पालक मकई

छानच वाटतेय रेसिपी. काजूं ऐवजी दुधात भिजवून वाटलेले बदाम आणि मिल्क पावडर ऐवजी हेवी क्रीम चालेल का? आज पॉटलक साठी भाजी न्यायचीय आणि काजू मिल्कपावडर सोडून बाकी सगळं आहे.
..............
'खाना खजान्या चरणी' कैसे जडले हो चित्त, वजनकाटा खवचट मज वाकुल्या की दावी!!

दिनेश, आजच तुमच्या रेसिपीने भाजी केली. फारच छान झाली. मुख्यकरून मुलांना खूप आवडली कारण मसालेदार नाही पण तरिही मस्त चव. Thanks for the recipe.

दिनेश, एक सांगायचे राहीले;कालच ही भाजी केली. इकडून पण तारीफ झाली नी आवडली.:)
सध्या रोज रोज नवीन पदार्थ करायचे चालू आहे,नवीन प्रकारचे भाजी म्हणून मस्त आहे.धन्यवाद.
हो आणि मी fat free दूध नी काजूच घातले. बदामाची चव सेम नाही येणार जी काजू ने येते असे मला वाटते.
तूपात एखादे लवंग ने बडी वेलची पण घातली.

ही भाजी मी पण पॉटलकसाठी केली होती. फ्रेश कॉर्न वापरला. एकदम सही झाली आणि पार्टीमधे हिट! शिवाय करायला सोप्पी आहे. मोजून वीसेक मिनिटात झाली असेल. मी काजू, बदाम वगैरे काही घातले नव्हते. H&H दूध वापरले. धन्यवाद.

पालक कॉर्न भाजी बेस्ट झाली. फक्त आमच्या घरातल्यांच्या चवीनुसार मी मिल्क पावडर जरा कमी घालून (कारण ती खूप गोड असते.) काजू वाढवले.
मस्त झाली.
माझ्याकडे यंदा दिवाळ सण आहे. तेव्हा ही एक भाजी नक्कीच आहे.
थँक्स!

मी आज ही try केली. खुप छान झाली. मेथी मलाई मटर पण या पध्द्तीने छान लागते. मी काजु, heavy cream आणि , मैदा घालुन केली.

या पध्दतीने भाजी केली होती. पार्टीसाठी होती म्हणून थोडं पनीर शॅलो फ्राय करून घातलं आणि थोडा मटार घातला. अतिशय छान झाली. सगळ्यांना खूप आवडली. धन्यवाद दिनेश.

दिनेश, जमल्यास फोटो टाका.
मिल्क पावडर ऐवजी काय वापरता येईल? फ्रेश क्रिम किंवा वर चाफा म्हणाला तसं हाफ अँड हाफ चालेल का?

मी काल केली पालक मकई .. मस्तच रेसिपी, चव छान आली आहे ..

पण ओल्या मिरच्या, फोडणीतल्या लाल मिरच्या आणि दालचिनी ह्या सगळ्यांनीं तिखट आणि मसालेदार आहे चव .. इथे सगळे म्हणतायत त्याप्रमाणे सौम्य नाही लागत ..

सशल, लाल मिरच्यांची फोडणी ऑप्शनल आहे ना?

हो, पण मी घातली .. जिर्‍याची फोडणी हा महत्वाचा फॅक्टर असावा माझ्या दृष्टीने .. इथल्या पालकाची चव बघता .. तसंच मी मिल्क पावडर ऐवजी दुध घातलं .. रंग छान आला आहे ..

आज केली पराठ्याबरोबर. रेसिपी वाचहली तेव्हाही बटाट्याचं प्रयोजन कळलं नव्हतं आणि खाल्यावरही कळलं नाही. घातल्याने वाईट लागत नाही पण गरज नाही माझ्यामते.
तसंच कॅन्ड कॉर्न घालण्यापेक्षा ताजा घालावा त्याने रंगही छान दिसेल भाजीला.

>>>रेसिपी वाचहली तेव्हाही बटाट्याचं प्रयोजन कळलं नव्हतं आणि खाल्यावरही कळलं नाह>>><<

अजुन कळले नसेल तर आपल्या सिंधी,पंजाबी, गुजराती अश्या बांधवाना विचारा ते सांगतील. नाहीतर जमलेच तर इटालियन लोकांना विचारा. कारण ते ह्या पदार्थाचा(बटाटा) ज्यास्त उपयोग करतात इतर जमातींपेक्षा तसे म्हणून. झालेच तर आपल्या स्वतःच्या जिभेलाच विचारा(चवीसाठी हो..) नाहीतर 'पोट आहे साक्षीला'.

गावाकडे एखाद्या आजीने सांगितले असते, गपगुमान खा.. डोकं कशापायी वापरतो रे बाबा..

दिनेश, पनीरला पर्याय म्हणून ठिक आहे. पुढच्या वेळी बटाटा , पनीर न घालता करुन बघेन. काजू, क्रिम, हि. मिरच्या आहेत म्हणजे नुसता पालक वाईट लागणार नाही.

ध्वनी , तुम्ही सगळीकडे एवढ्या फिरता ना, तर माझ्यावतीने वरच्या सगळ्या बांधवाना प्लीज विचारा नी उत्तराने मला उपकृत करा

ह्या भाजीत इतर कोणत्या भाज्या खपू शकतील का, हा विचार करते आहे. बाकी कृती मस्तंय दिनेशदा.

दिनेश ही रेसिपी सार्वजनिक नाही आहे, त्यामुळे सर्चमध्ये येत नाही.

आज केली होती ही भाजी.. मस्त झाली..! वेगळी चव एकदम.. मिल्क पावडर ऐवजी हेवी क्रिम घातलं थोडं..
वरून फोडणी दिली.. पण लाल मिरच्या घातल्या नाही.. कारण ती ऑलरेडीच तिखट वाटत होती...
पुढच्यावेळी दालचिनी ऐवजी मिरपुड घालून करणार...

लालू म्हणत्ये तसं सार्वजनिक करा.. सापडवायला फार कष्ट पडले.. !

आजच केली ही भाजी. "वा, मस्तच" अशी खाणार्‍याची पही ली प्रतिक्रिया होती. पा.कृ. ला १०० मार्क.

वर लिहीले नसल्याने मी फोडणीत हळद-हिंग घालायचे टाळले. [बरोबर की चुक ? ]
पालका बरोबर परतलेल्या मिरच्या, पालका बरोबरच बारीक वाटल्या. [बरोबर की चुक ? ]
बटाटा घातला नाही पण पुरेसा दाटपणा आला होता.

एकुण भाजी मस्त झाली होती

मस्त होते ही भाजी. मी बटाटा वगळला. वाफवलेले मक्याचे थोडे दाणे पालकाबरोबर वाटले- दाटपणा आणि चवीसाठी. दालचिनीची चव फार छान जाते ह्या भाजीला.

दिनेशदा, यात कांदा नाही घातला तर चालेल का? माझ्या मैत्रिणीला सजेस्ट करायची आहे. ती कांदा लसूण खात नाही.

मस्त आहे .. प्रतिसाद पण आलेत .. मला पण करायची आहे पण कॉर्न नाहीये
काही दुसरा पर्याय?? नाही घातले तर?

दिनेश, फोटु कुठाय?
पालक मला मनापासून आवडत नाही, पण इलाज नसेल तर खाऊ शकते एखाद्यावेळेस.

फ्रोजन पालक वापरला तर चालेल का दिनेशदा?