दुधीचे थालीपीठ

१. दुधी धुवून किसून घेणे.
२. चाळणीत ठेवून / कपडयात बांधून पाणी काढून घेणे. ते भाजी करताना वापरता येईल किंवा पाणी न काढता वापरल तरी चालेल, पण मग बेसन थोड जास्त लागेल.
३. नंतर दुधी व वरील सर्व साहित्य व २ छोटे चमचे तेल एकत्र करा. पाणी घालू नये. घट्टसर मिश्रण करा.
४. नंतर लगेच हाताला थोड तेल लावून छोटे गोळे करा.
५. प्लास्टिकच्या पिशवीला तेलाचा हात लावून थालीपीठ थापून घ्या.
६. गरम तव्यावर तेल टाका व दोन्ही बाजूनी खरपूस भाजून घ्या.
७. गरमागरम सर्व्ह करा.
सोबत : कैरी लोणच / दही.