गवसणीतुन गवसलेले काही नवीन पदार्थ

गवसणी साठी करतो तसेच कणीक व उकडीचे गोळे बनवुन घ्यावेत. आता उकडलेले बटाटे किंवा पनीर घेउन किसुन घ्यावे. त्यात मिरची, तिखट, मिठ, कोथिंबीर व आवडी-प्रमाणे आंबट व चवीला साखर घालून मिसळुन घ्याव. व त्याचे गोळे[ उकडीच्या गोळ्या पेक्षा थोडे लहान] बनवुन घ्यावेत. हे गोळे उकडीच्या गोळ्यात पुरणासारखे भरुन गोळे तयार करुन ठेवावेत. यानंतर कणकेच्या गोळ्यात हा गोळा पुरणासारखाच भरुन हलक्या हाताने पुरीच्या आकाराचे थोडे जाडसर लाटुन घ्यावेत. व तव्यावर दोन्ही बाजुने भाजुन थोडे बटर घालून खरपुस भाजुन घ्यावेत. खायला तयार. फारच मस्त झालेत. नाव काय देता येइल ते बघा.
[२] उकडीत सारण भरुन [ बटाटे, पनीर, किंवा कुठलीही भाजी] गोळे बनवुन घ्यावेत. आता मिश्र दाळीच पिठ घेउन त्यात थोड तिखट,मिठ थोड तेल घालून भज्याच्या पिठापेक्षा थोड घट्ट भिजवुन घ्याव. व उकडीचे गोळॅ या पिठात भिजवुन [बटाटे वड्याप्रमाणे] तळून घ्यावेत. किंवा आप्पे पात्रात घालून आप्पे करावेत. मी हे आप्पे बाउल मधे घेउन यावर दही [ दही- वड्याचे] व खजुराची चटणी घालून त्यावर कांदा, टमाटा , कोथिंबीर [चिरुन] व बारीक शेव घालून सर्व्ह केल. अप्रतीम टेस्ट.
[३] याच प्रकाराने भगरीची उकड घेउन त्यात बटाटा व पनीर किसुन गोळे तयार केले व ते शिंगाड्याच्या पिठात बुडवुन तळले. दही, व चटणी बरोबर सर्व्ह केलेत.