नट रोस्ट - डिनर

कांदे, लसूण चिरून तेलात / लोण्यात परतून घ्या.
गाजर, ढोबी मिरची चिरून टाका. ४ हिरव्या मिरच्यांचे तुकडेही टाका व अर्धवट परतून घ्या. (नंतर बेक होणार आहे). तिखट, मीठ चवी प्रमाणे टाकून परता.

सगळे नटस वेगळे थोडेसे भाजून घ्या व त्याची भरड करा. मिक्सर मधे किंवा कापडात बांधून आपटून (स्ट्रेस बस्टर). ब्रेडचे चार स्लाइस हाताने बारीक कुस्करा. त्यात भरडलेले नटस मिसळा. एक चमचा साखर, चार अंडी मिसळा. या सगळ्या मिश्रणात परतलेले मिश्रण मिसळा.

ओव्हन पात्राला लोणी लाउन १८० डि.सें. वर २०-२५ मिनिटे बेक करा. शेवटी शेवटी थोडे किसलेले चीज टाकून ठोडे बेक करा. नट रोस्ट तयार.

याच्या बरोबरच मी मॅश्ड बटाटा आणि चवळीची लसूण मिरची घालून नेहमीची भाजी केली होती.

टोमॅटो सॉस मधे/किंवा कैरी लोणचे तोंडी लावायला.(दोन्ही मला आवडते म्हणून).

मॅश्ड बटाटा करण्यासाठी ४ बटाटे उकडून घ्या. मॅश करा. एका सीव मधून बारीक करून घ्या. (हे कष्टाचे काम आहे). तोडे दूध आणि लोणी आणि चविपुरते मीठ मिरी घालून त्याचा छान गोळा होईपर्यंत शिजवा. कोथींबीर टाकून सजवा.

चित्रात दाखवल्या प्रमाणे पूर्ण डिनर तयार.