Lemon Tiramisu (लेमन तिरामिसु)

यम्मो... मला फार आवडतो लेमन तिरामिस्सु

सोप्पी रेसिपी आहे एकदम

असाच स्ट्रॉबेरीज चा पण करता येतो. स्ट्रॉबेरी कुली किंवा टॉपिंग वापरायचे

रुनी, "कुली" किंवा "coulis" म्हणजे साखर आणि पाणी उकळायच, कच्च्चा पाक करायचा त्यात स्ट्रॉबेरीजचे तुकडे आणि लेमन ज्युस घालुन ब्लेंड करायचे...आणि गाळायचे...कुठल्याही डेझर्त्स्वर, आईस्क्रिमवर घालुन खायचे घरच्याघरी करता येण्यासारखे...

पुन्यात या गोष्टी कुठे मिळतील ते सांगा ना ( कॅपाचा पत्ता नको... लक्ष्मी रोड , सिं रोड चा चालेले )
१] भारतातल्यासारखी छोटी लिंबं (Lime) मिळतात ती घेवू नयेत
२] ताज्या हेव्ही व्हिपींग क्रीमचा १ कार्टन
३] १ पाकीट लेडीफिंगर बिस्कीटे

वर्षा_म,

१. हेव्ही व्हिपिंग कार्टन देशात अगदी इझिली डेअरी मध्ये मिळत.
२.लाईम्स वापरल्याने चव वेगळी येईल. पण वाईट नक्कीच लागणार नाही. लेमन चा फ्लेवर थोडा फ्रुटी असतो बेसिकली. लेमन ज्युस पेक्षा १/४ क्वांटीटी कमी करावी लागेल लाइम ज्युसची.
३.लेडी फिंगर बिस्किटांच्या बदल्यात काय वापरता येईल , अंदाज करता येत नाही. पण त्या कुकीजच्या भरपुर रेसीपीज इंटरनेटवर अव्हाईलेबल आहेत.
http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,lady_finger_cookies,FF.html

रुनी काय चुकल असेल तर दुरुस्त कर.

धन्स सीमा

वर्षे, लिंबाच्या ऐवजी संत्र वापर ऑरेंज तिरामिसु होईल

अमुल चे क्रिम चे कार्टन्स मिळतात बिग्-बझार मधे ते वापर.

लेमन ऐवजी देशात मोसंब/संत्रे+लिंबू असे कॉम्बो पण वापरता येईल.

छान प्रकार आहे हा. भारतात लिंबाची पाकवलेली साल मिळते (संत्र्या मोसंब्याची पण मिळते) ती वापरता येईल.

पार्लेजीपेक्षा गुड डे जास्ती जवळची होतील का लेडी फिंगर्स ना?

माझ्या मैत्रिणीचे व्हर्जन . तीच मँगोमिसू पण करते असेच.
मी खाल्लेले नाही कधी कारण खाऊ शकत नाही म्हणून पण लोक अगदी चाटून पुसुन प्लेट साफ करतात.

वॉव्व! मन झाले तिरामिसु!!

१. हेव्ही व्हिपिंग कार्टन देशात अगदी इझिली डेअरी मध्ये मिळत

अजिबात मिळत नाही. अमुलचे मिळते पण ते हेवी नाहिय तर लाईट आहे आणि पातळ असते. अर्थात ह्या रेसिपीत व्हिप करा आणि वापरा असे लिहिले नाही त्यामुळे वापरता येईल.

मला तिरामिसु करायची खुप इच्छा होते पण लेडीफिंगर बिस्किटे आणि मस्कारपोने चिज इकडे कुठुन मिळायला?? आता निदान लेमन तिरामिसु विथ गुडडे बिस्किट करुन पाहिन

मी करून पाहिले आज लगेच संत्री वापरुन. पण हेवी व्हिपींग क्रिम मिळत नाही म्हणून अमुलचेच वापरले. पण ते घट्ट होत नाहीये अजिबात. पण संत्र्याचा स्वाद सही आलाय. ऑरेन्ज बासुंदी म्हणून खपवावी का काय असा विचार आधी केला पण आता फ्रिजर मधे ढकललय ते भांडं. घट्टं झालं तर आइसक्रिम म्हणून खाणार नाही तर ऑरेन्ज बासुंदी

जर्मनित मिळनारे साहित्य सानगितले....त्याबद्दल Thanx a lot.

रुनी, आमच्या गावाकडे २ प्रकारची मोसंबीसदृश्य फळे दिसतात. एकाला तिथे खट्टा किंवा गलगल म्हणतात तर दुसर्‍याला किंब. यातलंच एक इडलिंबू. आत्ता सिझन नुकताच संपलाय. पण कुठे मिळाला तर फोटो टाकेन. ती फळ बहुदा चालतिल इथे.
मी नक्की करुन बघणार. सोप्पी रेसेपी आहे ही.

(गलगलचं लोणचं घालतात अन किंब कच्चेच तुकडे करून कोथिंबिर, गुळ, पुदिना हिरव्या मिरच्या वाटुन घालून खातात)
http://www.fruitipedia.com/galgal.htm इथे फोटो आहे गलगलचा

अल्पना, तु फोटो टाकलायस तसेच लेमन्स... ते गलगल वापरुन चालेल या तिरामिसुत

सही... रूनी ह्यात कॉफीचा फ्लेवर नाही का ?
मला वाटायचं की तिरामिसू म्हणजे कॉफी असणं कम्पल्सरी असतं !!

रुनी, मस्त रेसीपी आहे!! नक्कीच करुन पाहाणार!!

मस्तं रेस्पी गं रुने. लवकरच करून बघावी लागेल.

सोप्पी वाटतेय, नक्की करून बघणार!

सहीये. करुन बघते हे.

फक्त संत्रे.

लेडि फिं नसल्यास मारी ची बिस्किटे वापरुन पण छान होते तिरामिसु.

सही गं रुनी. सायोच्या मलाईबर्फीसारखं आता तिरामिसु म्हटले की तू आठवलीच समजा
सर्वांचे आभार टिप्सबद्दल.

HH, तिरामिसु क्रिम घट्ट झाले का शेवटी?

झाले असेल तर मीही अमुल वापरुन प्रयत्न करेन.. नाहीतर वर्चुअलीच खावे लागेल

साधना, वाशी/नव्या मुंबईत शॉपराईट आहे का? तर तिथे हे.व्हि.क्रि. मिळण्याची शक्यता आहे. आमच्याइथे भांडूपला आहे, तेवढ्या लांब जाण्यापेक्षा मी लेमन्/ऑरेंज बासुंदी खाणं स्विकारेन

HH, ऑरेंज बासुंदी की ऑरेंज तिरामिसु ते सांग लवकर.