आईस्क्रीम केक विथ फ्लेवर्ड सॉस

प्राथमिक तयारी:
१) सर्वप्रथम ज्यात केक करायचा आहे असे काचेचे भांडे थोडावेळ फ्रिझर मधे ठेऊन द्यावे. केकचे भांडे वापरणार असल्यास त्याला आतून क्लिंग फिल्म लावून घ्यावी. हे भांडे फ्रिझर मधे ठेवण्याची आवश्यकता नाही.

२) बरबॉन बिस्कीटांचा मिक्सरमधून बारिक चुरा करुन घ्यावा.

३) ईतर बिस्किटेही चुरा करुन वेगवेगळ्या वाट्यांमधे ठेवावीत.

४) चॉकलेट बार जाडसर क्रश करुन घ्यावा.

५) वापरायची आईस्क्रीम्स थोडावेळ फ्रिझर मधून बाहेर काढून ठेवावीत.

मुख्य कृती:
१) फ्रिझर मधले भांडे काढून त्याच्या तळाला बरबॉन बिस्कीटांचा चुरा सर्वत्र दाबून बसवावा. छान सेट होतो हा. हा आधीच सेट करुन भांडे फ्रिझर मधे ठेवले तर उत्तम.

२) केक वापरणार असल्यास तिरामिस्सु प्रमाणे कॉफिमधे भिजवून त्याचा थर द्यावा. हि पायरी गाळली तरी चालेल.

३) तयार बेस वर व्हॅनिला आईस्क्रीम चा थर पसरवून घ्यावा. ह्या कृतीसाठी आईस्क्रीम थोडे पातळ झालेले असेल तर सोप्पे पडते.

४) त्यावर दुसर्या प्रकारच्या बिस्कीटांच्या चुर्याचा थर द्यावा. हे बिस्कीटांचे थर पातळच असावेत.

५) त्यावर पुन्हा वेगळ्या चवीचे आईस्क्रीम पसरावे. अश्याप्रकारे ६-७ थर लावून घ्यावेत.

६) सर्वात वर क्रश्ड चॉकलेट पसरावे. वरुन चेरी, स्ट्रॉबेरीज ने सजावट करुन साधारण तासभर किंवा सेट होई पर्यंत फ्रिझर मधे ठेवावे.

७) चॉकलेट किंवा आवडीचा सॉस घालून सर्व करावे.

सॉससाठी:
१) प्रथम जॅम एका पॅन मधे काढून चमच्याने थोडा मऊ करुन घ्यावा.

२) मावे मधे किंवा गॅसवर ठेऊन थोडा पातळ करुन घ्यावा.

३) साधारण ५ मि ठेऊन त्यात आवडत्या फळाचा रस टाकून १० मि शिजू द्यावा.

४) हा सॉस गरम किंवा थंड दोन्ही प्रकारे सर्व करु शकता.