तांदुळ दिड वाटी, भाज्या (उदाहरणार्थ श्रावण घेवडा, तोंडली, मटार, गाजर, बटाटा, टोमॅटो), आले, लसूण, कांदा, मिरची, लिंबू, कोथिंबीर, गरम मसाला (मिरे, लवंग, दालचिनी, तमालपत्र), ड्राय फ्रूट्स (बदाम, काजू व बेदाणे) तसेच हवे असल्यास पनीर किंवा टोफू!
तांदूळ धुवून घ्यावेत.
सर्व भाज्या पातळ, उभ्या चिरून घ्याव्यात.
लसूण, आले, कोथिंबीर व मिरची ह्यांची पेस्ट करून घ्यावी.
पातेल्यात तेल घेऊन त्यात गरम मसाला घालून फोडणी करावी.
त्यात कांदा परतावा.
त्यात लसुण, आले, मिरची व कोथिंबीर ह्यांची पेस्ट घालावी व परतावी.
त्यानंतर चिरलेल्या भाज्या घालून पुन्हा परतावे.
ड्राय फ्रूट्स घालावीत.
तांदूळ घालावेत.
चवीप्रमाणे मीठ, चिंच, गूळ हे घालून भात शिजवावा.
(मांसाहारींनी इच्छेनुसार अंडी किंवा चिकन / मटन पिसेस घालावेत)
एकुण, हा भात करताना काय व किती घालायचे ह्याचे कोणतेही ठराविक निकष नाहीत. त्यामुळे असेल ते साहित्य घेऊन हा भात होऊ शकतो. स्वादिष्ट लागतो व जितका न्युट्रिशिअस केला जाईल तितका न्युट्रिशिअसही ठरतो.
आपण आपल्या इच्छेनुसार हा भात मॉडिफाय करू शकता.
एनीटाईम राईस असे म्हणण्याचे कारण की हा दिवसातील अगदी कोणत्याही वेळी खाण्यासारखा वाटतो.
(सशल ह्यांच्या सूचनेनुसार लिंक दिल्यावर चित्रे मूळ मजकुरात दिसू लागली. सशल ह्यांचे आभार)
ही पाकक्रिया सौ. यशःश्रीची आहे, तिचे येथे सदस्यत्व नसल्याने मी फक्त लिहून काढली आहे.
तोपासू
तोपासू
एनीटाईम राईस तोपासु.
एनीटाईम राईस तोपासु.
अरे वा! मस्त आहे रेसिपी आणि
अरे वा! मस्त आहे रेसिपी आणि फोटोही ..
सर्व स्वादप्रेमींच्या
सर्व स्वादप्रेमींच्या दिलखुलास अभिप्रायांसाठी आभारी आहे.
>>>स्वतःच स्वतःच्या बायकोला "सौभाग्यवती" म्हणायचं म्हणजे जरा जास्तच नै का<<<
त्याचे असे आहे मै देवी, की अनेकांना यशःश्री म्हणजे कोण असा(ही) प्रश्न पडू शकेल असे वाटले, म्हणून सौ. असे लिहिले.
कोणीतरी कृपया चित्रे मूळ
कोणीतरी कृपया चित्रे मूळ मजकूरात कशी द्यायची ते सांगावेत, मला 'इमेज द्या' हा पर्यायच दिसला नाही.
धन्यवाद!
पाककृती विभाग कधीच उघडत नाही,
पाककृती विभाग कधीच उघडत नाही, पण नाव वाचून उघडलं. कुणालाही करता येईल आणि चवीला पण मस्त दिसतेय अशी डिश.
थँक्स बेफिजी.
बेफिकीर , तुमचं निरीक्षण
बेफिकीर , तुमचं निरीक्षण बरोबर आहे .. रेसिपी द्यायची असेल तर इमेज द्या हा टॅब दिसत नाही .. तुम्ही प्रतिसादात दिलेल्या इमेज ची स्क्रिप्ट कट पेस्ट करा मूळ पाककृतीत ..
याला काफी(या)भात, सानीभात,
याला काफी(या)भात, सानीभात, उलाभात, अलामत राईस अशी कितीतरी नावं ठेवता येतील.
धन्यवाद सशल
धन्यवाद सशल
तोंपासू
तोंपासू
मस्त आणि सोपी रेसीपी. फोटोही
मस्त आणि सोपी रेसीपी. फोटोही एकदम तोंपासु आहे.
क्या बा(भा)त है!! +१ पण
क्या बा(भा)त है!! +१
पण पाककृती लिहिताना वापरलेल्या घटकांचे प्रमाण इत्यादी तपशील अत्यंत महत्त्वाचाच अनिवार्यच
अजून येवूद्यात !!
त्यापेक्षा माझी इछा अशी की वहिनींना माबोवर येवूद्यात ....जाम मजा येईल
मस्तच.
मस्तच.
मैत्रेयी, अगं, हिंदीत नाही का
मैत्रेयी, अगं, हिंदीत नाही का म्हणत... अरी ओ भागवान... तस्सच. हो किए नै, बेफिकीर?
मस्तच दिस्तोय भात.
चिंच, गूळ मभातात ऐकलं नव्हतं.
खरच कधीही बोलवा येतोच. मला थोडा अशिक वेळ द्या पोचायला. सिडनीहून थोडका जास्तं लागेल इतकच्.
दाद... तुला अशिक वेळ का हवाय?
दाद... तुला अशिक वेळ का हवाय?

व्वा. वहिनींनी केला आहे
व्वा.
वहिनींनी केला आहे म्हटल्यावर चवीबद्दल काय लिहावे.
तो बदामाचा शिरा अजूनही रेंगाळतो आहे जिभेवर....... स्ल....र्प.....
मॉम करते हा भात......ऑस्सम
मॉम करते हा भात......ऑस्सम होतो एकदम........
हाफ राईस (दाल, भाजी, चिंच,
हाफ राईस (दाल, भाजी, चिंच, गुळ, अजुन काही काही) मारके...
चिंच गुळासाठी एक मार्क अधिक.
चिंच गुळासाठी एक मार्क अधिक.
बेफी ही पाकृ इथे टाकल्याबद्दल धन्यवाद. लईच भारी आहे.
कधी येऊ खायला?
मस्तच !
मस्तच !
बेफी.. रेसिपी मस्त.. फोटो पण
बेफी.. रेसिपी मस्त.. फोटो पण मस्त !
आज ही रेसिपी मायनस चिंच, गूळ
आज ही रेसिपी मायनस चिंच, गूळ अशी ट्राय केली ..
आता ही रेसिपी आणि मी करते त्या मेथी पुलाव ची रेसिपी ह्यांचा समन्वय साधण्याचा विचार चालू आहे ..
Pages