, पण स्लर्प झालेलं. (बडीशोप घालून)

आशु२९, मोहरी तेल वापरले होतेस का? कोणता ब्रँड ? मोहरी तेल वापरणे जरा नको वाटतेय- वासामुळे कुणीच नाही खाणार भाजी असे नको व्हायला. आज संध्याकाळी दह्यातले कारले बेत आहे

नाही, नॉरमल तेल वापरले. तेवढ्यासाठी कुठं आणणार मो. तेल?

पण मी दही तेलात नाही शिजवले, कारण ३ फोडण्या टू मच होतात