भानवले (एक पारंपारिक डोसा)

हा पण आमच्याकडे श्रावणात होणारा प्रकार. पण आणखी एका तिखट प्रकाराला पण भानोले म्हणतात. खास करुन कोबीचे करतात ते.

हो दिनेशदा, आमच्याकडेही कोबीचे भानोळे बनवतात.

मस्तच!
माझ्या आजोबांना आवडतात म्हणुन आई ज्वारीच्या पिठाचे धिरडे करायची. वर केल्याप्रमाणेच पण तांदळाच्या पिठाऐवजी ज्वारीचे पिठ आणि गुळ त्यात न कालवता त्याचे धिरड्यासोबत खायला गुळवणी.
दिसायचे अगदी वरच्या भानोल्यांसारखेच.

जागु मस्तच .. माझा आवडता प्रकार..
गोड धिरडं म्हणतो आम्ही याला...
माझी काकू पोळ्या करून झाल्या की लावायच्या उरलेला पिठात गुळ चुरुन हा प्रकार करून द्यायची... तो साग्रसंगीत नसायचा.. पण मला फार प्रिय होता..
८/९ वर्षापुर्वी काकू गेली, आज पुन्हा या निमित्ताने तिची आठवण जागी झाली.

जागु,
लई भारी !
गावाकडे लहानपणी खुपवेळा खायला मिळालयं,जुने लोक करायचे, हे शरीरासाठी नक्कीच चांगल असणार म्हणून (?)
कन्नडमध्ये याला "दाशी"(दासी) म्हणतात

जागु,
छान दिसतय,करुन बघायला हरकत नाही पण गुळ घातल्यामुळे सुटेल का नाही जरा शंका वाटतेय गं. चिकट नाही का होत? (जसा गुळपोळी करताना गुळ चिकट्तो तव्याला , तसा. )

जागु खुपच सुदर.. मी नक्कि च करुन पाहिन.. मला मालपुआ पण कसा करतात सागाल?

मस्त दिसतोय हा प्रकार. ऐकलं होतं. मटण्-भानवले खायला पुन्हा तुझ्याचकडे यावं लागेल हं.

धन्स जागु .....

छान वाटातोय प्रकार. मला सांग मुलाला सकाळी डब्यात दिला तर थंड चांगला लागेल का? आनी कोरडे काय देता येइल सोबत

जागु मस्तच दिसतायत भानवले

माझी आई करायची असेच. पण त्याला आम्ही गोड घावनं म्हणतो. सोबत साजुक तूप आणि अंब्याचं ताज लोणचं

आमच्या आजोळी याला आयते असे म्हणतात. आज्जी खुपदा करायची...

जागु मिक्सरमध्ये पीठ तयार करण्याची आयडीया सॉलिड आहे एकदम...
तुझ्यासारख्या सुगरणीलाच सुचू शकते.

माझी आई पण करते हे गोड घिरडे.

मस्त वाटतयं. . फक्त हे गोडा ऐवजी तिखट असते तर बरे झाले असते. मी नक्की करून बघेन.
हे मालपुवा काय असते? त्याची सविस्तर पा. क्रु. येउ दे.

कोबीचे भानोले म्हणून जे काही असते ते वरच्या पेक्षा किती तरी वेगळे असते ना ? वरचे बर्‍यापैकी गोड्या धिरड्यांसारखे दिसतेय.

मी साधा करते तो गव्हाच्या पिठ भिजवुन त्यात गुळ घालायचा. गुळ खुळण्यासाठी सोप्पा मार्ग मी मिस्करचा वापरते. सरळ पिठ मिक्सरमध्ये घालते गुळ थोडा चिरुन घेउत त्यात घालते, चिमुटभर मिठ घालते. मग गरजेप्रमाणे पाणी घालुन मिक्सर चालु करते. लगेच तयार मिश्रण. मग बाकि शिजवणे वरील प्रमाणे. झाकण नाही ठेवल तरी चालत.>>>>>

मी रात्री गुळ पाण्यात घालुन ठेवला.. आणि गव्हाच्या पीठाबरोबरच थोडंसं डाळीचं पीठ घातलं.. बाकी तु सांगितल्याप्रमाणे केलंय... आई करायची बर्‍याचदा, आता मी करेन म्हणते धन्यवाद जागु

हो असामी कोबीचे भानवले बरेच वेगळे असते. या रविवारी करीन म्हणतोय !

लहान असताना आई हे भानवले करून द्यायची व आम्ही ते चहामध्ये बुडवून खायचो. मस्त टेस्ट असते.

Aj bhanvle krayla ghetle pn hotc nahit Kay chukl asel

Plz help

भारीच, फोटोत एकदम मस्त दिसताहेत.
गुळ न घालताही करता येतील का? म्हणजे त्याने दोसे नीट होतील ना?