दह्यातली भाकरी

अल्पना, मस्त, मस्त!
आज्जी करायची हे. कितीतरी दिवस केलंच नाहीये हल्ली.
आता नक्की करणार. तसंच भाकरीवर तिखटाची पूड आणि तेल किंवा दही घालून खायचं. अहाहा!
किंवा ताजं खोवलेलं खोबरं + हिरवी मिरची बारीक कापून + मीठ हे हाताने चुरडून, त्याची चटणी आणि भाकरी!

वा वा! मी कच्चा कांदा, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, मीठ, साखर आणि दही असं एकत्र करते. फोडणी घालत नाही. भयंकर आवडता पदार्थ. ही करता यावी म्हणून दोन भाकर्‍या जास्त करून मुद्दाम शिळ्या करते.

तोंपासु

मस्त. करुन बघणार नक्की!

या रविवारी, मक्याची भाकरी करायचीच होती. आता हा प्रकार पण करेन.

मस्त आहे!
भाकर्‍या मुद्दाम जास्त करुन बघणार.

अहाहा मस्तच. पण आधी ज्वारीची भाकरी करायला हवी, ती जमायला हवी तेव्हाच हा पुढचा प्रकार शक्य आहे ना?

मस्त पाकॄ
शैलु, किती ते वर्णन, की बोर्ड भिजता भिजता वाचला

मस्त!

माझ्या पण आवडीचा प्रकार. ज्वारीचं पीठ आहे घरात. करतेच एक दोन दिवसात.

मस्त प्रकार. माझ्या अतिशय आवडीचा.

हेच सगळं पण कधी कधी मी ताक (अगदी पातळ नाही) घालते. सरसरीत पण छान लागतं खायला.

अहाहाहा

माझ्याही आवडीचा प्रकार. कच्चा कांदा बारीक चिरून घातला की अजून मस्त लागते दह्यातली भाकरी. वरून खमंग फोडणी. अहाहा!
सायो, भाकरी जमली नाही तरी चालते! फक्त चांगली भाजली गेली की झालं. कुस्करली की कसं कळ्णार?

दही न घालता थोड जास्त पाणि घालून करते नेहमी. आता बघेन अशी करुन.

सायो, अगं भाकरी न येणार्‍याना उलट पर्वणी आहे. माझ्या भाकर्‍या चांगल्या होत नाहीत इथल्या पीठाच्या. मी बरेचदा फोडणीसाठी खास करते.

करुन बघेन मग नक्की. ज्वारीचं पीठ आणण्यापासून तयारी

खंग्री खास लागतं हे प्रकरण! साबा मस्त करतात! कधीकधी कच्चा कांदा घालतात त्याही.

मस्त वाटतेय . करून पाहणार वीकेंडला

मस्त..
मी कच्चा कांदा, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, मीठ, साखर आणि दही असं एकत्र करते >> वरुन चळचळीत फोडणी अहाहा.. बादवे, आमच्याकडे ह्याला तुक्कडखीर म्हणतात.. जबरदस्त आवडता पदार्थ!
सायो, भाकरी नीट जमली नाही तरी हा पदार्थ भारी होतो .. कारण भाकरी कुचकरायचीच असते शेवटी.

वा वा! रेसिपी छान आहे ..

अशा रेसिपीज देऊ नये... ज्यांच्याकडे भाकरीचे पीठ नसते त्यांची किती पंचाईत होते, याची काही कल्पना आहे का तुला अल्पना?

एकदम चविष्ट!!!

ज्यांच्याकडे भाकरीचे पीठ नसते त्यांची किती पंचाईत होते, याची काही कल्पना आहे का तुला अल्पना?<< +१

छान रेसीपी.......

झ क्का स!!

एकदम मस्त. खूप वर्षे झाली अशी भाकरी खाल्ली नाही. आजी बनवून द्यायची. आजच २-३ बाजरीच्या बडवून ठेवते म्हणजे सकाळी करता येईल. ज्वारी आमच्याकडे कबुतर ग्रेड मिळते.

भाकरीची खरी मजा ती शिळी करून खाण्यातच आहे ना? जर्राशी गोडसरही लागते शिळी भाकरी.

हो, शिळी भाकरी अप्रतिम लागते. आमच्याकडे कडक भाकरी बनवतात. चुलीच्या मागे ठेवून एकदम कडक करतात अशा भाकर्‍या तीन चार दिवस टिकतात. त्यांचा असा कुस्करा सही लागतो.

मला ज्वारीची भाकरी पायजेल.

मी आज रात्री भाकरी करणार, उद्यासाठी उरवणार आणि सकाळी पोटभरून दहीभाकरीचा नाश्ता करून कामाला जाणार...

मस्तय ही रेसिपी! पण.........

सायो +१ .. आता सगळे इतके कौतुक करताहेत आणि इथे ना पीठ ना भाकरी करता येतात. :|