गाजर मिरचीचे लोणचे

वा! झकास! पाव किलो गाजराचे आधी करुन बघावे.:स्मित:

स्लर्प!!

मस्त दिसतेय.
या गाजर मिरचीच्या लोणच्याशी बरेच आठवणी आहेत. लहानपणी एके ठिकाणी वरचेवर खीमा पावची पार्टी व्हायची. आजही मित्र तेथील खीमापावपेक्षा तेथील गाजर मिरचीच्या लोणच्याची आठवण काढतात.
त्याचे रंगरूप जरा वेगळे होते, पण हे सुद्धा रापचिक दिसत आहे.

मस्त चट़क लागत असणार.
आमच्याकडे गाजर, फ्लॉवर आणि मटारचे ताजे करतात, पण ते एक-दोन दिवसच टिकते (आणि भाजीप्रमाणे खाल्ल्याने संपतेही)

मस्त आहे पाकृ ..

मस्त आहे लोणचे आणि मिरच्यांचे प्रमाण कमी असल्याने, मला झेपणारे आहे !

मस्तं रेसिपी!
पण मला फोटो दिसत नाही आहे.

मस्तच!! फोटो प्लीज..

मी केले....मस्त झालेय...मिरच्या खुपच तिखट होत्या म्हणून कमी घातल्या....पण चव झकास!

आमच्याकडे गाजर, फ्लॉवर आणि मटारचे ताजे करतात, पण ते एक-दोन दिवसच टिकते (आणि भाजीप्रमाणे खाल्ल्याने संपतेही) + १११

हे पण भारी आहे

तोंपासु.

वाह, काय मस्तं दिसतंय गं लोणचे. तोंपासु.

टीनातायचे फोटू क्रोमातच दिसतात.

भारी फोटू आणि रेसिपी.

अमेयने लिहिल्याप्रमाणे फ्लॉवर, गाजर, मटार करतो आम्ही. गुळ नाही टाकत. नणंदेने पुण्याहून पाठवलं होतं नुकतंच फ्लॉ ग म लोणचं. आत्ताच संपवलं. शेवटी कच्चे पोहे घालून खाल्ले.

मी गाजर आणि मिरच्या कापून मीठ घालून ठेवल्यात. पण एक गडबड झाली. मी कमी तिखट म्हणून ज्या हिरव्या, लांब वाल्या मिरच्या घेतल्या त्यांना अगदी ढोबळी मिरची सारखा वास येतोय. एक छोटा तुकडा खाऊन बघितला तर चव सुद्धा ढोबळी सारखीच लागतेय आता लोणचं बरं लागेल का यांचं ??!!!
की फक्त गाजरांचं करू?

अगं मी तसंच त्या मिरच्यांबरोबर केलं. आणि खूप छान झालंय
काल जाम खारट आणि थोडं कडू लागत होतं. पण आज लय लय लय भारी लागतंय. रेसिपी साठी धन्यवाद.

झकास! करुन बघणार