३ ते ४ टोमॅटो , मध्यम आकाराचा कांदा , १ चमचा धने जिरे पूड , १ चमचा लाल तिखट , २ हिरव्या मिरच्या , कडीपत्ता ,कोथिंबीर , लसूण , १ वाटी ओले खोबरे , जिरे , मोहरी ,तेल , गूळ (मला या भाजीत गूळ आवडतो म्हणून घातला आहे , नाही घातला तरी चालेल ) .
एका केरळी मैत्रिणीकडे खाल्ली होती .. खूपच आवडली , अगदी झटपट होणारी आहे .
पहिल्यांदा ओले खोबरे आणि १ चमचा जिरे एकत्र करून बारीक वाटण करून घ्या . टोमॅटो च्या थोड्या मोठया फोडी करा . कांदा चौकोनी चिरून घ्या पण तोही खूप बारीक नको . मिरची , लसूण एकत्र बारीक ठेचून घेतला तरी चालेल किंवा कापून घ्या .
फोडणीसाठी ४ चमचे तेल घ्या . गरम झाले कि त्यात जिरे ,मोहरी ,लसूण , कडीपत्ता घाला . चांगलं भाजलं कि कांदा घाला . तोही लालसर भाजला कि त्यात धने जिरे पूड , लाल तिखट घालून व्यवस्थित मिक्स करा . चिरलेले टोमॅटो घाला . टोमॅटो चांगला परतून घ्या . वाटीभर पाणी घालून झाकून ठेवा . २ ते ३ मिनिटे चांगले शिजल्यावर खोबऱ्याचे वाटण घालून चवीप्रमाणे मीठ घाला आणि गूळ टाका. घट्ट वाटत असेल तर अजून थोडे पाणी घाला . चांगली उकळी काढा . कोथिंबीर टाका . गरमागरम करी पोळी , भात दोन्ही सोबत खूपच मस्त लागते .
शक्यतो काश्मिरी लाल मिरची पावडर वापरा , खोबऱ्याच्या वाटणामुळे भाजीला पांढरट कलर येतो .
मस्त रेसिपी आणि फोटो
मस्त रेसिपी आणि फोटो
छान आहे रेसीपी.
छान आहे रेसीपी.
छान रेसिपी! करून पहाणार. ही
छान रेसिपी! करून पहाणार. ही बेसिक करी तशीच ठेवून यात कदाचित इतर भाज्या घालून पण छान लागेल असे वाटते.
मस्त दिसतेय. नक्की करून
मस्त दिसतेय. नक्की करून बघणार
धन्यवाद तेजो , Amupari ,
धन्यवाद तेजो , Amupari , maitreyee , मनिम्याऊ
@ maitreyee .. मीही बाकी भाज्या घालून केली आहे छानच लागतात . पण टोमॅटो जसा एकजीव होतो तश्या बाकी भाज्या नाहीत होत .
मस्त!
मस्त!
छान रेसिपी
छान रेसिपी
मस्त!
मस्त!
मस्त रेसिपी. काल वाचली आणि आज
मस्त रेसिपी. काल वाचली आणि आज केली. ( असे दुर्मीळ प्रसंग असतात पण ही रेसिपी खरंच सोपी आहे)
घडीच्या पोळीबरोबर आणि गरम भाताबरोबर मस्त लागली. एकच व्हेरीएशन म्हणजे थोडा टेक्श्चर साठी नारळ घातला पण उरलेलं नारळाचं दुध घातलं ( उघडलेला बॉक्स 4 दिवसात संपवायला हवा होता म्हणुन फक्त)
मी माबो फक्त मोबाईल फोनवर वाचते. इथुन मला अजूनही फोटो टाकता येत नाहीत. Insert option नाहीच आहे. माझ्या भाजीचा रंग फारच टेम्पटिंग होता ( नंदुरबारची 'रसगुल्ला' मिर्ची पावडर. तिखट नसते, पण रंग मात्र फारच मस्त येतो)
Thank you मंजूताई , जाई ,
Thank you मंजूताई , जाई , वावे , मीरा
@ मीरा .. अरे वा हे नारळाच्या दुधाचं व्हेरीएशन छान वाटतंय .. मी पण बघेन करून . मी हि मोबाईल वरून टाकते कधी कधी .. मला दिसतोय इन्सर्ट चा ऑपशन
फोटो मस्त..रेसिपी पण छान आहे.
फोटो मस्त..रेसिपी पण छान आहे..
मी हि मोबाईल वरून टाकते कधी
मी हि मोबाईल वरून टाकते कधी कधी .. मला दिसतोय इन्सर्ट चा ऑपशन >>> श्रेया, मला फक्त अपलोड, थम्बनेल्स आणि डिलीट हेच तीन ऑप्शन दिसतात. पुढचा इन्सर्ट फाईल ऑप्शन नाहीच.
धन्यवाद मृणाल !
धन्यवाद मृणाल !
मीरा तुम्ही लॅपटॉप किंवा ipad वर ट्राय केलेत का ?