कुलक्की सरबत / kulukki Sarbath

छान आहे .
लेकाला सब्जा घातलेलं पाणी आवडत प्ययला , खिडकीतला ताजा पुदिना आहे .
उन्हाळ्याचा तडाखा जाणवतो आहे . थोडक्यात काय . करून बघण्यात येइल

सरबत एकदम मस्त दिसतेय...रेसिपी पण सोपी.
सरबतात मिरचीची चव कशी लागत असेल पण? सौम्य चव येते का?
करूनच बघेन

छान दिसतेयं सरबत..!
बनवायलाही सोपी आहे रेसिपी..!

छान रेसिपी ...करून पाहायलाच हवं... कोईम्बतुर मध्ये थोडंफार अशाच प्रकारे बनवलेलं टोमॅटो च सरबत प्यायलेले ..त्याची आठवण आली ....

अरे व्वा! योग्य वेळी सरबत आलं. मस्त दिसतंय. मिरची न टाकता केले तर?

छान!
लस्सीसारखं किंवा फिल्टर कॉफीसारखं उंचावरून ओतून मिक्स केलं तर चवीत फरक पडेल का? (सांडण्याची शक्यता कमी होईल)

भन्नाट दिसतंय हे सरबत..! नक्कीच करून बघेन अन घरच्यांना अजुन एक थंड करंट देईन

छान

अच्छा जाई
जंगली महाराज रस्त्यावर लिंबू सरबताच्या गाड्या असतात/ असायच्या ते लोक असे दोन ग्लासांमध्ये घुसळून द्यायचे सरबत.

मस्त वाटतय. करुन बघेनच

फोटो तर खूपच मस्त.
फक्त एक शंका आहे ती म्हणजे..जर एकदम चार -पाच ग्लास करायचे झाले तर घुसळावे कसे?

भारी दिसतय !

आंगो , माझ्याकडे shaker नाहीये आणि ग्लासाच्या कसरतीबद्दल मला पूर्ण खात्री आहे
मी fridge bottle मध्ये करेन म्हणतेय.

जर एकदम चार -पाच ग्लास करायचे झाले तर घुसळावे कसे? >>>> बाटलीत भरून चालेल वाटते.

सब्जा लिंबू कोकम असली सरबते मी करून पित राहतो उन्हाळ्यात, हा प्रकारही ट्राय करता येईल..
पण ते मिरची कंपलसरी आहे का.. जराशीच बघावी लागेल. नाहीतर उन्हाळ्यात आणखी आग लागायला नको

मस्त दिसतंय. सब्जा मिळाला की करुन बघेन.

मिरची फक्त चिर मारून टाकतात

जास्त तिखट होत नाही

मस्तच. फोटोही छान.

आताच करून प्यायलो. छान झालं होतं. मी शेकर मध्ये टाकून शेक केलं. त्यामुळे जरा जास्तच तिखट झालं होतं(साखर विरघळण्यासाठी मी तीन चार मिनिटे शेक करत होतो) मला वाटतय शेकर मध्ये टाकून शेक करणार असाल तर मिरच्या शेवटी टाकून चार पाच वेळा शेक केलं तर अजून चांगलं लागेल.

मस्तच , करुन पहायला हवं

मिरची सुद्धा तिखट असू शकते. आणि प्रत्येकाची मिरची झेपवायची कॅपासिटीसुद्धा. मी मिरचीबद्दल शंका व्यक्त केली होती ते वर लिहिल्याप्रमाणे उन्हाळा असल्यामुळे मला तिखटाचा त्रास होतो. त्या दिवशी नाही तर दुसर्‍या दिवशी सकाळी. त्यामुळे मूळचे तिखटाची आवड असली तरी नॉनवेज असेल तरच तिखट खायची रिस्क घेतो अन्यथा उन्हाळ्यात तिखट टाळतोच.
बाकी शेक जास्त केल्यास मिरचीतील रस त्यात उतरण्याची शक्यता जास्त हा बोकलतांचा मुद्दा योग्य आहे.
बेस्ट म्हणजे एकच मिरची उभी कापून जितके ग्लास बनवू त्यात चमच्याने ढवळल्यासारखे फिरवून घ्यावी. जेणेकरून वेज बिर्याणीत सुका बोंबील फिरवल्याने हलकीशी एक्स्ट्रा चव येते तसे होईल.

मी दोन मिरच्या टाकल्या होत्या. दोघांसाठी बनवलं होतं.

जबरी प्रकार आहे. नक्की करून पाहणार. खुप जणांनी मिरची स्कीप केली तर चालेल का विचारलं आहे, पण मला तर हाच मुख्य ingredient वाटतो आहे. नॉर्मल लेमोनेडला झटका ट्विस्ट.
(यातच व्होडका घातली की चिली व्होडका तय्यार )

जाई, हे सरबत पाईनॅपल फ्लेवरच केरळला एके ठिकाणी मिळालं होतं तेव्हा फार आवडलं होतं. सध्या घरी सब्जा नाहीये, म्हणून मग त्या ऐवजी चिया सीड्स वापरून असा जुगाडू प्रकार केला. ऊकाड्याची सुरवात झाली आमच्या ईथे, फ्रिज मधलं हे गारेगार सरबत प्यायला छान वाटलं आता सब्जा आणून हे करुन बघेन.

मस्त पाकृ. सध्या पुदिना मिळणे मुश्किल आहे, 7 दिवस भाजी पण बंद आहे आमच्या इथे. मिळाला की करून बघणार. बाकी सगळं आहे, किंवा कुंडीतली तुळस घालून बघते.

छान आहे हे . करून बघेन