शिंपला केक - मॅडेलिन्स/ (Madeleines)

१. ओव्हन १८० डिग्री सेंटिग्रेड्ला तापत ठेवा.

२. मेडॅलिन पॅन्स ना बटर्/ऑइल स्प्रे मारुन तयार ठेवा.

३. एका बोल मधे अंडी, साखर आणि मिठ फेटा... मिश्रण हलके आणि पांढरे दिसेपर्यंत फेटा.

४. एकीकडे बटर पातळ करुन घ्या.

५. अंड्याच्या फेटलेल्या मिश्रणात चाळलेला मैदा, कोमट असलेले पातळ बटर आणि लिंबाची किसलेली साल / व्हॅनिला इसेन्स घाला आणि नीट मिसळून घ्या.

६. हे वरचे मिश्रण तयार मेडॅलिअन पॅन्स मधे टेबलस्पून ने घाला आणि ओव्हनमधे बेक करायला ठेवा.

७. ८-१० मिनीटात मेडॅलिअन्स फुगतिल. हलका गोल्डन ब्राऊन रंग आला की पॅन लगेच बाहेर काढा कारण पॅन बाहेर काढला तरी मेडॅलिअन्स आत शिजत असतात.

८. ५ मिनिटांनी मेडॅलिअन्स पॅन मधुन काढुन वायर रॅकवर काढा.

९. पूर्ण थंड झाल्याअवर मेडॅलिन्स वर पिठीसाखर भुरभुरा.