बेमिसाल हुरडा

Mastach

प्रत्येक व्यासंगी लेखक हळूहळू पाककृतींकडे वळतो की काय अशी शंका यायला आत्तापर्यंत भरपूर वाव झालेला आहे

एनीवे, जबराट!

मस्तच. काय एकेक पदार्थ करताय हटके. आमच्याकडे ज्वारीची कणसे मिळतात का बघायला हवे, शक्यता कमी वाटते.

डबल पोस्ट.

वाह

चांगलय!

बेफी?? ठीकैस ना??? एकापेक्षाएक पाकृज टाकतोयेस...

कणसं कुठे मिळतात ज्वारीची ?????

वाचतानाच तोंडाला पाणी सुटले

जियो बेफी! तुमचं लिखाण जितकं नेटकं आहे,
तितकीच पाकृ ही नेटकेपणाने मांडली आहे (चविचं माहित नाही ;फिदी:)

खायला कधी बोलवताय?

मस्त!

हुरडा कुठून मिळवायचा पण?

हे भाज्या कापून, चटपटीत करायच्या, कणसं भाजायची, जोडीला चहा .. पण खाताना नक्की कसं खायचं ह्याबद्दल सूचना नाहीत का? पार्ल्यात ह्या कणसांचे दाणे काढून मिळतात ह्या सीझनमध्य ते बघितलं आहे .. ह्या सर्व भाज्या, उस ते दाणे भाजून अथवा हलके स्टीम करून त्यावर घालून खाल्ल्या तर?

शेर (?) ही भलताच आवडला ..

बेफ़िकीर, नक्की करून बघणार. काल ज्वारीची कणस पाहिली पण ती कशाला वापरतात ह्याचा विचार करत होती. खर तर ते काय आहे ते समजल नव्हत आता फोटो पाहिला आणि समजल.
आज नक्की घेऊन येते. मकासारखी डायरेक्ट गॅसवर भाजायची का??

सुपर!

>> चोचल्यांत येते मोक्षाचीच प्रचीती
Couldn't agree more!

इथे काही ज्वारीची कणसं मिळायला नाहीत, तेव्हा फोटोंची तारीफ करून गप्प बसावं झालं.

सध्या हुरडा पार्टीला ग्लॅमर आले आहे. त्यामुळे पुण्यातही बरेच ठिकाणी ज्वारीचे कोवळे दाणे मिळतात.

मी ते दाणे भाजून, त्यात कांदा, टोमॅटो, कोथिंबीर, तिखट, मीठ घालून, लिंबू पिळून कालवले. वरून बारिक शेव भुरभुरली. सुंदर लागते.

~साक्षी

बेफी, कधी येउ खायला?

खमंग !

बेमिसाल हुरडा!! करून पाहायला हरकत नाही हि पाककृती.. पण हि ज्वारीची कणसं मुंबईत कुठे मिळतील ते शोधावं लागेल.. बाकी पाककृती तर उत्तम वाटली..

मस्त झालाय हुरडा.

आमच्याकडे आहे ज्वारीचं शेत पण हुरडा नाही झाला अजून. आम्ही शेतातच विस्तव करतो कणसं भाजण्यासाठी मग हुरडा आणि सालापूरची शेगदाणा चटणी काय मस्त लागतं

जबरी! फोटो मस्त्च! हुरडा खाउन कितितरी वर्श झाली