डाएट मेथी मटर मलई

मिल्क पावडर + कणकेची आयडिया भारी आहे!
पण त्यामुळे भाजी अधिक आळून येत असेल ना?

मिल्क पावडर + कणकेची आयडिया भारी आहे!>>+१

छान रेसिपी!
बटाटा, पनीरचा खुलासा आधीच केला. आता पामरांनी काय प्रश्न विचारायचे?! मटर ऐवजी मका चालेल का??

मस्त रेसिपी, लौकरच करणार आहे,

अगो
मस्त रेसिपी. अश्या सौम्य ग्रेवीजसाठी कांदा+काजू+मिल्कपावडर्/दूध याचं वाट्ण छान जमून येतं.

छानच, चव इमॅजिन करतोय.

मस्त!

मस्त रेसीपी...

मस्त आहे रेसिपी. फोटो छानच !!!

मस्त फोटो. नक्की ट्राय करेन.

छान रेसिपी. फोटो एकदम टेंप्टिंग!

डिश भारीच दिसतेय एकदम :तोंपासु:

सिमंतिनी - मका बहुतेक फॅटी असतो, मग ती डाएट मेथी मलई राहणार नाही.

अगो .. रेसिपी छान आहे आणि थोडी वेगळीच आहे (कणिक, लसूण, जायफळ, दुध आणि स्किम्ड मिल्क पावडर इत्यादी साहित्य प्रकार मी पहिल्यांदाच बघतेय मेथी मलई मटार करता ..)

मी इंटरनेट वर फार पुर्वी एका "पंजाबीलोक.नेट" की तत्सम कुठल्या तरी साईट वर रेसिपी बघून एक दोनदा केली होती त्याचे रिझल्ट्स फार आवडले होते मला .. ती डाएट रेसिपी नव्हती .. पण मी क्रीम्/मलई थोडीच घालायचे .. काजू घातल्यामुळे दाटपणा आणि रीच चव असं दोन्हीं साध्य होतंच .. त्या रेसिपीत दही घालायचं सांगितलं होतं वाटणात .. आणि थोडंसं आलं .. (ती साईट नक्की कोणती होती ते आता आठवत नाही .. आणि आठवतंय त्या नावाने सर्च केलं तरी काही मिळत नाही ) ..

जायफळ घालायची आयडिया मात्र एकदम मस्त .. इकडे (अमेरिकेत) क्रीमी, व्हाईट बेस असला की सहसा जायफळ घालतात त्याची आठवण झाली ..

करून बघते ..

मस्त .... करुन बघते,,,,,,,,,,,,,,,,,,

'कुठलीही' भाजी चालेल नको म्हणू प्लीज :). आईलोक थेट 'मेथी घोसाळ मलई', 'मेथी दोडके मलई' असल्या व्हर्जन्स काढतील. त्या 'म' शी मॅच भाजी हवी - मेथी मका मलई, मेथी मिरच मलई इ.

दक्षिणा, पॉईंट नोटेड

डाएट व्हर्जन म्हणताना खवा आणि हेवी क्रीम नाही असे अभिप्रेत होते मला >> ओके! कारण मी आत्तापर्यंत प्रत्येकवेळी मेमम अशीच केली आहे. फक्त जायफळाची अ‍ॅडिशन नवीन आहे माझ्यासाठी. पुढच्यावेळी जायफळ घालेन.
डाएट किंवा शॉर्टकट मेमम करताना मी परतलेल्या कांदा-मेथीत कोल्हापुरात मिळणारा पांढरा रस्सा मसाला घालते किंवा फक्त मिल्क पावडर घालते आणि गरम मसाला. वरून दूध किंवा पाणी आणि थोडा(च) टोमॅटो सॉस
मध्यंतरी मसाला स्पर्धा झाली तेव्हा त्यातल्या एका एंट्रीत (प्रीतिची एंट्री होती) दिल्याप्रमाणे कांदा दुधात परतून त्याची ग्रेव्ही करते, पण अशी ग्रेव्ही फक्त पनीरच्या भाजीसाठी आवडली, मेममसाठी नाही.

काल एका पॉटलकसाठी ही रेस्पी करून बघितली. आयत्यावेळेस लोक वाढले म्हणून पुरवठ्याला बटाटा घातलाच पण किसून घातला त्यामुळे मस्त मिळून आला. कुणाला पत्ताही लागला नाही त्यात बटाटा आहे म्हणून.
एकदम अहाहा झाली होती. शिवाय डाएट आवृत्ती असल्याने बिन्धास्त हादडता आली. सगळ्यांकडून मिळालेल्या कॉम्प्लिमेन्ट्स अगो, तुला साभार पोहोचवत आहे.

बदल एवढेच केले की हाताला लागलेला टोमॅटो आणि मूठभर कोथिंबीर वाटणात घातली आणि जायफळ नव्हतं म्हणून वरून दालचिनी पावडर घातली.

अगो, अधिक टीपामधली शेवटची टीप बदल

मस्त रेसिपी.

मिल्क पावडर + कणकेची आयडिया भारी आहे!>>+११

काल ही डिश केली. अप्रतिम चव शिवाय सोप्पी. आधीच का नाही ट्राय केली अशी हळ्हळ वाटतेय जाम.

मी आज केली. प्रमाण घेताना ४-५ नीट जेवणार्‍या मोठ्या लोकांसाठी म्हणून जरा वाढवलं. खूप मस्त झाली! माझ्याकडून गरम मसाला अगदीच माफक घातला गेलाय हे चव घेतल्यावर जाणवलं म्हणून शेवटी तेल गरम करून त्यात गरम मसाला पोळवून ती कढ्त तेलाची फोडणी वर घातली तर अफलातून चव आली.

अगो खूप मस्त आणि कमी कटकट रेसिपीसाठी धन्यवाद! पंजाबी चवीच्या भाज्या फार आवडीने न खाणारे मेंबर्सही 'छान आहे' म्हणाले!

अगो, काल मी ही भाजी केली होती. सगळ्यांना खूप आवडली. इतक्या सोप्या आणि चविष्ट पाकृ साठी धन्यवाद

अगो, ह्या पाकृ साठी धन्यवाद.
आज ही भाजी बनवली होती. बदल म्हणजे जायफळ घालायला विसरले, साखर घातली नाही आणि रजवाडी गरम मसाला वापरला. पण चव उत्तम आली होती. घरच्यांना खूप आवडली.

मस्त पाकृ.. क्रीम घालताना अगदी जिवावर येते, आता बहुतांश वेळेला करणार.
काजू ऐवजी सध्या मी मगज बी चा वापर सुरू केलाय, पालक पनीत्/आलू मतर ग्रेव्हींसाठी!