Submitted by परदेसाई on 27 September, 2013 - 14:58
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:
३० मिनिटे
लागणारे जिन्नस:
अर्धा किलो बाळ-बटाटे (नसल्यास बटाट्याच्या फोडी).. उकडून/सोलून.
चवीसाठी मीठ (साधारणपणे अर्धा टी-स्पून).
लाल तिखट / हळद / तीन चमचे धण्याची भुक्की / अर्धा चमचा चिंचेची पेस्ट
फोडणी साठी : हिंग मोहरी, तेल
क्रमवार पाककृती:
मसाला एकत्र करून घ्या (मीठ, हळद, तिखट, धणे पावडर, चिंच).
उकडलेले बटाटे बाळ-बटाटे असतील तर त्याला दाभणाने टोचून घ्या.
(या ऐवजी बटाटे टोचून मिठासकट उकडले तर मीठ थोडे जास्त लागेल पण चांगलं मुरतं)
बटाट्याला मसाला फासून २० मिनिटं किंवा जास्त ठेवा.
फोडणी करून त्यावर हे मसाला फासलेले बटाटे चांगले परतून घ्या...
वाढणी/प्रमाण:
३ / ४ माणसांसाठी.
अधिक टिपा:
लहानपणी बर्‍याच वेळा खाल्लीय. पण कुठल्या प्रांतात होते ते माहीत नाही.. .. पण 'खडे-आलू' असं नांव तिच्याकडूनच ऐकलंय..
(कदाचित पुढच्या ए वे ए ठि ला आणता येईल..)
माहितीचा स्रोत:
माहिती: आईकडून (ती नक्की कुणाकडून शिकली माहित नाही)
आहार:
पाककृती प्रकार:
शब्दखुणा:
Groups audience:
Group content visibility:
Public - accessible to all site users
शेअर करा
ही रसभाजी नाही का? रेसीपीत
ही रसभाजी नाही का? रेसीपीत पाणी नाहीचे अजिबात.
रस नाही म्हणूनच बहुतेक
रस नाही म्हणूनच बहुतेक 'खडे'.
करून पाहणेत येईल.
भुक्की, दाभणाने टोचणे,
भुक्की, दाभणाने टोचणे, फासणे....किती व्हायलन्ट आहेत गोगा.
मग बटाटे घाबरून खडे असतील.
मग बटाटे घाबरून खडे असतील.
पाणी अजिबात घालायचे नाही, पण
पाणी अजिबात घालायचे नाही, पण बटाटे उकडण्यासाठी लागेल. किंवा मसाला अगदीच सुक्का झाला तर पाण्याचा एकादा 'फटका' द्यायचा म्हणजे थोडा चटणीसारखा होईल..
maayaboliiche he kaay naaTak aahe kaLat naahii. Receipe lihiitaanaa maraaThiit lihitaa aala.n paN aataa pratisaad kaahii kela.n tarii devanaagariit yet naahiiy....
अरे वा .. ही मॄच्या भाजी ची
अरे वा .. ही मॄच्या भाजी ची कमी साहित्य, कमी मसालेदार, कोरडी आवृत्ती दिसत आहे ..
सशल, आता याची निराळंच साहित्य
सशल, आता याची निराळंच साहित्य आणि निराळेच मसाले वापरलेली सेमी कोरडी आवृत्ती तू कधी काढणार?
सशल बैठे वांगे करणार का या
सशल बैठे वांगे करणार का या रेसिपीने
अवनमध्ये बेक करून पण छान खरपूस होतील ना?
मी सुरण नाहीतर कच्ची केळी
मी सुरण नाहीतर कच्ची केळी वापरायचा विचार करतच होते ..
आमच्याकडे होतात हे बटाटे. एक
आमच्याकडे होतात हे बटाटे. एक "सौधा" नावाचा मसाला होतो कराड साईडला. तो घालून अप्रतीम लागतात.
>>मी सुरण नाहीतर कच्ची केळी
>>मी सुरण नाहीतर कच्ची केळी वापरायचा विचार करतच होते .. >> ते डिपार्टमेंट मृ कडे आहे
maayaboliiche he kaay naaTak
maayaboliiche he kaay naaTak aahe kaLat naahii. Receipe lihiitaanaa maraaThiit lihitaa aala.n paN aataa pratisaad kaahii kela.n tarii devanaagariit yet naahiiy....>>>... हे सगळे IE-10 चे प्रताप आहेत... 'आग-कोल्ह्या'वर छान पैकी देवनागरी लेखन करता येतंय...
