सुके मासे १) सुकी करंदी/सुकट

अगं जरा गुरुवारची थांब की....मी आज शाकाहारी रेसिपी शोधायला आले आणि आले का समोर तुझे मासे क्र्मांक्स
माझ्या नवर्याला हे करंदी सुकट जाम आवडतात...अपुन सिर्फ एकच सोडेएएएएए ..

फोटो मस्त आहे....रसरशीत.

लबाड...मी तेरा तास मागे आहे

यम्मी. एकदम तोंपासु फोटो सुके मासे बोनलेस नसतात का ?

वा मस्त! यात सिमला मिरची कधी घालुन पाहीली नाही. बघेन कधीतरी तसेही करुन. आम्ही यात आले+लसुण घालतो. याबरोबर भाकरी हवीच. नुसत्या वरण्+भाता बरोबरही छान लागते.

तुला सिमला मिरची कुठे दिसली? पण घातलीस तर चालेल.

माझी आई छोट्या कोलंबीत फ्लॉवर बटाटा ( असल्यास वांगंपण) घालते...यमी कुर्म्यासारखं

जागू मस्त रेसिपी बरं का

माझं फेवरीट आम्ही यात वांग्याशिवाय दुधी भोपळा, कोहळा (पांढरा), फ्लॉवर, बटाटा हे सुद्धा उपलब्धतेनुसार घालतो. कैरीचे तुकडेही घालतात.

माझी आवडती सुकी मासळीची भाजी.

कैरीने वेगळीच मजा येते असे माझे मत.

जागू - माश्यांच्या इतक्या रेसिपीज माहिती असलेली दुसरी व्यक्ती माझ्या माहीतीत नाही

सुकि कर्दी आणि कच्ची कैरी अप्रतिम कॉम्बो..........
रसरशीत कर्दी आणि गरम गरम भात अजुन काय पाहिजे ह्या जिवाला.........................!
पु.ले.शु.
लिहित रहा वाचत राहु!

नवरयाची एक नंबर आवडती डिश.. पण कोणतीही भाजी न घालता... हे असेल सकाळी तर डब्बा नक्की...:)

मस्त रेसिपी..........

मस्त. माझीही सेम रेसिपी. पण मी करदी किंवा इतरही कुठलीही सुकी मासळी जसे जवळा, सुके बोबिंल, तेंडली सुकट आधी जरा तव्यावर भाजुन घेते. मग सगळी फोडणी.
जागु तु सुकट भाजत नाहीस का?

-------/\-------------

मला ही अंबाडी सुकट जाम आवडते. खासकरुन बटाटे घातलेली सुकी भाजी.
चपाती, तांदळाची भाकरी किंवा खिचडीबरोबर सुद्धा.

मस्तच

जागु सुक्के बोंबिल आणि बारीक मेथीची भाजी हा आहे आजचा ड्ब्बा.
ये लवकर १ वाजत आला आहे.

जागू, या माशाचा नंबर एवढा उशीरा का लागला ?
हा प्रकार समुद्रकिनारीच नाही, तर अगदी घाटात देखील लोकप्रिय आहे. पावसाळ्यात वगैरे, भाज्या मिळत नाहीत. त्यावेळी हाच प्रकार केला जातो. आमच्याकडे तो धुवून थोडा वेळ पाण्यात भिजवतात.

आम्ही भाजुन थोडा वेळ पाण्यात भिजवुन धुवुन घेतो.

जागू अगं तू 'करंदीचे शेपुट डोक्याकडील टोकेरी भाग व मधले पाय काढून टाकावेत.' असे लिहिलेस ना म्हणून मी विचारले सुकट बोनलेस नसते का. मला वाटायचे की कोलंबीचे सोललेले वाटे मिळतात तशीच कोलंबी घेऊन ती सुकवत असतील. बाकी मासे पण आहेत तसेच सुकवतात का ? मग खाताना काटे काढावे लागतात का ? माहितीसाठी विचारते आहे

अगो, कोलंबी हा शेलफिश आहे, त्याला काटा नसतो. पण सुकवलेला बांगडा किंवा बोंबील, आतल्या काट्यासकट सुकवतात, खाताना तो काढावा लागतो.
काही मोठ्या माश्यांचे तूकडे ( काटे वगळून ) करतात व सुकवतात.