Name: चिवळ भजी
Cook time: १५ मिनिटे
Yield: आवडीप्रमाणे
Cuisine: वैदर्भीय
Ingredients: पाव किलो चिवळ भाजी; दीड वाटी बेसन; लसूण दहा बारा पाकळ्या; हळद; तिखट; मीठ चवीनुसार व तेल

Submitted by मंजूताई on 6 May, 2013 - 05:27

प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:

१५ मिनिटे

लागणारे जिन्नस:

पाव किलो चिवळ भाजी, दीड वाटी बेसन, लसूण दहा बारा पाकळ्या, हळद, तिखट, मीठ चवीनुसार व तेल

क्रमवार पाककृती:

चिवळ किंवा चिऊची भाजी दोन तीनदा पाण्यातून काढून निवडून घ्यावी. भाजीची फक्त मूळं काढावीत व चिरुन घ्यावी त्यात बेसन, वाटलेला लसूण,हळद,, तिखट, मीठ, चमचा भर तेल घालून चांगलं कालवून घ्यावे. पाणी आवश्यकता वाटल्यास घालावे. भज्यांच्या पीठापेक्षा घट्ट हवे. गरम तेलात भजी तळून घ्यावी.

वाढणी/प्रमाण:

आवडीप्रमाणे

अधिक टिपा:

चिवळ किंवा चिऊची भाजी पीठ पेरुन केली जाते आज माझ्या भावजयीने हा प्रकार केला अप्रतिम झाला. नेहमीच्या हराभरा कबाब, मंचुरीयनला सारख्या स्टार्टरला एक उत्तम पर्याय

माहितीचा स्रोत:

गीता

आहार:

पाककृती प्रकार:

प्रादेशिक:

शब्दखुणा:

Groups audience:

पाककृती आणि आहारशास्त्र