मसाला वांगी टोमाटो

कृती :
प्रथम टोमाटो धून त्याचा गर काढून पोक्डी निर्माण करावी.
आता मसाला तयार करणे साठी पण मध्ये खोबरे घालून ते परतून त्यात कांदा घालून अजून ५ मीन परतावे .
यात सर्व सुके मसाले , टोमाटो चे गर ,मीठ घालून परत एकदा व्यवस्थित परतावे .
नंतर गस बंद करून यात कोथिम्बिर घालून हा मसाला वांगी आणिक टोमाटो मधे नेहमी प्रमाणे चिर देऊन भरणे.
पन गरम करून तेल टाकावे त्यात हिंग मोहरी ची फोडणी करावी मग उरले ले मसाले किंचित पाणी घालून मिक्सर मधून काढावे ते यात घालून २ मीन परतून वांगी टोमाटो त्यात घालावे वर झाकण ठेऊन भाजी शिजून घ्यावी .
आणिक भाजी शिजला वर झाकण काढून मोकडी करावी .
वरून थोडे सुके खोबरे आणि कोथिम्बिर पेरावी .