मासे ४०) कान्टा

काटेवाले मासे खायला भ्या वाटतं जागू, तुझ्याकडून केवढी माहिती मिळतेय. नाहीतर आमची धाव पापलेट, कोलंबी, सुरमई, रावसपर्यंतच !

मस्तय. मी पण काटेरी मासे फार खात नाही.

हे "बोय" सारखे दिसतात का गं? पण बोय खाडीचे असतात नं?

अवांतर तुझी आणि माझ्या आईची करणी एकच दिसतेय.....तिची बोयची पद्धत अशीच आहे...
माझा प्रोब्लेम म्हणजे मी हे असे मासे आणु कुठून.. आता खरं तर मला प्रचंड मांदेली खाविशी वाटताहेत पण असो...ती लिस्टमध्येच ठेवते....
जागू मस्त रेसिपी

मस्त रेसिपी ! दिवाळीच्या गोड गोड पदार्थांनंतर असे काहीतरी हवेच.....खायला मिळाले नाही तरी वाचायला...वेका सारखाच माझा प्रोब्लेम.......मासे कुठुन आणायचे??? कोरिअन वाल्याकडे जाणारच या आठवड्यात.

जागू,
हि तारळी आहे का?

वेका, प्रचंड मांदेली कुठून मिळणार ? नॉर्मल आकाराच्याच खा सध्यापुरत्या..

कान्टा लगा.......

छानच जागु ,
तुम्हि सुकि करंदि आनि सुकि तेंडलि पण टाका ना कशि करताते

जागु एकदम तोंडाला पाणी सुटणारी रेसिपी.

जागू, फोटो पाहुनच लेकाने उड्या मारल्या. आता आईला सांगावे लागणार.

बाबु साध्या पण नाय मिळत हे लिहिलंच पाहिजेल का? जले पे नमक छिडको ...प्लिज आता कुणी कुठल्याही माशाचा फोर्‍टो बिटो टाकू नका

वॉव मस्तच जागू ! दिवाळिचा हँग ओव्हर जाण्यासाठी अतियोग्य

जागू, मस्तच. माझ्या सासरी गावी गेल्यावर हे मासे खाणे म्हणजे एक उत्सव असतो. गेल्या शिम्ग्याला गावावरून खास घरच्यान्साठी हे मासे शिजवून पाठवले होते....माझ्या घरातल्या सीनीअर्स चा 'कान्टे मासा' हा जिव्हाळ्याचा विषय आहे.

अहाहा .. माझा सर्वात आवडता मासा. याचे काटे काढत बसणे अक्षरशः मुर्खपणाचे ठरते त्यामुळे सरळ संपूर्ण खावेत. घासाला एक व अधे-मधे व शेवटी थोडे असे एका वेळी ५० वगैरे सुद्धा खाउन होतात.. खुपच चविष्ट ....

छानच रेसिपी !
सिंधुदुर्गात या माशाला 'पेडवे' म्हणतात. जरा मोठे असतील तर 'तारल्या'. << ह्यांचे वरील प्रमाणे सुकेच जास्त चांगल्या लागतात. >> १००% सहमत. गरम भाकरीबरोबर अफलातून काँबिनेशन ! [ सिंधुदुर्गात यात 'त्रिफळं' किंवा ' हळदीचीं पानं'ही कांहीं घरांत वापरतात.] रत्नागिरीतही मोसमात मस्त कांटं मिळतात. हा मासा फारच नाजूक असल्याने लांबून ट्रकने आल्यास ताजेपणा टीकत नाही व त्याची गंमतही चाखता नाही येत .
<< मी पण काटेरी मासे फार खात नाही. >> आजच इंग्लंडचा यशस्वी फलंदाज कूक [ ह्या धाग्यावर समर्पक नांव !] याने फिरकी गोलंदाजी खेळण्याबाबत इंग्लीश फलंदाजांच्या असहायतेबद्दल जें विधान केलंय तें बदल करून इथंही लागू पडतं - [ फिरकी खेळण्यासारखंच ] कांटेरी मासे खाण्यासाठीचं तंत्र मर्यादित असणं ही दुय्यम बाब आहे; त्याविषयीच्या भितीचा पगडा मनावर असणं हा खरा अडथळा आहे !
जागूजी, धन्यवाद.

