भोगीची भाजी (इम्प्रॉव्ह व्हर्जन)

छान लागते ही भाजी. आमच्याकडे पण असते पण कांदा नसतो. ही भाजी, तीळ लावलेली भाकरी, भरीत आणि खिचडी असा बेत असतो.

मस्त, आम्ही पण कांदा लसूण दोन्ही न घालता करतो. पण हम डायरेक्ट ऊस का तुकडा डालता है.

शेपू नाॅट अॅट आॅल. हिरवा लसूण व मेथी घालते.

सही. यावेळी साबांना भाज्यांची लिस्ट विचारून लिहून ठेवते
आमच्याकडेपण अशीच करतात, पण त्यात काही काही भाज्या मस्ट आहेत.

छान. आमच्याकडे सगळ्या जेवणात भोगीच्या दिवशी तिळ घालतात. अगदी भातात पण.

हि आमची भोगीची भाजी

मस्तच. आमच्याकडेपण सगळ्याच जेवणात त्या दिवशी तीळ घालतात आणि आंघोळीच्या पाण्यातपण थोडे तीळ घालून आंघोळ करतात. बेत- खिचडी, भरीत, भाकरी असा असतो.

आता अशी करून बघायला हवी. ते उसावरच्या शेंगा प्रकार कधी बघितला नाही, इथे मिळेल असे वाटत नाही. श्रीरामपूर येथे असताना ह्याच्यापेक्षा थोडी वेगळी भाजी खाल्लेली आहे, त्यात मुळ्याच्या शेंगा घातलेल्या होत्या (आम्ही ज्यांच्या घरात भाड्याने राहायचो, त्यांनी पाठवली होती.)

वालपापडीच्या शेंगा माहित आहेत पण उसावरच्या म्हणजे काय?

प्राची फोटो मस्त.

एक प्रकारच्या घेवड्याचा वेल उसावर चढवतात. त्याला असे नाव आहे.
मालाडला आम्ही ही भाजी मातीच्या मडक्यात करत असू. ती पण शेकोटीमधे.

धन्यवाद दिनेशदा, मातीच्या मडक्यात आणि शेकोटीत, चविष्ट होत असेलना भाजी. पोपटीच्या जवळ जाणारी होत असेलना? घेवडयाचा वेळ उसावर चढवला तर चवीत काही फरक पडतो का?

घेवड्याच्या चवीत काही नाही फरक पडत, असाच एक बाजीराव घेवडा पण असतो.
मातीच्या घड्यात खुप छान चव येते, हे मात्र खरंय.