कवठाची जेली.

कोकणात काही ठिकाणी अंड्याला कवठ म्हणतात>>>>>>. ते कवठ नसुन कवट आहे...

जेली सही दिसतेय.....

मस्त दिसतिये जेली!! गूळ, मीठ आणि जिरं घालून केलेली चटणी खाल्लीये पण ही जेली नाही कधी खाल्ली. मला मात्र जेली बरोबरच 'अधिक टीपा'सुद्धा खूप आवडल्या.

वा! मस्त दिसते आहे.

थोडस पिकायला आलेल कवठ फोडून त्यात गुळ,मिठ घालुन खायला खूप आवडत. पण गेल्या कित्येक वर्षात कवठ खायच लांबच बघितल सुद्धा नाहिये...>>>+१

एकदम आवडता पदार्थ. घरचीच कवठं असल्याने घरी नेहमी केली जाते. रेसिपी काय आहे माहिती नाही

झाड नसेल पण कवठ माहिती नाही कोकणात हे मला नवीनच आहे. असो.

आई चटणी करायची पूर्वी शिवरात्रीच्या उपासाला. आवडायची मला. पण स्वयंपाकाळसामुळे मी एकूणच तिच्या हाताखाली असूनही काहीही शिकले नाही!

गूळ, मीठ घालून व्यवस्थित पिकलेलं कवठ कसलं भारी लागतं. बियां सकटच भारी.
आंबट गोड.

जेली पण भारी लागेल.. सध्या स्कोप नाही मात्र..

मस्त रेसिपी, मानुषीताई. कवठाची चटणी खूप आवडीची. ही जेलीची रेसिपी नव्हती माहित.

मानु>> आज तूने मेरी आई की याद दिलाई..........

आमच्या घरी हमखास होणारा प्रकार.. कवठाची, पेरू ची जेली...

सुंदर रंग आलाय..मस्त सेट झालीये...

बापरे किती स्टेप्स आहेत , जाम जामच अवघड वेळ घेणारा प्रकार आहे . जाम मात्र आवडला बरं का !

कवठाची चटणी, बर्फी खाल्लीय पण कवठाची जेली पहिल्यांदाच बघतोय.
जेलीचा रंग एकदम मस्त!!

मस्तच!

>>कोकणात झाडेही नाहीत आणि फळेही माहीत नसता>><<
फळे माहित नाही असे नाही आहे बिलकूलच.

वरती मी लिहिल्याप्रमाणे आई वडी बनवायची. अतिशय सुंदर लागते. तोंडाला चव येते एकदम.
आईशी काल बोलले तेव्हा तिने मी घाईत एकली ती रेसीपी अशी, आले खिसून, कवठाचा गर, गूळ, खिसलेला चव, लिंबूरस(मिश्रण आळायला बहुतेक), आरारूट का कणीक जरासे घालून ढवळून मस्त वड्या पाडायच्या.
इतक्या सुंदर लागतात.

मानुषि ताई, आज करुन बघीतली ही जेली..
तु पा. कृ. ईतकी छान ,सोप्प करुन लिहीलयस की कुठे ही न अडखडता मी सहज करु शकले..
रेसिपी साठी खुप खुप धन्यवाद..

माझ्या आईला पण खुप आवडली..
जेली मस्त पारदर्शक आणि चकचकीत झालीये ..

कोकणात काही ठिकाणी अंड्याला कवठ म्हणतात>>>>>>.आणि खत्रुड माणसांना खवटही म्हणतात.

मानुषी, रेसिपी मस्तच आहे आणि सायु तुला ही छान जमली आहे . दोघींचेही फोटो मस्त आलेत . म्हणजे तुम्ही केलेल्या जेलीचे .

सुरेख.

मानुषीताई आणि सायु दोघींना सलाम. मला कठीण वाटतोय हा प्रकार.

हेमा ताई आणि अन्जु ताई धन्स..:)
अन्जु ताई सोप्पी आहे अगदी १० मी. होते करुन तर बघ एकदा..

उरक्याची बाय ती! डोळा मारा+++