दगडू तेली चिकन

मसाला आला की करणार.
(शोनू तुला मसाल्याची कृती लिहिता येईल का?)

शोनू बढीया कृती.
मसाला कोण आणतंय? (वैद्यांकडून मिळणारा तो हाच का मसाला? )

बाप रे शोनू, दगडू तेली वाचुन एकदम काळा कभिन्न, उघडाबंब, ढेरपोट्या, मोठ्ठ्या मोठ्ठ्या मिश्या, कमरेला मळक आखुड धोतर, अंगाला तेल असा माणुस डोळ्यासमोर आला. आणि त्याचे चिकन म्हणजे तसेच दगडु असेल असे वाटले..पण रेसिपी छान आहे. मसाल्याची रेसिपी टाक ना? की कुठलाही गोडा मसाला वापरुन करता येइल?

दगडू तेलीचा मसाला इतका प्रसिध्द आहे मला माहितच नाही. अगदी लहानपणी दुकानातून सामान आणायला सुरुवात ह्याच दुकानातून केली मी. मसाला मात्र कधी वापरला नाही, आता आणुन बघिन आणि अश्या पध्दतीने वेगळी कुठली तरी भाजी - वांगी किंवा पाटवड्या करुन बघिन.

त्यापेक्षा चिकनच करा आणि आम्हाला बोलवा.

दगडु मसाला कृती द्या ना कुणीतरी इथे ..

दगडू तेली हे गृहस्थ नाशिकचे . त्यांचे तेल , मसाले नाशकात प्रसिद्ध आहेत. ते आता नसावेत पन त्या नावाची फर्म मात्र आहे. त्यांचे आयुर्वेदिक औषधाचेही दुकान नाशिक मध्ये आहे...

हो रॉबीन आता बहुतेक त्यांची ३-४ थी पिढी दुकान सांभाळते आता. त्यांचं आडनाव चांदवडकर आहे पण ते तेली लावतात.

फायनली दतेम आमच्यापर्यंत पोहोचला (थँक्स टू 'मिनी')
तो मसाला वापरून दतेम चिकन केलं. मस्त झालं एकदम. बाकी कुठल खडा मसाला न वापरता (दतेम मध्ये असतील ते ऑलरेडी) करायचं असल्याने एकदम सोपी रेसिपी वाटली ! धन्यवाद शोनू.

मायबोली फेमस 'दगडू तेली मसाला' आणला आहे. बघू कधी वापरायचा योग येतो..

अरे एकदम नॉस्टॅलजिया आला. कित्ती वर्षांनी आलं हे वर.
मी सोत्ता त्यांच्या दुकानात जाऊन माबो करांकरता पुड्या बांधून आणल्या आहेत अमेरिकेत. फुल टडोपा झालं आता.