मिक्स दाल (पंजाबी पद्ध्तीने)

म्हणजे साधी मूगाची डाळ बिना सालीची.... ह्यात आम्ही सालीची आणि बिना सालीची अश्या दोन्ही डाळी घालतो.. कधी कधी तर थोडे अख्खे मूग, राजमा (थोडावेळ) भिजवुन, शाबुत मा ( आख्खे काळे उडिद) घालुन थोडे अजुन वेगळा प्रकार करतो.. पण मग शिजायला जास्त वेळ लागतो..
आणि हो, ह्यात कान्द्याबरोबरच टोमॅटो पण घालता येतो, पण मला बिना टोमॅटोची चव जास्त आवडते...

सगळ्या डाळी अख्ख्या दिसणार नाहीत. मुग लवकर शिजते, त्यामूळे ती गाळच होते. हरबर्‍याची डाळ, अख्खे मसूर किंवा अख्खी कडधान्य दिसतात मध्ये मध्ये.

हो.
वरून फोडणी घालून नंतर परत शिट्टी काढण्याऐवजी जरा जास्तवेळ दाल उकळली तरी चालेल.