जागू!
कांटा बघायचे तरी सुख दिल्याबद्दल धन्यवाद.
ह्या माशातले काटे अतिनाजुक असतात. मधला ़काटा क्वचित काढायचा नाहितर बाकी सरळ चावत जायचं.
अप्रतिम चव. स्वस्तात मस्त..

तारली काय ही?? मी तारली आणि पेडवे दोघांचेही भरपुर कौतुक ऐकलेय, हे मासे खाल्लेत देखिल पण स्वतः कधी बनवले नसल्याने मला हे मासे ओळखता येत नाहीत. पण नेहमी अख्खेच पाहिलेत त्यामुळे हेच असावेत.

खरे तर फोटो पाहिल्यावर मला गावातल्या नदीत मिळणा-या माशांची आठवण झाली. तेही बोटाएवढेच असतात आणि वर फोटोत आहेत तसेच दिसतात. त्यांचीही चव अफलातुन असते. पण अर्थात ती डेवलप करावी लागते. मुंबईतल्या फक्त हलवा आणि पापलेटची ओळख असण-यांना त्याची चव लगेच कळणार नाही.

जागूबै, एवढ्या धामधुमीतही बरा वेळ मिळतो तुम्हाला...

जागूबै, एवढ्या धामधुमीतही बरा वेळ मिळतो तुम्हाला... >+११११११

जागू नविमुंबईत कुठे मिळाले हे मासे?

हा मासा बघुन ' कान्टा लगा ' गाणे आठवले

हे पेडवेच दिसतंत. तारले जरा फुगिर आसतंत आणी पेडये (हा कोकणातील उच्चार) चपटे. रविवारी गांवले, भरपूर आणि स्वस्त!!!

मी कालच तारळी खाल्ली. हे पेडवेच असावेत. म्हणून जरा वेगळे वाटले.

मी मालवणला, पेडवे हेच नाव ऐकलय.. जागू माशाचा आकार, सेमी मधे दिलास तर जास्त छान. किंवा फोटोत तूलनेसाठी, एखादी वस्तू ठेवत जा !

जागु मस्त रेसिपी पण मी ही हे मासे पाहिले नाहित .

हो मालवणला गावी याला पेडवे च म्हणतात..कांटा हे नाव मी लग्नानंतर रत्नागीरी ला गावी पहिल्यांदा ऐकले. आई ला विचारल्यावर ती म्हणाली की आपल्याकडे याला पेडवे म्हणतात.

जागू, कांटा माझ्या फेवरीटमध्ये आहेत. किती वर्ष झाली खाऊन. ह्यात मध्ये एक काटा असतो. त्यामुळे शेवग्याच्या शेंगा जशा दातात धरून खाता येतात तसे हे मासे खाता येतात. खायला अगदी सोप्पे!

आमच्याकडे कोणतीही मच्छी करताना आलं लसणाचं वाटण असतच. बाकी तुझी रेसिपी.

मी बोर्ली -दिवेआगरमधली. त्यामुळे तुझ्या बर्‍याचशा पोस्ट मला माझ्या लहानपणच्या आठवणी करून देतात.

जागु आज काण्टा मासा खाल्ला ग ...
कोळीणिला विचारले कूठला मासा आहे तिने सांगितल कांटा .. लगेच तु दिलेल्या रेसिपिची आठवण झाली ... अगदी तोर्‍आत सांगितल मला माहित आहे हा मासा आणि रेसीपी पण ..
काण्टा मासा मला बांगडे सारखा वाटला .. थोडासा तुपकट लागत होता धुतांना ..
चव व मास बांगडे सारखा वाटला...

कान्टा हा माझा सर्वात आवडता तर बांगडा हा सर्वात नावडता मासा आहे. दोन्ही सारखे लागतात असे वाचून वाईट वाटले . .... असो .. 

मला मासे बद्दल इतकी माहिती नाही ... मी प्रथमच कान्टा खाल्ला .. कोळीण पण म्हणत होती की बांगडा सारखा आहे ... कदाचीत खाउन खाउन मला फरक जास्त समजेल ..