पोश्तो बोडा (बंगाली - खसखस वडे) - फोटोसहित

अरे, मस्त दिसतायत वडे. पाकृ पण मस्त. जरा हटके पाकृ आहे आश्विनी, धन्यवाद. रश्श्याचे पदार्थ आवडले. नेहेमीच खोबरे घालतो, या वेळेस वेगळे काही.:स्मित:

वा. खसखशीचा वापर बंगाली लोक फार कल्पकतेने करतात.
पण आम्हाला खसखस दुर्मिळ.. एकतर इथे मिळत नाही. गल्फ मधल्या सर्व देशात बंदी. सिंगापूरमधेही बंदी. इतकेच नव्हे तर त्यांच्या विमानातून न्यायलाही बंदी

वडे छान दिसतायत की

छान दिसताहेत वडे.

अश्विनी, वेगळा प्रकार आहे. फोटो मस्तच आहेत. नक्की ट्राय करेन.

मस्त दिसताहेत. माझा अतिशय आवडता प्रकार
नुस्ती मीठ मिरची घालून वाटलेली खसखस सुद्धा वरणभाताबरोबर मस्त लागचे तोंडीलावणी म्हणून (तेवढ्यात तळणाच्या कॅलरीज कमी ) - पोश्तो बाटा म्हणतात त्याला.

अरे वा, नविन रेसिपी आहे एकदम.

एवढी खसखस पोटात गेल्यावर मेंदू विश्रांती घेत नाही का?

मस्त आहे रेसिपी. नक्की करुन बघणार.

नंदिनी, सुरुवातीसुरुवातीला होतं तसं. नंतर सवय झाली की काही होत नाही.

छानच!...

आवडली... अन सोप्पी ... करुन पाहण्यात येईल...

छान लागत असणार हे. आमच्या बंगाली शेजारीण नेहेमी कांदा आणी खसख्शीची भाजी करायच्या ती मला फार आवडायची. ती कशी करतात माहिती आहे का वरदा किंवा अश्विनी... ?

नाही माहित. पण कांदा खसखशीची भाजी विदर्भातही करतात म्हणे/ असे ऐकले आहे. आम्ही खसखस भाजीसाठी वाटण म्हणून वापरतो. आप्ण डाळीचे पीठ किंवा दाण्याचे कूट लावतो त्याप्रमाणे

खसखशीच्या ॉभाजीची रेसीपी http://www.maayboli.com/node/48339

पोश्तो बोडा आवडला. हा प्रकार पहिलून वाचला, बघितला.

वरदा, विदर्भात २४ वर्षं राहूनही मी कधी खसखशीची भाजी खाल्ली नाही. बाकरभाज्यांच्या वाटणात भरपूर खसखस घालतात हे माहिती आहे.

मृण्मयी, माझ्या एका नागपुरी एक्स-कलीगने सांगितली होती ही भाजी मला.

हायला.. इतकी खसखस खाऊन नक्कीच झोप येणार, अश्विनी.. पण रेसिपी छान टेंप्टिंग दिस्तीये.. एकदम हटके.. ट्राय करीन..

>>माझ्या एका नागपुरी एक्स-कलीगने सांगितली होती ही भाजी मला.

भाजी होतच असेल. त्या बद्दल डाउट नाही. पण खरंच इतकी वर्षं नागपुरात राहूनही ही माहिती नव्हती आणि खाल्लीही नाही.

आमच्या बंगाली शेजारीण मध्य प्रदेशातल्या सागरच्या आहेत. सागर आणि नागपूर तसे फार लांब नाहीत म्हणजे ती कांदा खसखस भाजी बंगाली ऐवजी एम पी ची खासियत असावी का?

धन्यवाद मंजू . मी तर तिथे प्रतिसाद पण लिहिला होता. वय झालं काही म्हनता काही लक्षात राहात नाही

एक शंका -- वरील मापाने ( म्हणजे छोटी अर्धी वाटी खसखस ) प्रकाश चित्रात दाखवल्याप्रमाणे आठ वडया होतील की वाढणी प्रमाणात लिहील्याप्रमाणे २०- २५ होतील ? गोंधळ उडाला आहे. करुन बघण्याचा विचार आहे पण ७-८ च व्हायला हव्या आहेत. किती खसखस घ्यावी?

ओके, अश्विनी. धन्यवाद. करुन बघते आणि फोटो टाकते. छान लागत असेल अस वाटतयं